Kardamón, menej známe výhody

Kardamón je silné korenie, ktoré, zdá sa, má aj liečivé vlastnosti, ako je znižovanie krvného tlaku, znižovanie zápalov a boj proti zažívacím problémom.

Kardamón je to orientálne korenie, ktoré niekto pridáva do slaných jedál, iný ho používa na dochutenie dezertov a ďalší si ho dáva do šálky kávy. Verí sa však, že semená, olej a extrakt z kardamónu majú tiež pôsobivé liečivé vlastnosti.

Kardamón, užitočný pri hypertenzii?

Antioxidačné a diuretické vlastnosti kardamónu môžu znížiť krvný tlak. V malej štúdii vedci podali tri gramy kardamónového prášku denne 20 dospelým s diagnostikovaným vysokým krvným tlakom. Po 12 týždňoch im krvný tlak významne poklesol.

Sľubné výsledky tejto štúdie môžu súvisieť s vysokou hladinou antioxidantov v kardamóme. Vedci tiež majú podozrenie, že toto korenie môže znižovať krvný tlak vďaka močopudnému účinku, čo znamená, že môže podporovať močenie a vylučovať vodu, ktorá sa hromadí v tele, napríklad v okolí srdca.

Zdá sa, že niektoré zlúčeniny kardamónu majú protirakovinové účinky

Niektoré zlúčeniny kardamónu môžu pomôcť v boji proti rakovinovým bunkám. Štúdie na myšiach preukázali, že kardamónový prášok môže zvýšiť aktivitu určitých enzýmov, ktoré pomáhajú v boji proti rakovine. Korenie môže tiež zvýšiť schopnosť prírodných „zabíjačských“ buniek (NK buniek) napadnúť nádory.

Výskum ľudských rakovinových buniek naznačuje podobné výsledky. Štúdia ukázala, že určitá zlúčenina v tomto korení zastavila množenie rakovinových buniek v ústach v skúmavkách.

Aj keď sú výsledky sľubné, tieto štúdie sa uskutočňovali iba na myšiach alebo v skúmavkách. Pred trvalejšími vyhláseniami je potrebný výskum zahŕňajúci ľudské subjekty.

Kardamón môže chrániť pred chronickými chorobami

Kardamón je bohatý na zlúčeniny, ktoré môžu bojovať proti zápalu, čo ukazuje jeho užitočnosť proti chronickým chorobám. Jedna štúdia zistila, že extrakt z kardamónu v dávkach 50 - 100 mg na kg telesnej hmotnosti účinne inhibuje najmenej štyri rôzne zápalové zlúčeniny u potkanov.

Kardamón môže pomôcť tráveniu

Kardamón, často zmiešaný s inými koreninami s liečivými vlastnosťami, je užitočný na zmiernenie žalúdočných ťažkostí, nevoľnosti a zvracania. Najskúmanejšou vlastnosťou kardamónu, pretože sa týka zmiernenia žalúdočných problémov, je možnosť liečenia vredov.

Štúdia na potkanoch zistila, že extrakt z kardamónu môže zabrániť alebo zmenšiť veľkosť žalúdočných vredov najmenej o 50%. V dávkach 12,5 mg na kg telesnej hmotnosti bol kardamónový extrakt účinnejší ako bežne používaný liek proti vredom.

Kardamón môže liečiť infekcie

Kardamón má antibakteriálne účinky a môže liečiť infekcie. Výskum ukazuje, že extrakt z kardamónu a éterický olej obsahujú zlúčeniny, ktoré bojujú proti niekoľkým bežným kmeňom baktérií. Štúdia³ v skúmavke skúmala vplyv extraktu na kmene Candida odolné voči liekom, ktoré čiastočne inhibovali rast niektorých kmeňov.

Ďalší výskum v skúmavke zistil, že éterický olej a extrakt z kardamónu sú rovnako účinné alebo dokonca účinnejšie ako štandardné lieky proti E. coli a Staphylococcus, baktériám, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Výskum sa však uskutočňoval iba v skúmavkách, a nie na ľuďoch, preto sú potrebné ďalšie štúdie na posilnenie týchto zistení.

Kardamón môže znížiť hladinu cukru v krvi

Ak sa kardamón podáva vo forme prášku, môže znížiť hladinu cukru v krvi. Jedna štúdia zistila, že kŕmenie potkanov potravinami s vysokým obsahom tukov a sacharidov udržuje hladinu cukru v krvi vyššiu, ako keby boli kŕmení bežnou stravou. Keď dostali potkany karbohydrát kardamónový prášok, nezvyšoval sa obsah cukru v krvi viac ako obsah cukru v krvi potkanov pri bežnej strave.

Tento prášok však nemusí mať rovnaký účinok u ľudí s cukrovkou 2. typu. Na lepšie pochopenie účinku kardamónu na hladinu cukru v krvi človeka sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.

Kardamón môže liečiť zápach z úst a predchádzať vzniku dutín

V niektorých kultúrach je bežné osviežiť dych po jedle zjedením celých strukov kardamónu. Dokonca aj niektorí výrobcovia žuvačiek používajú toto korenie vo svojich výrobkoch.

Dôvod, prečo kardamón môže viesť k čerstvému dychu, môže súvisieť s jeho schopnosťou bojovať proti baktériám. Jedna štúdia zistila, že extrakt z kardamónu účinne bojuje proti piatim baktériám, ktoré môžu viesť k vzniku dutín.

Ďalšie potenciálne zdravotné výhody kardamónu

Okrem vyššie spomenutých výhod môže byť kardamón pre zdravie užitočný aj inými spôsobmi. Štúdie na potkanoch zistili, že vysoké hladiny antioxidantov v tomto korení môžu zabrániť zväčšeniu a úzkosti pečene a môžu pomôcť aj pri chudnutí:

Ochrana pečene: Kardamónový extrakt môže znižovať vysoké hladiny pečeňových enzýmov, triglyceridov a cholesterolu. Môžu tiež zabrániť zväčšeniu pečene, čo by znížilo riziko tukových ochorení pečene.
Úzkosť: Štúdia na potkanoch naznačuje, že extrakt z kardamónu môže zabrániť úzkostnému správaniu. Môže to byť spôsobené tým, že nízka hladina antioxidantov v krvi súvisí s vývojom úzkosti a iných porúch nálady.
Strata váhy: Štúdia na 80 prediabetických ženách (niektoré z nich mali nadváhu a niektoré obézne) zistili súvislosť medzi kardamónom a miernym zmenšením obvodu pása. Štúdie na potkanoch, ktoré sa zaoberali asociáciou kardamónu s chudnutím, však nenašli významné výsledky.

Počet štúdií o súvislosti medzi kardamónom a týmito potenciálnymi výhodami je obmedzený; Okrem toho sa vyrábali hlavne na zvieratách. Dôvody, prečo korenie môže pomôcť zlepšiť zdravie pečene, úzkosť a váhu, sú navyše nejasné.

Na záver možno povedať, že na liečbu určitých zdravotných problémov je možné zvážiť kardamón, ako je uvedené pred diskusiou s lekárom. Kardamón je široko dostupný a pre väčšinu ľudí sa všeobecne považuje za bezpečný.

Zdroj fotografie: Shutterstock
Bibliografia:
Pub Med - Zníženie krvného tlaku, zvýšenie fibrinolýzy a antioxidačné aktivity kardamónu (Elettaria cardamomum)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361714/
1. Štúdia „Znižovanie krvného tlaku, zvýšenie fibrinolýzy a antioxidačné aktivity kardamónu (Elettaria cardamomum)“, publikovaná v Indian J Biochem Biophys. 2009 Dec; 46 (6): 503-6, autori: S.K. Verma a kol.
Pub Med - Gastroprotektívny účinok kardamónu, Elettaria cardamomum Maton. plody potkanov
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16298093/
2. Štúdia „Gastroprotektívny účinok kardamónu, Elettaria cardamomum Maton. ovocie u potkanov “, publikované v J Ethnopharmacol. 2006 16. januára; 103 (2): 149-53. doi: 10.1016/j.jep.2005.07.016. Epub 2005 17. novembra, autor: A. Jamal a kol.
NCBI - Hodnotenie faktorov virulencie klinických izolátov Candida a anti-biofilmovej aktivity Elettaria cardamomum proti Candida albicans rezistentnej na viac liečiv.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490299/
3. Štúdia „Hodnotenie faktorov virulencie klinických izolátov Candida a anti-biofilmovej aktivity Elettaria cardamomum proti Candida albicans rezistentným voči viacerým liečivám“, publikovaná v Curr Med Mycol. 2016 jún; 2 (2): 8–15. doi: 10,18869/acadpub.cmm.2.2.3, autori: P. Vijayalakshmi a kol.

Tiež by vás mohlo zaujímať.