Junk Food ”Škodlivé účinky a riešenia - ppt stiahnuť
„Junk Food“ Škodlivé účinky a riešenia Autori: Alixandroaie Andreea, Bârzu Mădălina, Chelaru Cătălin, Timofte Radu 10. ročník strednej školy „Grigore Moisil“ Iasi Koordinátor: prof. Emanuela Cerchez
Pojem nezdravé jedlo Nezdravé jedlo = odpad z jedla = jedlo Rýchle občerstvenie sa nazýva „nezdravé jedlo“ kvôli chorobám, ktoré môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť v zažívacom systéme.
Jeme „rýchlo“ alebo zdravo? „Rýchle“ jedlá obsahujú veľa nasýtených tukov. Konzumácia týchto výrobkov môže viesť k obezite. Počas procesu prípravy sú devitaminizované a ochudobnené o bielkoviny a stopové prvky potrebné pre metabolizmus.
Reštaurácie s rýchlym občerstvením Reštaurácie s rýchlym občerstvením monopolujú obed Rumunov. Trh s rýchlym občerstvením porastie v nasledujúcich 10 rokoch o 20%. Priemerná ročná miera rastu je medzi rokmi 1999 a 2005 25,8%.
Nezdravé jedlo - tuky a kalórie Hamburger - jeden kus: 280 kalórií, 10 g tuku hranolky - priemerná porcia: 540 kalórií, 26 g tuku Hot Dog - priemerná veľkosť: 240 kalórií, 15 g tuku Pizza - priemerná veľkosť: 1080 kalórií, 42 g tuku Kuracie prsia - jedna porcia: 370 kalórií, 19 g tuku Kuracie krídla - jedna porcia: 140 kalórií, 8 g tuku
Štatistika 2007 Nedávna štatistika vykonaná v Európe ukazuje, že v porovnaní s rokom 2006 sa počet ľudí s nadváhou zvýšil asi o 10% a počet podvyživených sa zvýšil o 3%. Podľa posledných štúdií je v Rumunsku 25% obezita a 50% Rumunov má nadváhu. Príčinou je nezdravá strava.
Obezita Obezita je jedným z najhorších zdravotných problémov, ktorým ľudstvo v niektorých krajinách čelí, a je druhou najčastejšou príčinou smrti. Obézni ľudia majú vysoké riziko úmrtia na vedľajšie účinky. Inými slovami, sú náchylní na cukrovku, srdcové choroby, rakovinu, poruchy žlčníka, poruchy spánku, depresie, osteoartrózu.
Príčiny obezity Kalorický príjem: - nadmerná konzumácia potravy - nedostatočná konzumácia potravy konzumácia alkoholu sedavý životný štýl rodinná anamnéza
Podvýživa Chronický patologický stav v dôsledku zníženia dávky potravy, porúch absorpcie v čreve alebo zvýšeného energetického výdaja tela. Podľa štúdií zverejnených v britskom časopise Lancet, ktoré urobila AFP, je viac ako tretina úmrtí na celom svete každý rok u detí mladších ako päť rokov, teda 3,5 milióna, spôsobená podvýživou matiek a detí.
Príčiny podvýživy Nedostatok potravín Vojny Nízka ekonomika v niektorých krajinách Nízka spotreba potravín Neadekvátna spotreba potravín Chudoba Nedostatok vzdelania pre zdravé stravovanie
Zdravé stravovanie Ideálna spotreba: - 30% tuku; - 40% bielkovín; - 30% sacharidov. Rýchle občerstvenie poskytuje 80% tukov a 20% bielkovín.
Raňajky Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Ak budete jesť ráno obilniny, ovocie a mliečne výrobky, dodáte telu veľkú časť dennej potreby vlákniny, vitamínov a minerálov, aj keď počas dňa nebudete mať čas venovať osobitnú pozornosť jedlu. Najväčšou chybou je nahradiť raňajky kávou a cigaretou. Ak budete jesť zdravé a dôsledné raňajky, budete mať po celý deň energiu, dobrú náladu a tvrdú prácu.
Obed Obed je druhé najdôležitejšie jedlo dňa. Na obed je lepšie zjesť 2 jedlá a prípadne dezert. Typ 1: najlepšie z polievky alebo vývaru. Typ 2 (hlavné jedlo): najlepšie pozostáva z ½ obloha, ¼ mäsa (kuracie, bravčové, hovädzie mäso), ¼ šalátu. Ak práve nie je sezóna určitých druhov ovocia alebo zeleniny, je dobré jesť mrazenú zeleninu a ovocie.
Večera Večera je tretie najdôležitejšie jedlo dňa. Pri večeri je lepšie jesť iba jeden spôsob. Môže obsahovať: ¼ obloha (zemiaky, ryža, zelenina), ½ mäsa (kuracie, bravčové, hovädzie mäso, ryby), ¼ šalát. Pri večeri sa odporúča jesť striedmo, pretože sú tu hodiny spánku, počas ktorých sa vám môže ukladať tuk.
Citrusové plody obsahujú flavonoidy, sú bohaté na vitamín C, kyselinu listovú a draslík. Hrozno je sladké a plné vitamínu C a draslíka. Bobule, všeobecne, maliny, jahody, černice alebo čučoriedky, sú všetky veľmi zdravé. Obzvlášť bohatý na antioxidanty.
Zelenina Mrkva je bohatá na sacharidy a vitamíny (B1, B2, folacín, karotén) Zemiak (cibuľa) má vysokú výživovú hodnotu vďaka obsahu škrobu (14-27%), bielkovín (hľuza), vitamínov (kyselina askorbová) a minerálnych solí. . Paradajky (červené baklažány) majú zvláštnu výživovú hodnotu.
Boj proti nezdravým potravinám Divokým bojovníkom proti nezdravým potravinám je Jamie Oliver. Projekt Jamie’s School Dinner sa začína v roku 2005. Tento projekt bol začiatkom veľkej kampane, ktorú podporili učitelia, rodičia a deti z celého sveta. School Food Trust sa stal vládnym programom, ktorý podporuje vzdelávanie k zdravému stravovaniu a podporuje zlepšovanie kvality jedál v školách.
Projekt Jamieho Olivera Projekt rozvíjajúci desaťročnú stratégiu. „Posledné dva roky som robil kampaň proti„ odpadom “, ktoré sa dávajú do škôl, a snažil som sa, aby deti jedli to čerstvé, chutné a výživné jedlo.“
Nezdravé jedlo - závery Eliminácia rýchleho občerstvenia robí náš život zdravším. Nízkotučná strava udržuje naše telo zdravé a náš metabolizmus v dobrej kondícii. Zdravé stravovanie znižuje riziko chorôb.