Kari 5 skvelých kvalít - blog
Kari je prášok, ktorého zloženie obsahuje sériu korenín, ako je kurkuma, senovka grécka, koriander, škorica a zázvor. Horčičné semiačka, kajenské korenie a muškátový oriešok sa tiež často pridávajú do kari prášku. Kari prášok má veľa vlastností, ktoré chránia organizmus pred vážnymi chorobami, o ktorých máte možnosť prečítať si ďalej.
Kurkuma ponúka žltý odtieň kari prášku a je zodpovedná za mnohé z vlastností tohto korenia pre zdravie, ako je schopnosť znižovať zápaly kĺbov a znižovať bolesť a pomáha ľuďom trpiacim artritídou.
Niekoľko štúdií tiež preukázalo, že toto silné korenie nás môže chrániť pred rakovinou, srdcovými chorobami a ďalšími zdravotnými problémami.
1. Kari znižuje riziko demencie a Alzheimerovej choroby
Toto sú výhody pripisované kurkume, ktorá obsahuje kurkumín. Identifikuje amyloidové plaky v mozgu, ktoré, ak sú nadmerné, môžu interferovať s prepojeniami v mozgu a časom spôsobiť degradáciu pamäte. Kurkumín zabraňuje reprodukcii amyloidových plakov.
2. Môže znížiť riziko vzniku rakoviny
Bolo preukázané, že kurkuma znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka, kože a prostaty, pravdepodobne vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, spomaľuje šírenie rakovinových buniek v tele.
Toto korenie však nemá dostatočnú silu v boji proti závažným chorobám, preto musí byť spojené so zdravými potravinami a integrované do stravy bohatej na živiny a antioxidanty.
3. Posilňuje imunitu tela
Ďalšie zložky v karí, ako je čili a dokonca aj kurkumín, zlepšujú imunitu tela, pretože sú veľmi bohaté na vitamíny C, A a B6 a bojujú proti infekciám.
4. Kari sa stará o trávenie
Tráviace ťažkosti, zápcha, znížená chuť do jedla, bolesti žalúdka a hemoroidy sú problémy, ktoré je možné zmierniť pomocou neustále konzumovaného kari prášku. Korenie ako asafoetida, klinčeky, muškátový oriešok a čierne korenie sú veľmi užitočné pri prevencii žalúdočných problémov, ktoré sa v malom množstve nachádzajú v karí prášku.
5. Pomáha vám pri chudnutí
Kari prášok je inteligentnou voľbou na dochucovanie jedál, pretože poskytuje vyváženú zmes prísad spaľujúcich tuky. V tomto zmysle má čierne korenie osobitnú hodnotu.
Ako zaviesť kari do stravy?
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete začleniť kari do svojej stravy, napríklad na večeru s teplými jedlami alebo predjedlami. Kari omáčka sa pridáva do zmesi zeleniny alebo mäsa, spolu s ryžou, cestovinami alebo inou oblohou.
Kari omáčku môžeme pridať aj do polievok alebo zmiešať s jogurtom alebo kokosovým mliekom.
Tu sa však návrhy nezastavia, pretože kari sa dá použiť aj na prípravu studených jedál, napríklad šalátových šalátov s kuracím mäsom alebo ryžou. Ak radi experimentujete, môžete kari omáčku použiť aj ako náplň do vajíčok alebo iných podobných prípravkov.