Karfiol je najstráviteľnejšia zelenina z čeľade kapustovitých

kapustovitých

Karfiol patrí do tej istej rodinye (brassicacee alebo krucifixy) s kapusta a brokolica. EJe vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ale aj ďalšie vitamíny (B1, B2, B6, B9), veľké množstvo draslíka a ďalších minerálov (horčík, železo, zinok, fosfor, chróm, mangán, meď, selén).

Karfiol asa odporúčaz pre:

V neposlednom rade, kvôli obsahovaťutului malý z sacharidy ( 2,7 g/100 g karfiol), s pomocou karfioloni sú možno znižuje množstvo sacharidova z jedla bytie a náhradný veľmi zdravé pre cestoviny, zemiaky a pod. Dnes, conopida to je často sa používa v strave s nízkym obsahom sacharidov a kvôli jej rozšírenému použitiu vo všetkých kuchyniach: americkej, európskej, ázijskej a arabskej.