Kalorické vajcia - výživa 2020
Video o zdraví: Kinoshita Yuka [Oogui Eater] Výzva na 100 kusov chleba (november 2020).
Poznať obsah kalórií v potravinách je dôležité pre všetkých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Všetky diéty nám tak či onak volajú, aby sme sledovali energetickú hodnotu potravín. Keďže vajcia sú súčasťou štandardnej dávky ukrajinčiny, potom otázka, koľko kalórií v jednom vajci zaujíma, veľa. Zámerom je, aby odborníci na výživu jasne neuvádzali žiadny odkaz na tento výrobok. Niekto odporúčal používať vajcia na chudnutie.
Na tomto základe napríklad endokrinológ systém potravín Usáma Hamdy. Od ostatných lekárov sa žiada, aby obmedzili počet vajíčok iba v strave. Zvuky pravidelných rád znižujú príjem na dve jednotky týždenne. V tomto článku sa pokúsime nielen zodpovedať, koľko kalórií vo vajciach a vaječných jedlách, ale aj diskutovať o vhodnosti zaradenia týchto potravín do jedálnička v boji proti obezite.
Koľko kalórií vo vajciach rôznych druhov
Väčšinou konzumujeme vajcia (podľa vášho výberu, bežné alebo menšie) a prepeličie vajcia. Koľko kalórií vo vajci závisí od odrody. Pozrime sa na konkrétne príklady.
Vajcové kurča podľa výberu váži asi 60 gramov. Jeho obsah kalórií je 94 až 100 kalórií na 100 gramov. Priemerná hmotnosť vajca je 50 - 60 gramov. Z toho zostáva kalórium v množstve asi 50 - 60 kalórií.
Malé vajcia vážia menej ako 50 gramov, ich kalórie sú každé 63 až 77 kalórií. Rozmanitosť jedál z kuracích vajec môžete zistiť prečítaním štítku na obale.
Skutočné kalórie samozrejme môžu inštalovať iba laboratórny výskum. Tieto údaje sme spriemerovali a líšia sa v závislosti od ročného obdobia, druhu vtáka, jeho veku, zloženia krmiva na farme.
100 gramov každého vajíčka, čo je zhruba 157 - 160 kalórií. 100 gramov prepeličích vajec ešte viac kalórií - asi 168 - 170. Ale tento typ vajec je oveľa menší. Vážia okolo 9,12 gramov. Koľko kalórií obsahuje vajíčko tohto druhu vtákov? Nie viac ako 20 kalórií v jednom kuse.
Zriedka sa používa na kŕmenie iných vajec. Kačacie alebo husacie vajce obsahuje 185 kalórií v 100 gramoch moriaka - 165 kalórií, pštros - 118 kalórií.
Kalorický vaječný bielok a žĺtok
Vo vajci je zreteľne rozdelené na dve časti: bielu a žĺtkovú. Ich zloženie sa veľmi líši v závislosti od obsahu bielkovín a tukov a kalórií a mikroživín. Tí, ktorí používajú vajcia na chudnutie, by si mali byť vedomí týchto rozdielov.
Vaječný žĺtok je bohatý na cenné živočíšne bielkoviny, tuky a cholesterol. Skladá sa z približne 11,5% tuku. Jeden cholesterol z vaječného žĺtka je 210 mg. Samozrejme, tí, ktorí bojujú s aterosklerózou, žĺtok takmer úplne opustili. Pokiaľ ale nemáte vážne problémy s krvnými cievami, nie je potrebné produkt úplne opustiť. V žĺtku je väčšina výživných látok: komplex omega-3, vápnik, kyselina listová, vitamín D. Kalorie každého žĺtka kuracieho vajca je asi 55-65 kilokalórií.
Proteín má veľmi odlišné výživové vlastnosti. Skladá sa zo sacharidov a bielkovín (albumín). V bielkovinách nie je prakticky žiadny tuk a cholesterol, čo znamená, že neuškodia ani pri veľmi prísnej strave. Energetickú hodnotu produktu možno klasifikovať ako nízkokalorický. Kalorický proteín iba 15-20 kalórií. Ak hovoríme o 100 gramoch, potom obsah kalórií v žĺtku je 352 kcal a pre bielkoviny - iba 45 kalórií.
Kalórie varené vajcia a varené
Ako variť vajcia je najjednoduchší spôsob varenia. Varením sa určuje, či je vajíčko uvarené natvrdo alebo nie. Kalorický produkt je v obidvoch prípadoch takmer rovnaký.
Kalorické varené vajce je 160 kalórií na 100 gramov. Kalorické varené vajce je takmer rovnaké - 157 - 159 kalórií na 100 gramov produktu. Čím dlhšie je vajíčko vystavené tepelnému ošetreniu, tým dlhšie musí byť v gastrointestinálnom trakte, aby mohlo tráviť. Okrem toho môžu byť vajcia, varené, dlhšie skladované. Príjem živín zostáva v každom prípade vysoký.
Kalórie praženica
Vyprážané vajcia kaloriynishe veľa surové alebo varené. Je to tak kvôli skutočnosti, že tento proces sa vyrába z použitého oleja na hlboké vyprážanie (rastlinného alebo maslového). Všetky oleje sú extrémne kalorické jedlá.
Rastlinné oleje (vrátane olivových) sú rekordom v kalóriách. Pri 100 gramoch obsahuje okolo 900 kalórií. Je to toľko, že oveľa viac ako energetické hodnoty majonézy, slaniny, čokolády a cukru. Miešané 100 gramov obsahuje 240 kalórií. To je o tretinu viac ako surové alebo varené vajcia.
Omeleta pripravená z vajec s mliekom, smotanou, múkou, syrom. Jeho obsah kalórií môže byť od 200 do 350 kalórií. Kalorické vyprážané vajíčko je často nadbytočné v prípade každého energetického systému.
Kalorický vaječný prášok je extrémne vysoký. Tento výrobok obsahuje približne 542 kcal na 100 gramov. Samozrejme, nikdy nejeme tento výrobok vo veľkých množstvách a v čistej forme. Inak čoskoro sme všetci namierenou tvárou boli problémom obezity.
Kalorické vaječné bielka a žĺtky sušia príliš rozdielne. 100 g suchého proteínu asi 336 kalórií. To je veľa, ale stále výrazne nižšie ako v prípade suchých vaječných žĺtkov. Vaše kalórie - takmer 625 kcal 100 gramov.
S vajcami na chudnutie
Niektoré diéty na chudnutie používajú vajcia. Najprv si povieme niečo o nízkosacharidových diétach. Takéto diéty sú založené na súčasnom chápaní metabolizmu. Bez sacharidov začíname proces odbúravania tukov. Výsledkom je, že existujú ketolátky v krvi, ktoré podporujú potlačenie chuti do jedla. Celé vajcia sa môžu použiť aj pri nízkokalorickej strave.
Kalorické varené vajcia a varené navrhnúť tieto dietetické výrobky. Ich energetická hodnota na jednu porciu je nízka. Ale dlho existuje pocit sýtosti. Vajcia pre zdroje vitamínov a minerálov. Tieto látky sa navyše veľmi dobre vstrebávajú z vajíčok.
V slepačom vajci 100 g obsahuje: fosfor - 192 mg draslíka - 140 mg sodíka - 134 mg vápnika - 55 mg horčíka - 12 mg železa - 2,5 mg medi - 83 mikrogramov, kobalt - 10 mikrogramov. Všetky tieto látky sú potrebné hlavne pre zdravie ľudí, ktorí neustále bojujú s obezitou v dôsledku rôznych nevyvážených diét. Zneužívanie vajec však môže viesť k nežiaducim následkom. To platí najmä pre tých, ktorých hladina cholesterolu sa podľa biochémie krvi považuje za normálnu hodnotu. Pretože chudnutie vajec by sa malo používať iba pri dobrej biochémii krvi.