Kaša je lepšia ako mäso.Odporúčajú nás odborníci na výživu
Kaša obsiahnutá v každodennej strave predlžuje náš život o 20%, tvrdia odborníci, ktorí to zistili po príslušných štúdiách v tomto ohľade. Bolo menej úmrtí na rakovinu a u tých, ktorí jedli kašu, sa riziko úmrtia z akejkoľvek inej príčiny znížilo o 20%.
Pri nich bolo denné množstvo najmenej 25 gramov obilnín, respektíve 29 gramov u mužov a 25 gramov u žien.
Najužitočnejšie sú kaše z celozrnných obilnín, tradičného ovsa, pohánky, hnedej ryže.
Preto nám stačí raňajkovať cereálie a predĺžime si tak šance na dlhší život.
Treba však poznamenať, že do kaše sa nepridáva ani cukor, ani mlieko, pretože bránia tráveniu a zvyšujú počet kalórií.
Kašová kúra nám pomáha nielen zdravo chudnúť, ale aj optimálne čistiť naše telo, účinne konať v tele a pomáhať mu eliminovať všetky toxíny a odpad.
Odborníci na výživu však poukazujú na to, že tieto kaše konzumujeme iba ráno a vyhýbame sa diéte založenej iba na konzumácii kaše, aby nedošlo k rozrušeniu nášho tela.
Dusené pšenice, jačmeň, ovos, proso, ryža, pohánka, kukurica alebo bylinky patria k najstarším liekom na kardiovaskulárny systém, metabolizmus, detoxikáciu, chudnutie a predĺženie mladosti.
Existujú však kaše nielen z obilnín, ale aj z liečivých rastlín, jedná sa o prvé „lieky“, ktoré používajú ľudia, ktorí zistili, že drvené byliny, semená, korene zvyšujú ich terapeutický účinok.
Obilninové prívarky boli zasa prvými jedlami, ktoré ľudia jedli predtým, ako vedeli pripraviť chlieb.
Dnes je toto jedlo znovu objavené a pravidelne uvádzané do životného prostredia vďaka veľmi dobrej chuti a obsahu výživných látok, vitamínov, minerálov, sacharidov.
Kaša sa odporúča deťom i starším ľuďom, a to nielen tým, ktorí trpia chorobami, ale aj zdravým ľuďom bez ohľadu na vek.
Kaša nás energeticky podporuje, odporúča sa nalačno a je to jednoduchý spôsob, ako si udržať zdravie.
Môže byť vyrobený z ľubovoľného zrna, z celých zŕn, jemne drvený alebo hrubší (praskanie zrna) alebo z vločiek (celé zrná prechádzajú lisom).
Najobľúbenejšie sú ovsené vločky, považované za ideálne raňajky.
Cereálne vločky sa samozrejme dajú jesť aj s mliekom, ale vločková verzia je stále oveľa jednoduchšie na prípravu jedla a oveľa zdravšia.
Ako sa pripravuje
Do vody prevarenej so soľou pridáme ovsené vločky, všetko povaríme na miernom ohni 5-10 minút, kým sa nezviažu. Ako každá kaša sa zje okamžite, horúca. Aby bola kaša správnej konzistencie, musí sa medzi vločkami a vodou zachovať pomer 1: 3.
Ovsené vločky je možné vylepšiť, ak ich namočíme na 12 hodín, čo vedie k miernemu kvaseniu, ktoré zvyšuje hustotu živín, ľahšie sa asimiluje a zlepšuje črevnú flóru.