Kalórie a kalórie na vianočnom trhu
Sezóna vianočných trhov so všetkými lákadlami: Voňavé pražené mandle, čerstvé bravčové pečivo a horúce varené varené víno. Návštevy vianočných trhov s priateľmi a kolegami zvyšujú náladu v temnom období a zvyšujú očakávanie festivalu. Ale väčšina špecialít na vianočnom trhu obsahuje veľa cukru a tukov a bohužiaľ vylučuje hodovanie bez výčitiek. Aby nie každé sústo skončilo na vašich bokoch, existuje veľa rád, ako sa vyhnúť najhorším hriechom.
Prehľad vianočných kalórií
Na vianočnom trhu kulinárske potešenie súťaží nielen o priazeň zákazníkov, ale aj o prvé miesto na kalorickom stole:
- 200 gramové závažie zdobené farebnými písmenami cukru perníkové srdce je priamo vpredu s 860 kalóriami, za ktorým nasleduje klasika pražené mandle. Aj malé 100 gramové vrecúško obsahuje 513 kalórií.
- Veľký bratwurst (200 gramov) má okolo 600 kalórií.
- Podstatný je aj alkohol: hrnček varené víno napríklad s rumom obsahuje 230 kalórií. Ak sa pri pití trochu zadržíte, venujete nielen pozornosť svojmu zdraviu a postave, ale vyhnete sa tiež riziku prilákania nepohodlia z nadmernej konzumácie alkoholu.
Vianočný trh: obsah kalórií a tukov
Okrem počtu kalórií by si mali návštevníci vianočného trhu všímať aj obsah tuku v špecialitách. A bratwurst Tretinu tvorí tuk a štvrtinu marcipán. O čokoláda Platí nasledujúce: čím nižší je obsah kakaa, tým tučnejší. Fanúšikovia čokolády by preto mali uprednostňovať odrody s najmenej 70 percentným obsahom kakaa.
orechy mať až 70 percent tuku. Ale stále sú zdravé, pretože sú bohaté na vitamíny a obsahujú mimoriadne množstvo minerálov a stopových prvkov, ako je draslík, horčík, železo alebo zinok. Tí, ktorí pravidelne jedia malé množstvá, sú prospešné pre srdce, mozog a nervy.
Nízkokalorické na vianočnom trhu
Hanna-Kathrin Kraaibeek, kvalifikovaná ekotropologička a odborníčka na výživu v DAK, vie šikovne hodovať na vianočnom trhu: „V predvianočnom období sa nikto nemusí zaobísť bez všetkých dobrôt,“ vysvetľuje odborníčka. „Tí, ktorí si užívajú s mierou a najhoršie hriechy nahradia nízkokalorickými variantmi, zostávajú štíhli a cítia sa dobre aj po návšteve vianočného trhu.“
Volá sa Gaštany sú napríklad nízkotučné a kalórie a chutia vynikajúco. V porovnaní s 200 gramovým vreckom mandlí ušetríte pri rovnakom množstve gaštanov viac ako 600 kalórií.
Kto ignoruje klobásy a namiesto toho ide do Burgundská šunka sa zmení na jedlo, ktoré má porovnateľne nízky obsah tuku. A namiesto kalorických bômb varené víno so studeným panákom alebo horúce kakao s rumom chutí počas chladných zimných večerov aj ovocný punč bez alkoholu.
Zdravé korenie
Vianočné špeciality obsahujú okrem cukru a tuku aj zdravé ingrediencie: voňavé, chutné korenie, napríklad. „Typické vianočné korenie je škorica, vanilka, Ďumbier, aníz a kardamón", vysvetľuje Kraaibeek." Zabezpečujú nielen jemnú chuť, ale tiež podporujú pohodu. "
Na jednej strane zlepšujú náladu, pretože majú pozitívny vplyv na hladinu serotonínu. Na druhej strane korenie vyvoláva pocity šťastia prostredníctvom svojich éterických olejov prostredníctvom čuchu - presne to pravé pre tmavé zimné mesiace. Sú tiež dobré pre žalúdok a trávenie, vďaka čomu sú mastné jedlá ľahšie stráviteľné.
Zdieľané šťastie je dvojité šťastie
Tí, ktorí idú na vianočný trh s priateľmi alebo kolegami, sa viac zabávajú a zároveň dbajú na štíhlu líniu. Priateľské spoločné vrece bravčových sušienok chutí dvakrát tak dobre a zaručuje mierny pôžitok. Máte tiež možnosť vyskúšať rôzne špeciality bez toho, aby ste sa prejedali.
Extra okrúhle pre štíhlu líniu
Každý, kto zlyhal napriek všetkým svojim dobrým úmyslom, by mal obžerstvo vynahradiť množstvom pohybu. Najlepšie po návšteve vianočných trhov je vzdať sa auta alebo verejnej dopravy a ísť pešo domov alebo na ďalší deň absolvovať prehliadku parku navyše.
Viac článkov
Aktualizované: 31. 8. 2016 - Autor: DAK/Revízia: Nathalie Blanck