Kalinkin blog Dukanské mliečne rezne - Kalinkin blog

Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!

rezne

  • bochník
  • dezert
  • vajce
  • Zmrzlina a semifreddo
  • ryby a morské plody
  • Mäso a kuracie mäso
  • zeleninu
  • Korenie
  • Koláče a sušienky
  • Cestoviny a pizza
  • Šaláty
  • Kokteily a smoothie
  • Občerstvenie a chrumky
  • Omáčky
  • Polievky
  • Vegetárian
  • Vegetariánske
  • Vianočné pečenie

Dukanské rezne mlieka

Vďaka niekoľkým veľmi jednoduchým kuchynským trikom môžete pripraviť takmer akýkoľvek koláč hustý.
Obzvlášť úspešné je pečivo vyrobené z piškótového cesta.

Tu je jednoduchý príklad:

Čokoládový sušienka/čokoládový sušienka

  • 4 bielkov vyšľaháme do tuha
  • Primiešame 2 žĺtky
  • 2 lyžice mlieka
  • 2 lyžice proteínovej práškovej čokolády
  • 2 lyžice čokoládového pudingového prášku (to je potom tolerovaný produkt)
    Mandľové sladidlo alebo bolero
  • Opatrne vmiešame vyšľahaný bielok a zmes rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Robí štvorec približne 30 x 30 cm

Na plnenie mliečnych tyčiniek:

  • 2 balenia 0,2% krémového syra Exquisa
  • 4 lyžice perlivej minerálnej vody
  • Spojivo: môže to byť za studena miešaná želatína alebo guarová guma, agarový agar atď.
    Pridajte toľko, koľko je uvedené na obale pre 300 g
  • Dochutíme trochou sladidla a dochutíme. Rád beriem
    Kokosová príchuť (k dispozícii na dobre zásobených policiach na pečenie), vanilka, citrón alebo alebo ...
    Namiesto spojiva môžete použiť aj želé.
  • Potom musíte minerálku prevariť a vmiešať želé
  • potom vmiešame smotanový syr
  • Piškótu nakrájame na 2 časti, na spodok natrieme krém
  • Dajte viečko na seba a po 30 minútach ho užite v chladničke

Pre mojich priateľov z angličtiny:

Známym nemeckým občerstvením je Milch-Schnitte

Snažím sa všetko dukanizovať - ​​tento vrstvený dake je veľmi jednoduchý.

  • rozšľaháme 4 bielka
  • rozšľaháme 2 žĺtky
  • 2 lyžice mlieka
  • 2 lyžice práškového čokoládového proteínu
  • 2 lyžice práškového čokoládového pudingu
  • sladidlo
  • opatrne všetko premiešame so stuhnutým bielkom
  • Položte plech na pečenie s práškom do pečiva a cesto rozložte na štvorec (30 x 3o cm)
  • Pečieme 15 minút na 180 stupňov Celzia

  • 300 g nízkotučného krémového syra
  • 4 lyžice perlivej vody
  • želatínu alebo akýkoľvek gelant, ktorý môžete použiť za studena
  • oslaďte a použite svoju obľúbenú arómu. Najradšej mám vanilku, citrón alebo kokos

Biskvit nakrájame na 2 časti, na jednu polovicu natrieme tvarohový krém a zakryjeme druhou polovicou. Chladíme 30 minút v chladničke