Kapusta na chudnutie Diétne menu s receptami - zdravé stravovanie 2020

Kapusta má jedinečné výživové vlastnosti a je nízkokalorická, preto je obsiahnutá v mnohých účinných diétach. Kapustová polievka odstraňuje opuchy a pomáha pri chudnutí.

1. Vlastnosti bielej kapusty

Biela kapusta sa pestuje viac ako štyri tisíc rokov a je predstaviteľom najstarších kúskových kultúr. Použitie produktu na telo je veľmi vysoké: kapusta obsahuje veľa vitamínov a vlákniny potrebných pre telo a jej obsah kalórií je iba 28 kcal na 100 gramov, preto je kapustová strava veľmi obľúbená u tých, ktorí chcú schudnúť.

1,8 g - bielkoviny
0,1 g - tuk
4, 7 g - sacharidy
28 - kcal.

Výživová hodnota výrobku je založená na nasledujúcich vitamínoch: vitamín A, B1, B2, B5, C, K, PP, ako aj draslík, vápnik, horčík, zinok, mangán, železo, síra, jód, fosfor, zriedka vitamín U, fruktóza, kyselina listová. a kyselina pantoténová, vláknina a hrubá vláknina.

Odborníci na výživu neodporúčajú jesť dlho ani jednu kapustu, pretože bielkoviny sú napriek bohatému obsahu živín pre normálnu funkciu tela nedostatočné.

2. Diéta s kapustou

Diéta založená na ľahkej kapustovej polievke je účinná. Počas týždňa je potrebné polievku použiť a doplniť ju rôznymi potravinami pre zdravú výživu. Klasický recept na polievku je veľmi jednoduchý a varenie vám nezaberie veľa času.

Kapustová strava sa neodporúča:

Ak existuje urolitiáza;
Diabetik;
Tehotná žena;
Deti do 14 rokov.

Krok za krokom recept na polievku

Na polievku budete potrebovať nasledujúce prísady:

2 litre vody
pol hlávky kapusty;
1 cibuľa;
1 mrkva;
1 paradajka;
1 malý koreň zeleru;
1 bulharský korenie;
Zelení

Nakrájajte kapustu
Cibuľu, korenie, mrkvu a zeler nakrájame na kocky
Varte, ošúpte a nakrájajte paradajky na kocky.
Všetku zeleninu (okrem zeleniny) dajte súčasne do hrnca, zalejte studenou vodou.
Po uvarení necháme pod pokrievkou dusiť 1,5 hodiny.
Na konci pridajte zeleninu a korenie podľa chuti.

Ak chcete zvýšiť podiel, zvýšte počet produktov z hľadiska podielu. Je však lepšie polievku variť raz za 3 dni, aby bola čerstvá a chutná.

Pamätajte, že keď pridáte soľ, polievka čiastočne stratí svoje močopudné vlastnosti. Pri varení soli soľ obmedzte na minimum.

Denné týždenné menu:

Raňajky: kaša na vode, šálka kávy alebo čaju bez cukru.
Obed: 200 g varenej ryby alebo chudého mäsa, malá porcia zeleninového šalátu, ochutená prírodným olivovým olejom.
Večera: zeleninový šalát s olivovým olejom, varené vajce (1 ks.), Šálka zeleného čaju.
O hodinu neskôr môžete jesť ovocie a vypiť pohár kefíru (1%) dve hodiny pred spaním (najneskôr).

Ak máte hlad, pridajte do vyššie uvedeného menu polievku (najmenej tri porcie denne).

Recepty na týždenné menu:

Ovsené vločky na vode sa nepovažujú za najchutnejší produkt, existuje však trik, ako pripraviť toto obyčajné jedlo tak, aby bolo nielen zdravé, ale aj chutné.

Voda - 150 ml;
Ovsená múka - 85 g;
Hrozienka - 10 g;
Škorica - 5 g;
Med - 2 čajové lyžičky

Krok za krokom recept na ovsené vločky so škoricou:

Priveďte vodu do varu
Hrozienka ponorte do vriacej vody. Počkajte, kým sa nafúkne. V tejto fáze môžete pridať ďalšie sušené ovocie, ale hrozienka sa najlepšie kombinujú s ovsenými vločkami a škoricou.
Pridajte do panvice ovsené vločky, škoricu a med. Varíme na miernom ohni a nádobu prikryjeme pokrievkou.
Po 5 minútach odstavte panvicu z ohňa, ale veko nechajte zatvorené. Kašu nechajte „siahnuť“ do 25 až 30 minút.
Môžete pridať malú hrsť orechov.

K menu je niekoľko šalátov, hlavná podmienka: šalát by nemal obsahovať zemiaky a veľa soli. Šalátový šalát by mal byť olivový olej.

Možnosť 1 - zeleninový šalát s avokádom

200 g bielej kapusty;
Uhorka;
Paradajka;
Avokádo;
Pažítka;
Polovica citrónu;
olivový olej.

Avokádo ošúpte a nakrájajte na kocky.
Jemne nasekané zelené.
Paradajky a uhorky nakrájajte na ľubovoľné tvary, nakrájajte kapustu, premiešajte s avokádom.
Šalát ochutíme polovicou citrónovej šťavy a olivovým olejom, posypeme bylinkami.

Možnosť 2 „šľahací“ čistiaci šalát

Po 100 gramoch - kapusta, mrkva, jablká, repa, morská kapusta,
Sušené slivky - 50 gramov,
Citrónová šťava - 5 gramov
Rastlinný olej na doplnenie - 15 gramov.

Umytú a olúpanú surovú zeleninu nastrúhame hrubým strúhadlom. Výsledok premiešajte a hnette, aby ste získali šťavu.
Jablká nastrúhame, pridáme k obsahu, vytlačíme citrónovú šťavu a zalejeme rastlinným olejom.
Namočte slivky a nakrájajte na malé prúžky - pridajte do šalátu.

Možnosť 3 - zeleninový šalát s paradajkami a bazalkou

Paradajky - 3 kusy,
Uhorky - 3 kusy,
červená (modrá) cibuľa - ½ ks.,
Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžica
Bazalka - 4-5 konárov,
Kôpor - 1 trs.

Paradajky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky alebo plátky.
Uhorky umyjeme, okraje očistíme a nakrájame na krúžky alebo pol krúžky.
Cibuľa tiež očistí tobolky, umyje ich a nakrája na tenké krúžky.
Vložte všetky prísady do misy a premiešajte.
Pridajte rastlinný olej. Osolíme a zamiešame šalát.
Umyte a nadrobno nakrájajte čerstvý kôpor.
Bazalku umyjeme a nakrájame na plátky.
Vložte zelenú do šalátu. Nakoniec všetky ingrediencie dobre premiešame.

Dodržiavanie tejto diéty po dobu 7 dní, v závislosti od počiatočnej hmotnosti, chudne medzi 2 a 5 kg. Pred začatím akejkoľvek diéty sa odporúča konzultovať s lekárom.