Kaše z ovsených vločiek, výživové hodnoty a výroba Svieža kuchyňa

Ovsené vločky sú obľúbenou raňajkovou prísadou ako ovsená kaša alebo müsli. Ak si na panvici opečiete ovsené vločky, získajú jemnú orieškovú arómu, ktorá trochu pripomína mandle.

kaše

Výroba ovsených vločiek

Na výrobu ovsených vločiek sa ovsené zrná drvia medzi valcami. Pretože sa konzervuje endosperm, sadenica a plevy, sú ovsené vločky celozrnným produktom. To znamená, že všetky dôležité živiny sú z veľkej časti zachované, a preto sú nám k dispozícii.

  • Výdatné ovsené vločky: sú vyrobené z celých zŕn ovsa. Tieto ovsené vločky po nasiaknutí napučiavajú pomalšie.
  • Jemné ovsené vločky: sú vyrobené z nakrájaných ovsených zŕn. Tieto ovsené vločky po nasiaknutí napučiavajú rýchlejšie.
  • Roztopené ovsené vločky: sú vyrobené z valcovaných ovsených vločiek. Tieto ovsené vločky sa po nasiaknutí okamžite nafúknu.

TIP: Oves má vysoký obsah tukov a bielkovín. Je to práve vysoký obsah tuku, vďaka ktorému ovos rýchlo podlieha skaze. Ovsené vločky by sa preto mali skladovať v uzavretej, nepriehľadnej nádobe.

Jedna polievková lyžica ovsených vločiek kalórií a výživových hodnôt:

Jedna polievková lyžica ovsa váži cca 15 g a teda má 56 kcal v kalóriách.