Kancelárska strava Schudnite so správnou večerou - zdravie
Ráno si doprajte výdatné raňajky, v obedňajších hodinách jedzte veľkoryso - a večer už tiež nemusí byť nikto hladný! „Kancelárska strava“ od špecialistu Dr. Detlef Pape (53), najslávnejší nemecký výskumník v oblasti výživy, obracia staré stravovacie pravidlá naruby.
V tejto sérii BILD podáva správy o strave predovšetkým pre pracujúcich ľudí (bez varenia). Dnešná časť 4: Čo môžete jesť večer.
Schudnite pomocou série BILD „The Office Diet“
Kancelárska diéta, 1. časť Ako sa schudnúť pomocou kancelárskej stravy
Chudnutie je veľmi ľahké: S novou „kancelárskou stravou“ budete štíhli, bez hladovania, bez toho, aby ste museli tráviť veľa času nakupovaním a varením.
Kancelárska strava, časť 2, sa opierajte o správne raňajky
Najslávnejší nemecký diétny lekár Dr. Detlef Pape z Essenu vyvinul „kancelársku stravu“. Dnes: Prečo sú výdatné raňajky také dôležité!
Kancelárska strava, časť 3, sa opierajte o správny obed
V tretej časti série „Slim in the office“ odborník na výživu Dr. Detlef Pape Odpovede na otázky týkajúce sa stravovania pre všetkých, ktorí chcú schudnúť.
Kancelárska diéta, časť 4, schudnite so správnou večerou
Ráno si doprajte výdatné raňajky, v obedňajších hodinách štedro jedzte - a večer nemusíte byť ani hladní! Chudnutie je s kancelárskou stravou BILD také ľahké.
Kancelárska strava 5. časť Ako cvičenie podporuje stravu v kancelárii
Diéta do kancelárie - cvičením pre ňu aktivujete turbo! Výživový poradca Dr. Detlef Pape.
Čo umožňuje kancelárska strava na večeru?
- Živočíšne bielkoviny: mäso všetkého druhu, hydina, ryby, vaječné jedlá, mliečne výrobky (vrátane syrov, tvarohov, prírodných jogurtov, syrov).
DR. Pape: „Ženy môžu jesť 150 g, muži 250 g. Pre veľmi svalnatých mužov je povolené dokonca dvojnásobné množstvo. ““
- Vegetariánske prílohy: šaláty a zelenina - okrem veľmi sladkých odrôd, ako je kukurica, hrášok, mrkva a guľatá fazuľa (povolené sú fazule).
Sacharidy sú zakázané: chlieb, zemiaky, cestoviny, ryža, ale aj vyššie uvedené. Zelenina.
Zaujímavé tiež
Otázky pre odborníka
Neschudne vám z kancelárskej stravy tuk a nespôsobuje kaz pre vysoký obsah cukru? DR. Pape odpovedá na časté otázky čitateľov BILD.
Veľa cukru a sacharidov - to vás nezbaví tuku?
Č. Tieto poznatky sú zastarané. Presné merania inzulínu po jedle ukazujú: Šiška s polevou, ktorá sa považuje za mimoriadne nezdravú, vedie iba k inzulínovej reakcii, ktorá je o polovicu vyššia ako napríklad B. Zemiakové šupky. Inzulín však blokuje spaľovanie tukov.
Dokazuje to aj európske porovnanie: My Nemci sme napriek zjavne zdravému stravovaniu oveľa silnejší ako Holanďania (jedzte veľa hranoliek) a Francúzi (croissanty).
Prečo toľko bielkovín večer, ale žiadne sacharidy?
DR. Pape: „Týmto jedlom pripravíš svoje telo na to, aby sa samo opravilo a spaľovalo tuky osem hodín, kým spíš.“
- Od 20. hodiny uvoľňuje rastové hormóny, ktoré riadia a osviežujú bunky tela. Od polnoci sa to stupňuje.
- Oprava pokožky sa začína medzi polnocou a 5:00: externe a interne, napr. B. črevná sliznica.
- Svaly potrebujú bielkoviny, aby mohli rásť a obnovovať sa - a svaly spaľujú tuky.
- Náš mozog potrebuje energiu - je vysoko aktívny v noci, riadi telo a spracováva zážitky z dňa v snoch.
DR. Pape: Bielkoviny tiež veľmi zasýtia, pretože sa žalúdočné svaly uzatvárajú obzvlášť dlho. “Tatarák vydrží v žalúdku 1–2 hodiny, grilované a vyprážané jedlo 4–6 hodín. Tvrdé vajcia až 8 hodín, vyprážané ryby dokonca 12 hodín.
Výsledok: Už nemusí nikto vstávať, choďte v noci hladní do chladničky.
Sacharidy tiež prinášajú energiu, ale zvyšujú hladinu inzulínu - to narúša spaľovanie tukov v noci. Takže nie!
Toto musíte mať na pamäti pri práci na zmeny
Raňajky medzi 6:00 a 8:30, obed medzi 11:00 a 16:00, večera medzi 17:00 a 18:00, ak je to možné - ale čo robiť, ak to nefunguje kvôli zmenám?
Ako si zvyknem na večeru bez chleba?
DR. Pape: „Pri kancelárskej strave môžete zjesť až 3 rožky ráno a dve syrové rožky cez obed.“
Ak ste večer stále hladní po chlebe, jedzte niekoľko dní bezlepkový chlieb z obchodu so zdravou výživou (neobsahuje múkový škrob), potom prepnite.
Prečo nie je povolené ovocie večer?
DR. Pape: „Najmä staršie ženy z povojnového obdobia si vždy pripravujú ovocné misky - a majú veľmi často nadváhu.“ Za týmto je mylná predstava, že ovocie je bez kalórií: „Obsahuje veľa fruktózy, ktorá narúša spaľovanie tukov v noci.“ “
To isté platí aj pre ovocný jogurt, ktorý obsahuje až 150 g cukru na liter. Preto pravidlo pre Stratiť váhu: iba ovocie ráno a na poludnie.
Čo robiť, keď večer nechcem také veľké jedlo?
DR. Pape: "Aj tu si musíš opäť zvyknúť na skutočné jedlá." Každý, kto vyskúšal veľa diét, potrebuje čas, aby mohol znovu získať pocit zdravého tela. ““
Nevynechajte večeru: „V tele sa musí v noci opraviť 50 až 70 miliónov buniek. Na to potrebuje živiny. ““
12 rýchlych menu na večer
Večer živočíšne bielkoviny (mäso, ryby, mliečne výrobky) a zelenina áno, sacharidy (najmä chlieb, ale aj zemiaky, ryža a cestoviny) nie - ako z nich urobím večeru? Návrhy jedálnych lístkov bez varenia: