Kašmírske kuracie kari

  • Korenie a bylinky
  • Huby
  • Trendy
  • Grilovať
  • obchodov
  • Darčeky

kašmírske

Pikantné kulinárske potešenie z Kašmíru, ktoré je obzvlášť pôsobivé v kombinácii s ryžou alebo chlebom naan.

prísady

Robí 4 porcie.

500 g filé z kuracích pŕs
1 zväzok jarnej cibule
75 g kešu orechov
2 lyžice ghí (alternatívne vyčírené maslo)
2 čajové lyžičky koriandra Fuchs, pomleté
1 čajová lyžička kurkumy líšky
½ čajovej lyžičky Fuchsovho zázvoru, mletého
2 štipky kajenského korenia Fuchs
200 ml krému
Fuchsova kuchynská soľ s morskou soľou

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Kalorická hodnota: 2 000 kj (478 kcal)
Tuk: 32,6 g
z toho: nasýtené mastné kyseliny: 15,0 g
Sacharidy: 10,7 g
z toho cukry: 3,0 g
Bielkoviny: 35,9 g
Soľ: 0,5 g

príprava

Jarnú cibuľku nakrájame na tenké krúžky. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a dochuťte korením a soľou.

V hrnci rozpustíme ghí, kuracie mäso vložíme do hrnca a opečieme zo všetkých strán. Teraz pridajte jarnú cibuľku a kešu oriešky, krátko ich opražte a potom pridajte smotanu.

Dusíme 10 minút a dochutíme soľou.

tip: Podávame s ryžou basmati alebo cesnakovým naan chlebom.