Karbanátky z bielej kapusty od šéfkuchára Greta
prísady
| 500 g | Biela kapusta |
| 1 cm | zázvor |
| 1 lyžička | kmín |
| 3 lyžice | Koriander zelený |
| 1 polievková lyžica. | kurkuma |
| 100 g | Cícer, mletý |
| 1 polievková lyžica. | prášok do pečiva |
| ½ lyžičky | soľ |
| Olej alebo vyčerené maslo na vyprážanie |
príprava
Bielu kapustu nastrúhame so zázvorom, zmiešame s koreninami a cícerovou múkou, kým nevzniknú karbonátky.
Potom ich opečieme na rozpálenom tuku na panvici.
Cesto je možné ochutiť aj jeden a pol čajovou lyžičkou horčice, soľou, korením, kari, muškátovým orieškom, rôznymi bylinkami a trochou paradajkovej pasty.
Recept od
Ďalšie recepty od Grety
Kokosová tyčinka
Cereálne rožky
Makový koláč
Rukolový smoothie
Vegánsky spaetzle
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Ahoj Greta, držal som sa tvojho základného receptu, ochuteného pre mňa príliš mierne, ale stále veľmi dobrého. Nabudúce tiež opečiem cícerovú melee. Ďakujem za veľmi kreatívny recept. LG toschu64
Ahoj Greta, ďakujem pekne za tvoj inšpiratívny recept! Sám by mi nenapadla kombinácia biela kapusta + cícer, ale už som ju použil niekoľkokrát - v najrôznejších variáciách! Môžem tiež potvrdiť, že karbonátky sa nerozpadnú ani bez vajíčka. Nedávno som použila červenú kapustu a namočenú hnedú šošovicu a všetko som roztlačila ... fungovalo tiež dobre, ale vaša verzia je ešte chutnejšia:) Každopádne veľmi pestrý recept, napriek tomu jednoduchý a vždy chutný! Vďaka!
Ktovie, sú vynikajúce! Máte toľko bielej kapusty, skvelý recept. Ja som však pridala vajíčko a pridala ovsené vločky, pretože som si to netrúfla vyskúšať inak, mala som obavy, že sa rozpadnú. Okrem toho vošli dve mrkvy, ktoré tiež museli ísť. Ale kombinácia bielej kapusty a cíceru spolu s korením vynikajúca. Mali sme s ním bylinkový kvark.
Dobrý deň, Greta, dnes som vyskúšala vaše karbonátky. Lovil som bielu kapustu cez Julienneschneider, pretože bolo veľmi ľahké použiť ďalšie prísady na vytvorenie krásnych „rastliniek“. Pre mňa to malo byť viac vkusu, inak skvelý nápad. Ďakujeme za príspevok. LG
Recept som zabudol ohodnotiť. Týmto bolo nahradené:) LG