Kalórie z banánov To sú ich výživové hodnoty

Kontrola ovocia

hodnoty

Banány sú ovocie, ktoré je hlboko zakorenené v našich stravovacích návykoch. Či už ako občerstvenie, v koláči alebo v müsli, banány sú veľmi populárne. Koľko však majú banány kalórií a aké sú ich špeciálne vlastnosti? Povieme vám to v tomto príspevku.

Banán - odtiaľto pochádza a existujú aj tieto druhy

Botanický názov banánu je „Musa„a rastie výhradne v tropickom a subtropickom podnebí. Patria do čeľade banánovitých v rámci jednoklíčnolistových rastlín. Dnes existuje viac ako 1 000 krížencov a krížencov čeľade banánovitých, vrátane dezertných banánov (musa paradisiaca) ktoré poznáme z našich supermarketov.

Zábavný fakt: Vedeli ste, že ovocné strapce banánu sa nazývajú „trsy“ a že banány, ktoré konzumujeme, sú botanicky bobule tejto rastliny?

Kalórie z banánov: je to vo vnútri

Banán je skutočným zdrojom energie medzi plodmi a dobrým občerstvením pre športovcov alebo medzi nimi, keď musí ísť rýchlejšie. Banány tiež obsahujú takzvaný odolný škrob. Rozdiel oproti bežnému škrobu, ako je napríklad zemiak, je ten, že tento odolný škrob sa nemení na glukózu (cukor), ale do hrubého čreva sa dostáva nezmenený. Tam chráni sliznice a podporuje kyslé pH čreva. Tu vám ukážeme presne, aké nutričné ​​hodnoty obsahuje banán:

Kalórie na porciu banánu (100 g)

  • energie: 90 kcal/377 KJ
  • tučný: 0,2 g
  • sacharidy: 20 g
  • Obsah bielkovín: 1,2 g
  • Obsah vlákniny: 1,8 g

Kalórie z banánu (asi 120 g)

  • energie: 108 kcal/452 KJ
  • tučný: 0,24 g
  • sacharidy: 24 g
  • Obsah bielkovín: 1,4 g
  • Obsah vlákniny: 2,1 g

To je dôvod, prečo by ste nemali jesť iba banány na raňajky

Aké sú špecifiká banánov?

Existuje veľa rôznych druhov banánov a nie všetky sú vhodné na konzumáciu v surovom stave. V Nemecku sa banán používa skôr ako občerstvenie alebo ako prísada do jogurtu, ale banány dokážu viac! V karibskej oblasti sú teplé jedlá vyčarované aj z akéhosi plantajnu. Plantain, nakrájaný na polovicu, prešpikovaný a ozdobený cukrom a škoricou, je taký chutný na raňajky.

Správny recept nájdete tu:

Tipy a triky pri nákupe banánov a spôsob ich správneho skladovania

Všetci to poznáme: pred pár dňami sme kúpili banány a tie sú už pokryté hnedými škvrnami. Ako to robíš práve teraz? Radšej si kúpite zelené banány a necháte ich dozrieť? Áno, a dávajte pozor na to, ako sú banány skladované.

Banány vylučujú obzvlášť veľké množstvo etylénu, ktorý je látkou zodpovednou za proces zrenia. Preto: Zelené banány, ktoré by mali dozrieť rýchlejšie, sa najlepšie skladujú spolu s jablkami, tie produkujú rovnako veľa etylénu. Naopak zrelé žlté banány skladujte oddelene od ostatného ovocia a zeleniny, aby pomalšie dozrievali!

21 potravín, ktoré majú menej ako 50 kalórií