Karamelové a brusnicové košíčky

košíčky

Suroviny na 12 kusov

Cesto

100 g mäkkého masla
50 gramov cukru
2 vajcia (M)
100 g Bonne Maman Caramel
1 čajová lyžička strúhanej bio citrónovej kôry
225 gramov múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
1 pohár (370 ml) divokých brusníc Odenwald

Ďalej

300 g dvojitého krémového syra
50 g (preosiateho) práškového cukru
12 papierových pohárov

1. Maslo vymiešame do krémova. Postupne vmiešavame cukor, vajcia, karamel a citrónovú kôru. Múku zmiešame s práškom do pečiva a prepasírujeme. Rýchlo primiešajte. Odstráňte 12 vrchovatých lyžičiek lesných čučoriedok na ozdobu a odstavte. Zvyšné brusnice vmiešajte do cesta.

2. Vložte papierové poháre do priehlbín vaničky na muffiny. Nalejte cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (plyn: stupeň 3-4, prúdenie: 180 ° C) asi 20 - 25 minút. Necháme vychladnúť.

3. Krémový syr vymiešame s práškovým cukrom. Nalejte zmes do potrubného vaku s veľkou špicatou tryskou. Na košíčky posypte veniec zo smotanového syra a naplňte ho zvyšnými brusnicami.