Kaša s figami a čučoriedkami - The Unlabeled Chefs

Kto by nepoznal starú dobrú kašu, alias kašu. Stále si pamätám, ako som sa ako dieťa pokúšal vyrobiť „slizké nechutné veci“, ktoré majú byť zdravé, so škoricou a cukrom. Dnes ma táto spomienka rozosmeje. Vždy som mala chuť na sladké.

Aj keď mi na lyžici stále chutí sladko, naučil som sa aspoň niečo nové a vyhýbam sa rafinovanému cukru všade, kde je to možné! (Ak sa chcete dozvedieť viac o mojich/našich motiváciách, prečítajte si túto skvelú položky ktoré napísal Alex.)

Namiesto toho siahnem do sladkého vreca trikov a svoje chuťové poháriky si na svoje náklady získam pomocou nástrojov, ako je javorový sirup, škorica a sladkosť banánov. Navyše čerstvé ovocie, napríklad figy, je vynikajúce ako poleva na kupliarstvo v starej klasike! Kto má rád trochu sladšie, môže cez teplú kašu pridať nastrúhanú tmavú čokoládu. Osobne milujem, keď sa čokoláda rozpustí a potom ju vmiešam do maškrty.

Namiesto „normálnych“ ovsených vločiek rada používam bezlepkovú verziu. Čo sa týka vkusu, nič sa nemení, takže tu si pozrite svoje preferencie a/alebo tolerancie!

Dozvedela som sa ešte jednu vec: Ovsené vločky sú vlastne také zdravé, ako sa vždy hovorilo. Vločky majú nízky obsah lepku a zároveň sú bohatšie na živiny ako iné druhy obilia. Okrem toho je ovos veľmi obľúbeným z hľadiska obsahu železa. 40 g ovsa poskytuje 2,4 mg železa. Mäso naopak nestíha, pretože ovos obsahuje dvojnásobné množstvo železa!

---