Karfiolová krémová polievka - recepty od Teo; s kuchyňa

Od 8. marca sme si všetci zaslúžili niečo výnimočné ... a tak som chcel jesť špeciálnu polievku, jemnú, jemnú, chladnú ... a tak som urobil krém z karfiolovej polievky. Je to prvýkrát, čo to robím, ale odteraz to bude v ponuke konštantné, pretože to bolo naozaj dobré!

Na krémovú polievku potrebujeme:
- 1 karfiol
- 2 zemiakové lupienky
- 1 mrkva
- 1 gulie
- 1 veľká cibuľa
- trochu oleja
- 1 polievková lyžica múky
- pohár kyslej smotany (300 g)
- 2 vajcia
- soľ
- Podravka
- zeleň (petržlen, chvost zeleru)

krémová

V hrnci s vodou, soľou a trochou vegety povaríme: na kocky nakrájané zemiaky, nasekanú guliu, nakrájanú mrkvu, karfiol nerozbalený vo zväzkoch. Keď majú uvarené, zeleninu prepasírujeme a necháme si guláš, v ktorom sa varili. Zeleninu prechádzame mixérom (alebo mixérom alebo tým, čo máte po ruke).

karfiolová

Do hrnca dáme trochu oleja, zohrejeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa fľašovaná, pridáme múku, trochu ju premiešame a pridáme zeleninové pyré. Dobre premiešajte, dobre, zalejte asi 1 litrom zeleninovej polievky (podľa toho, akú hustú polievku chceme mať). Pridáme soľnú polievku, zeleň. Polievku pokvapkáme kyslou smotanou zmiešanou s 2 žĺtkami. Dobre premiešajte a ... VEĽKÁ TÚŽBA.

kuchyňa

ŠŤASTNÉ NARODENINY 8. marca DO VŠETKÝCH DOMÁCNOSTÍ, KTORÉ SI MA PREČÍTALI A DIEVČATÁ V MOM ZOZNAME, KTORÉ DENNE NAVŠTÍVI 🙂