Karobový prášok sa stará o vašu postavu
Ak máte problémy s trávením, vysoký cholesterol alebo len chcete zhodiť pár kíl, potom vám na pomoc príde karobový prášok.
Karobový prášok, tiež známy ako karob, ponúka vášmu telu množstvo výhod, vrátane toho, že môže byť skromnou náhradou čokolády. Tento prášok sa získava zo sladkých bobúľ rastliny Ceratinia siliqua. Zrelé struky sa vysušia a potom zomelú, výsledkom čoho je karobová múka.
Môžu ho konzumovať aj deti
Je ideálnym doplnkom pre deti i ľudí citlivých na kofeín. Výživový príjem je výdatný a prináša výhody všetkým, ktorí ho konzumujú.
Môžete ho pridať do jogurtu, koktailov alebo dokonca do šalátov.
Bohatý na vitamíny a minerály
Medzi obsiahnutými minerálmi je železo a vápnik, nehovoriac o obsahu riboflavínu, folátu, niacínu alebo vitamínu B3, vitamínu E, draslíka a inej vlákniny.
Komerčne ho nájdete aj vo forme karobového sirupu.
Zistite, čo hovorí vaša kulinárska chuť do jedla o vašom zdraví, TU
Znižuje hladinu cholesterolu
Pretože má prášok zo svätojánskeho chleba vysoký obsah vlákniny, odporúča sa ho konzumovať, najmä ak máte problémy s cholesterolom. Na základe potravín určených pre ľudí s cholesterolom sa uskutočnila štúdia v roku 2010 a účastníkom, ktorí konzumovali karobový prášok, ale tiež stravu bohatú na polyfenoly, sa podarilo významne znížiť hladinu cholesterolu iba za jeden mesiac liečby.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Všetok vysoký obsah vlákniny je tiež zodpovedný za udržiavanie hladiny cukru v krvi na konštantnej úrovni v tele. Nerozpustné vlákna navyše viažu vodu a pomáhajú tak lepšie fungovať a čistiť črevný trakt, čo pomáha udržiavať správnu hladinu inzulínu.
Ak prežívate hnačkovú epizódu, karob je ideálnym liekom. Šťava z rohovníka obyčajného môže liečiť hnačky u detí i dospelých.
Ako použiť
Triesloviny obsiahnuté v prášku zo svätojánskeho chleba zabraňujú vývoju škodlivých baktérií v črevách ľudského tela.
Prášok môžete rozmiešať v mlieku a získate tak opičiu verziu kakaového mlieka, ktorá je však oveľa zdravšia.
V každom pokrme, do ktorého potrebujete pridať kakao, ho môžete nahradiť karobom, bude mať lepšiu chuť a výživné látky, ktoré dodá vášmu telu, pomôžu udržať vaše zdravie.
Úspešne nahradzuje aj kávu, preto prevarte vodu a potom pridajte karobový prášok.
Ak zmiešate karobový prášok s datľami a karamelky s tahini, získate zdravú sladkosť s vysokým príjmom vápnika.