Kalórie - Prečo meriame v tepelnej energii K; komplex tela

Každý deň lepšie pochopte telo a výživu

Rovnako ako toľko výrazov, aj my takmer používame výraz „kalória“ každý deň. Každý má približnú predstavu o tom, čo sa tým myslí, ale nikto o tom skutočne nevie. Vieme, že naše telo má určitú spotrebu kalórií, a v závislosti od toho, či túto hranicu prekračujeme alebo klesáme, sa zásadne zvyšuje alebo znižuje. Ale keby som sa ťa spýtal Čo sú to vlastne kalórie a prečo priberáte alebo chudnete podľa toho, koľko ich skonzumujete? Mohli by ste mi na túto otázku odpovedať V tomto okamihu si urobte krátku prestávku a pokúste sa vysvetliť výraz „kalórie“ asi za 15 - 30 sekúnd (vo vašej mysli alebo nahlas, ak to nikomu neprekáža) ...

Nie je to také ľahké, však? Skôr ako som si všimol, že tento výraz používam/čítam každý deň bez toho, aby som presne vedel, o čo sa jedná, cítil som sa rovnako. Preto je dnešný príspevok o odhalení „kalóriovej“ záhady. Pretože akonáhle to pochopíte čo sú kalórie, čo presne deje sa v tele a ako tvoja Príjem kalórií ovplyvňuje vaše telo, bude pre vás oveľa jednoduchšie dosiahnuť svoje zdravotné ciele.

Čo popisuje pojem „kalória“?

Jednotka merania kalórie sa v prvom rade netýka potraviny alebo výživy v ich význame. Je to jednotka merania pre Termálna energia. Kalórie popisujú, koľko tepla je potrebné na ohrev vody. Tu je 1 kalória množstvo tepla, ktoré je potrebné na obeh Na zahriatie 1 gramu vody o 1 stupeň Celzia. „Kalórie“ a „kilokalórie“ vlastne nie sú to isté, aj keď ich hovorovo radi používame rovnako. Pretože kilo je odvodený zo starogréčtiny a znamená „tisíc“, čo činí jednu kilokalóriu Tisíckrát popisuje „jednoduchú“ kalóriu (mimochodom to isté platí pre gramy a kilogramy). Pokiaľ ide o vykurovaciu vodu, kilokalóriou by bolo množstvo tepla, ktoré je potrebné na ohriatie 1 kilogramu vody o 1 stupeň Celzia.

Poďme si to celé predstaviť obrazne: Predstavte si, že nalejete 1 g vody do hrnca a vložíte doň teplomer. Teraz zapnete kachle a akonáhle sa teplomer zvýšil o 1 stupeň, kachle opäť vypnete. Teplo generované kachľami počas tejto doby zodpovedá približne 1 kalórii. (To je samozrejme veľmi zjednodušené, pretože by ste tiež museli brať do úvahy, že napríklad najskôr je potrebná energia na zahriatie hrnca. Pomáha nám to však pochopiť tento princíp).

Prečo sa jedlo dáva ako tepelná energia?

Pretože naše telo nepotrebuje nič viac ako energiu. Nakoniec je naše telo akési elektráreň, ktorá je neustále zaneprázdnená generovaním energie. Túto energiu potom naše telo zvyčajne znova využije na to, aby sa všetky vnútorné procesy, napríklad v mozgu, mohli pohybovať pomocou našej svalovej sily. Materiál potrebný na generovanie tejto energie je predovšetkým skrytý Sacharidy, tuky, bielkoviny a alkoholy, ktoré prijímame potravou. Nie každá skupina živín poskytuje rovnaké množstvo energie, tu je stručný prehľad:

sacharidy: približne 4 kilokalórie (kcal)
Bielkoviny: približne 4 kilokalórie (kcal)
Tuky: približne 9 kilokalórií (kcal)
Alkoholy: približne 7 kilokalórií (kcal)

Ak si teraz uvedomíte, že priemerná denná potreba kalórií u dospelého človeka je okolo 1 900 kcal (žena) alebo 2 500 kcal (muž), uvedomíte si iba to, koľko energie naše telo každý deň generuje a spotrebuje. Nezabudnite, 2 500 kilokalórií je dostatočné množstvo tepla na to, aby ste ohriali 2 500 kilogramov vody o 1 stupeň. To zodpovedá napríklad kapacite dubového suda, ktorú tu vidíte.

Záver: prebytok alebo deficit kalórií

Máme určitú spotrebu energie vždy, aj keby sme nehybne ležali celý deň v posteli. Je to spôsobené napríklad procesmi v mozgu, ktoré sme práve spomenuli, alebo svalovými aktivitami, ako je napríklad tlkot nášho srdcového svalu. Každý deň sa samozrejme pohybujeme inak, a preto je náš Energetické požiadavky naďalej stúpa. Na splnenie tejto potreby telo najskôr použije všetku energiu, ktorú mu dáme dodávať prostredníctvom jedla. Ak to však nestačí, tiež spadne späť na energiu, ktorú my máme v podobe nepopulárnej Vrstvy tuku uložené na našom tele. Tak sa stáva súčasťou Tuk sa spotrebuje, vďaka čomu tuk zmizne a telo sa stáva ľahším.

Ak naopak „zjeme viac energie“, ako skutočne spotrebujeme, telo si ho uloží čo najviac v čase, keď je k dispozícii menej jedla. Je to tak pevne dané biologicky z predchádzajúcich období, pretože to často robia aj naši predkovia Nedostatok jedla prišiel. Keď bolo k dispozícii menej jedla, boli tieto tukové zásoby životne dôležité, aby nehladovali. v dnešnej dobe Spravidla však tieto rezervy, ktoré sa časom iba zväčšujú, už nepotrebujeme vždy viac hromadí sa. To je samozrejme badateľné tak v zrkadle, ako aj na váhe. Prebytočný tuk má samozrejme aj určité zdravotné nevýhody. Viac informácií o tukoch a mastných kyselinách nájdete v článku o tukoch.

To je všetko!

Teraz teda máte presnejšiu predstavu o tom, čo stojí za výrazom „kalórie“ a ako celý princíp funguje, pokiaľ ide o kalórie, energiu a prírastok alebo úbytok hmotnosti. Kedysi to bol o niečo kratší príspevok, dajte mi prosím vedieť v komentároch k poslednému príspevku na Instagrame, či sa vám páči tento kratší formát alebo chcete mať v príspevku viac informácií.

Inak prajem peknú nedeľu a pekný týždeň!