Kapusta - Bonduelle

Obsahuje fosfor, mangán, meď, draslík, vápnik, železo, sodík a tiež vitamíny A, B. C a E.

Liek medzi zeleninou

Už v starom Ríme bola kapusta cenená ako špeciálna zelenina, ktorá sa používala pri symptomatickej liečbe rôznych chorôb a na zmiernenie zápalov kože. Kapusta obsahuje zlúčeniny síry, ktoré priaznivo pôsobia na pokožku, nechty a vlasy. Obsahuje tiež protirakovinové látky. Podporuje funkciu štítnej žľazy. Pomáha správne regulovať telesnú teplotu. Má tiež vplyv na správne fungovanie tráviaceho a dýchacieho systému. Pôsobí protizápalovo, antisepticky a analgeticky.

Nakladaná kapusta

Čerstvá, solená a kvasená kapusta, skrátka kyslá kapusta, je neoceniteľným zdrojom vitamínu C, phytoncides, draslíka, železa a zinku.
Bohatstvo vitamínov, minerálnych solí, nízky obsah kalórií a priaznivý vplyv na organizmus robia z kapusty cennú zložku diét, z ktorých niektoré majú v hlavnej úlohe aj kapustu.

Je to jednoročná rastlina pestovaná pre svoje dlhé, fialové, teplo milujúce plody.

Je to dvojročná rastlina z čeľade kapustovitých, kultivovaná pre svoje listovo zelené púčiky. Je prítomný v regiónoch s miernym podnebím.

Rastlina čeľade Chenopodiaceae, kultivovaná pre listy a koreň. Je prítomný na všetkých kontinentoch.