Kastról so zelenými fazuľkami s nízkym obsahom sacharidov - zdravé hlavné jedlo!
Kastról so zelenými fazuľkami bol skutočne vyrobený ako zvyšky jedla, pretože v našej chladničke toho veľa nezostalo. Čo však v mrazničke vždy mám, je karfiol, špenát a zelené fazuľky. Tak som dostal nápad na kastról. Vystačí si s jednoduchými ingredienciami a chutí tak neskutočne lahodne! Preto som sa rozhodol, že tu musí byť na mojom blogu.
Príprava kastróla zo zelených fazúľ:
Mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky. Potom korenie rozpolíme, jadrovník, umyjeme a nakrájame na kocky.
Teraz olúpte a nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku.
Rozohrejte panvicu s trochou prečisteného masla a osmažte kúsky cibule a cesnaku do zlatista. Pridajte nakrájanú papriku a mrkvu a krátko ich opečte zo všetkých strán.
Potom pridáme zelenú fazuľu a všetko spolu s paradajkami odmrazíme. Teraz podusíme a dochutíme soľou, korením a oreganom.
Počas dusenia nakrájame fetu na malé kocky. Keď sú fazule hotové, odstavte panvicu z ohňa a preložte feta.
Všetko vložíme do pekáča a posypeme syrom.
Nakoniec vložíme kastról so zelenými fazuľkami do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 ° asi 30 minút, kým syr nie je zlatohnedý.
Ak chcete, môžete samozrejme namiesto mrkvy pridať aj inú zeleninu a pri tomto recepte nezáleží na farbe papriky. Ak máte v jedle radšej nejaké mäso, môžete namiesto fety pridať aj kuracie alebo bravčové mäso. Mali by ste to však na začiatku s cibuľou popučiť. Potom pokračujte ako v recepte a na konci si pochutnajte.
Máte aj vy obľúbené recepty zo zvyškov jedla? Potom mi to napíš do komentárov.
Hľadáte ďalšie recepty na zapekanie? Potom sa pozri sem.