Kalórie; Rohlík, syrové smoothie, cereálna tyčinka
Croissant, tvarohové smoothie, cereálna tyčinka
Ďalšie kontroly občerstvenia
Tvarohový koláč, muffin, citrónový koláč, ovsené-hrozienkové sušienky - príjemní spoločníci k cappuccinu sa v rebríčku vynímajú mimoriadne odlišne. Viac informácií v aktuálnej BRIGITTE BALANCE, čísle 2 (do 5. júna 2012 v kiosku)
Croissant - rozrývač
Čo je vo vnútri Múka, droždie, maslo/margarín.
Dobrá vec na tom Chuť! Čerstvý croissant prináša francúzsku joie de vivre - ale tiež veľa tuku, pretože iba tak je tak jemný, vzdušný a chrumkavý. Pretože je rožok tak chutný sám o sebe, nemusí byť poliaty bohatou polevou.
A? Väčšina croissantov sa vyrába z lacného tanierového tuku, špeciálneho druhu margarínu, namiesto masla. Obsahujú veľa transmastných kyselín, ktoré majú negatívny vplyv na hladinu cholesterolu a zdvojnásobujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Transmastné kyseliny sú pre deti obzvlášť nezdravé. Preto: hľadajte dobrého pekára a na nedeľných raňajkách si doprajte pravý maslový rožok!
Nutričná hodnota Na kus (75 g) približne 280 kcal, 16 g tuku, 5 g bielkovín, 32 g sacharidov
Hrozienka - sladké
Čo je vo vnútri Múka, droždie, mlieko, vajcia, cukor, hrozienka.
Dobrá vec na tom Hrozienka obsahujú veľa glukózy pre rýchlu energiu, ako aj vlákninu pre trávenie a veľa vitamínov, minerálov a sekundárnych rastlinných látok. Resveratrol je tiež v suchom hrozne, chráni srdce a krvný obeh.
A? Dobrá voľba, ak chcete rýchlo niečo sladké. Nie však úplne nízkokalorické. Najlepšie sú celé zrná, potom vláknina, vitamíny skupiny B a horčík.
Nutričná hodnota Na kus (80 g) približne 210 kcal, 4 g tuku, 5 g bielkovín, 37 g sacharidov
Syrové smoothie - slaboš
Čo je vo vnútri Múka, droždie, mlieko, syr, soľ.
Dobrá vec na tom Syr poskytuje vápnik pre kosti a zuby. A pri pečení sa minú nejaké tuky. Ale pokiaľ ide o výživné látky, syrové smoothie je vyslovene slaboch, je to skôr o kalóriách.
A? Je jemná, korenistá a šťavnatá, výdatná alternatíva k croissantu, ale na chvíľu tu niečo. Je však menej výkonný ako roláda so syrom a maslom.
Nutričná hodnota Na kus (80 g) približne 230 kcal, 9 g tuku, 13 g bielkovín, 25 g sacharidov
Donut - triedny klaun
Čo je vo vnútri Múka, maslo, cukor, vajcia, tuk na vyprážanie, poleva alebo čokoládová poleva.
Dobrá vec na tom Otvor v strede. Dobre, hlúpy vtip, ale šišky vyrobené z cesta alebo droždia sa pripravujú vo fritéze - a to nie je najzdravšie prostredie pre cesto na koláče. Poleva s polevou, čokoládou alebo postriekaním to nijako nezlepšuje.
A? Veľmi chutné, ale bohužiaľ je v ňom príliš veľa prázdnych kalórií z tukov, cukru a bielej múky. V kombinácii s množstvom ovocia a jogurtov je kringel o niečo zdravší, ale nahrádza aj ľahký obed.
Nutričná hodnota Na kus (75 g) približne 335 kcal, 17 g tuku, 4 g bielkovín, 32 g sacharidov
Laugenbrezel - športový fanúšik
Čo je vo vnútri Múka, voda, droždie, soľ, lúh sodný.
Dobrá vec na tom Soľ. Každý, kto sa veľmi potí alebo stratil veľa minerálov iným spôsobom, môže využiť extra porciu. Ale veľa praclíkov je zjavne príliš bohato posypaných soľou, odporúčaná denná (!) Dávka je päť gramov, čo je asi čajová lyžička.
A? Po cvičení dobré občerstvenie. V opačnom prípade je lepšie zoškrabať zrniečka soli alebo použiť sezamovú odrodu, ktorá namiesto príliš veľkého množstva soli poskytuje železo, vitamín E a selén.
Nutričná hodnota Na kus (70 g) približne 175 kcal, 2 g tuku, 7 g bielkovín, 34 g sacharidov
Tyčinka müsli - ekotus
Čo je v múke (Celozrnná) múka, droždie alebo kvások, orechy, semiačka a sušené ovocie.
Dobrá vec na tom Zmes orechov, jadier a ovocia poskytuje mnoho vitamínov, minerálov a stopových prvkov, vysoko kvalitné mastné kyseliny a vitamín E. Je dokonalá s celozrnným ražným cestom, ktoré je pekné a šťavnaté, na dlhšiu dobu vás zasýti a dodá ešte viac vlákniny.
A? Cereálna tyčinka dodáva energiu a robí to dvakrát: na jednej strane je to energia z minerálov, na druhej strane je to kalória, pretože orechy majú dosť vysoký obsah tukov. Ale dobrého druhu, takže stojí za každé sústo.
Nutričná hodnota Na kus (80 g) približne 240 kcal, 7 g tuku, 8 g bielkovín, 36 g sacharidov
Info: Celozrnný cheat
Pozor, falšovatelia v práci! Niekoľko zŕn nerobí celozrnnú rolku - väčšina chlebov a roliek s názvami ako „Kraftkorn“, „Mehrkorn“ alebo „6-Korn“ je iba okorenená niekoľkými zrnami a vločkami a zafarbená do tmava cukrom. Kontrolka: Cesto je veľmi veľké póry a nadýchané. Pravé celozrnné rožky sú dosť pevné a často malé a ťažké, pretože sú pečené s menej kypriacim prostriedkom. Najväčší výber pravého celozrnného pečiva je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou, obchodoch so zdravou výživou alebo v špeciálnych celozrnných pekárňach.