Kaša z pomarančového džúsu - Dr.

Železo bohaté na štart do nového dňa

čierne ríbezle

Omega-3/6 (celkom): 1 z 1,35

ALA (Omega-3): 1,64 g

DHA + EPA (Omega-3): -

Omega-6 mastné kyseliny 2,22 g

Tu sa dozviete viac o OmegaEating.

Energia: 546 kcal

Sacharidy: 98 g (z toho cukry: 28 g)

Vláknina: 18,0 g

Vitamín C: 173 mg

ZVLÁŠTNE BOHATÉ NA:

Železo, vitamín C, meď, mangán

LÖFFELHELD:

DR. Matthias Marquardt

pre 1 porciu:

  • 40 g ovsených vločiek
  • 40 g vločiek prosa
  • 20 g sušených marhúľ
  • Po 40 g maliny, čučoriedky a čierne ríbezle
  • voda
  • 7 g drveného ľanového semena
  • 4 g = 1 čajová lyžička kakaového prášku (nesladený)
  • 15 g kakaových bôbov
  • Škorica, vanilkový prášok (voliteľné)
  • 200 ml pomarančového džúsu

Proso vločky + ovsené vločky zalejte vriacou vodou a dobre premiešajte. Vločky nechajte krátko vychladnúť a potom pridajte ľanové semienko, kakaový prášok a sušené marhule (pre rôzne príchute je možné použiť aj iné korenie, napríklad vanilku alebo škoricu).

Navrch dajte čerstvé ovocie a kakaové hroty a vychutnávajte si ešte teplé;-) Malý pohár čerstvého pomarančového džúsu.

Ideálne v chladných dňoch:)

Veľké množstvo rastlinného železa sa nachádza v kakaovom prášku (51,35 mg/100 g) + kakaových bôboch (46,8 mg/100 g), v proso vločkách (6,9 mg/100 g) + v ovsených vločkách (4,44 mg/100 g), sušené marhule (4,4 mg/100 g), ľanové semienko (6,75 mg/100 g) a čierne ríbezle (1,29 mg/100 g).

Rastlinné železo sa telu vstrebáva oveľa ťažšie ako železo zo živočíšnych zdrojov. Na zlepšenie absorpcie by sa mali rastlinné zdroje železa vždy kombinovať s dobrými zdrojmi vitamínu C. Čierne ríbezle (177 mg/100 g) sú skutočnou bombou vitamínu C, ale prispieva k tomu aj pomarančový džús (41,5 mg/100 g), maliny (25 mg/100 g) alebo čučoriedky (22 mg/100 g). dobrý prísun vitamínu C.