Kalórie za let To je dôvod, prečo jedlo v lietadle chutí tak dobre, že cestuje
Aktualizované: 28.12.17 - 14:17
Plane jedlo nie je naozaj chutné - a stále nám chutí. Prečo?
Jedlo v lietadle chutí lepšie ako iné jedlo, práve naopak. Napriek tomu: cestujúci to radi jedia - a veľa. Chutí jedlo lepšie na vzduchu?
Každý, kto lieta, často vie: Hneď ako priletí jedlo z lietadla, často dôjde k pocitu pohody. Aj keď jedlo v lietadle nie je oveľa lepšie ako v klasickom stánku s jedlom. A napriek tomu sa jej toľko zje. Chutí jedlo lepšie na vzduchu? Alebo je to z iných dôvodov?
Letecká doprava kalorickou bombou
Charles Spence je vedúcim výskumného laboratória na Oxfordskej univerzite a pre online portál Businessinsider.de vysvetľuje, prečo jedlo chutí a má na lietadlo iný vplyv ako na zemi. „Ukázalo sa, že Briti v čase medzi odletom a príchodom na miesto určenia skonzumujú 3 400 kilokalórií,“ uviedol Spence.
Keby sme muchy, jedlo vlastne chutí inak. Normálne nie je jedlo z lietadla úplne najlepšie. Dôvody Spence pomenúva takto:
1. Tým zníženým Tlak v kabíne Naše chuťové poháriky sa menia aj v lietadle. To je tiež dôvod, prečo paradajková šťava v lietadle tak dobre chutí.
2. Robí to aj suchý vzduch Nos suchý, čo znamená, že už nemôžeme tak dobre voňať a chutiť.
3. The Faktorom je tiež úroveň hluku, prečo jedlo chutí lepšie: Objem môže potlačiť náš zmysel pre sladké a slané. Výsledkom je, že konzumujeme asi o 20 percent viac cukru ako zvyčajne, aby sme mohli vyrovnať stratu sladkej chuti.
4. Potlačením sladkého a slaného sa podľa Spenca posilňuje naša piata chuť, ktoré umami (z japončiny „chutnosť“) volal. To je chuť bielkovín bohatá na parmezán, huby alebo ančovičky.
5. Ale aj to Stres je faktor, prečo si jedlo vychutnávame v lietadle. Keď sme v strese, jednoducho jeme viac, aby sme posilnili hormón šťastia serotonín.
Takto sa vyhnete nadmernému príjmu kalórií
Pre hluk, ktorý ovplyvňuje chuťové poháriky, odporúča spoločnosť Spence slúchadlá s potlačením hluku. Takto môžete opäť vnímať skutočnú chuť jedla a trochu sa obmedziť pri jedle v lietadle.
Týmto veciam by ste v lietadle mali určite venovať pozornosť
Tieto triky môžu udržať sedadlo vedľa vás v lietadle voľné: vyberte si sedadlo vľavo - pravá strana je v lietadle obľúbenejšia. Najmenej atraktívne je aj sedadlo v uličke v zadnej tretine lietadla, konkrétne sedadlo 19C. Ak sa vyhnete radom šesť a sedem, tieto sedadlá sú obľúbené u cestujúcich. Okrem toho: Buďte rýchli.
Váš lístok obsahuje citlivé informácie o vás. Tak to po výlete skartujte. Takto sa nemôže dostať do zlých rúk.
Svetlá v lietadle sú zhasnuté počas vzletu a pristátia. Ide o preventívne opatrenie: Osvetlenie je prispôsobené vonkajšiemu prostrediu tak, aby si oči cestujúcich a posádky zvykli na tmu a v prípade núdze mali lepšiu orientáciu a videnie.
Denne prilietajú na letiská tisíce cestujúcich z celého sveta. Počet choroboplodných zárodkov je preto obzvlášť vysoký. Ruky si teda zvlášť dobre umývajte na letiskových toaletách.
Každé okno lietadla má malý otvor: Funguje ako akýsi ventilačný ventil a zaisťuje, aby vzduch mohol prúdiť pri stúpaní a klesaní. Takto sa udrží správny tlak vzduchu v lietadle.
Chyba, ktorú mnoho ľudí urobí po rezervácii letu: Nedozvedia sa viac o možných zmenách. To často môže ušetriť peniaze.
Poznáte výraz „Boeing Belly“? Sýtené nápoje môžu spôsobiť plyn a plyn v lietadle. Je to spôsobené tlakovými podmienkami vo vzduchu.
Uzávery lietadla sú počas vzletu a pristátia otvorené: pretože posádka musí mať v prípade núdze voľný výhľad von.
Tlak v kabíne mierne mení naše chuťové poháriky. To znamená, že paradajková šťava chutí lepšie nad oblakmi: kyslosť paradajok nie je vnímaná tak silno.
Ak ste poverčiví, máte šťastie: riadok 13 v lietadle nikdy nenájdete. Niektoré letecké spoločnosti sa vyhýbajú aj riadku 17, pretože toto číslo sa v niektorých krajinách tiež považuje za nešťastné číslo.
Piloti nesmú počas letu jesť to isté: Aj keď to nie je oficiálne pravidlo, piloti to berú do úvahy, najmä pri diaľkových letoch. Dôvod: Aby sa zabránilo možnej otrave jedlom, podávajú sa rôzne jedlá.
Vedci z Fraunhoferovho inštitútu dokázali, že paradajková šťava chutí lepšie na palube. Dôvod: V lietadle vnímajú chuťové poháriky rozdielne rozdielny tlak vzduchu a nižšia vlhkosť.
Vďaka rôznym faktorom jedlo lepšie chutí vysoko na vzduchu v lietadle. Je to okrem iného spôsobené hladinou hluku a tlakom vzduchu, ktorý mení naše chuťové poháriky.