Kastról z cestovín a špenátu
Tento recept vznikol, keď sme v dome mali ešte trochu špenátu a museli sme ho spracovať, pretože vyhodenie nie je možné.
Pohľad do špajze odhalil cestoviny a paradajky a recept bol na svete.
Špenát je známy ako kráľ zeleniny pre svoje liečivé látky. Je to zdroj zdravia, plný vitamínov skupiny B a vitamínu C a má vysoký obsah betakaroténu - to je predchodca vitamínu A.
Zelená listová zelenina dodáva telu tiež minerály draslík, vápnik, horčík a železo. Je tiež nízkokalorický. Vysoký obsah vlákniny pomáha čistiť hrubé črevo.
Zhrnutie, dá sa povedať:
- Varené listy môžu pomôcť proti plynatosti
- Aj pri hnačkách je špenát ľahko stráviteľné ľahké jedlo
- Semená špenátu sa používajú ako preháňadlo
- Vďaka obsahu horčíka a ďalším zložkám môže špenát znižovať krvný tlak
- Vďaka obsiahnutým antioxidantom má údajne preventívny účinok na rakovinu
- Špenát môže podporovať rast svalov
- Beta-karotén a luteín majú chrániť oči
- Draslík a horčík, dôležité pre funkciu nervov a svalov, sú prítomné v príslušných množstvách
- Prítomný je aj vápnik, ktorý je nevyhnutný pre naše kosti a zuby
- Zinok a železo, nevyhnutné pre náš imunitný systém a transport kyslíka, sú tiež dostupné v dostatočnom množstve
- Špenát môže byť skvelým pomocníkom pri chudnutí, pretože zelenina je nízkokalorická a dokonca ideálna pre diéty s nízkym obsahom sacharidov.
- 20 kcal na 100 gramov, čo viac si žena/muž môže želať
Nemôžete vyhodiť niečo také zdravé, ako by ste už vôbec nemali vyhodiť žiadne jedlo. Ako už bolo spomenuté vyššie, recept sa zrodil, pretože sa mi nechcelo vyhodiť takú skvelú zeleninu.