Káva na dnu - odporúčaná alebo riskantná
Káva je jedným z najviac konzumovaných nápojov na svete. Mnoho ľudí považuje za samozrejmosť, že počas dňa vypijú viac tohto stimulanta ako vody. Pravidelne sa vynára kontroverzná otázka, či je káva zdravá alebo nie. Najmä keď máte dnu, myslíte tiež na to, čo môžete a nemôžete jesť.
Je káva zdravá?
Káva je nálev pražených a mletých kávových zŕn. Takže v prvom rade je to veľmi prírodné jedlo. Aj napriek tomu sú zdravotné výhody jednou z najkontroverznejších tém týkajúcich sa zdravého stravovania. Hlavnou časťou diskusie je zvyčajne kofeín, ktorý obsahuje.
Kofeín je rastlinný alkaloid a má rôzne farmakologické vlastnosti. V zásade sú založené na tomto Aktivácia sympatického nervového systému vysledovať späť. Táto zložka nervového systému pomáha telu vykonávať:
- Budeš hore a pozorný
- Krv sa dostane do Svaly odklonené
- Krvný tlak a srdcová frekvencia zvýšiť
- Produkcia žalúdočnej kyseliny v žalúdku sa stimuluje
- the Činnosť čriev sa zvyšuje
Kofeín, čaj a teobromín
Jednou z tém, ktorá zvyčajne spôsobuje zmätok, je vzťah medzi kofeínom a teeínom (tiež sa nazýva teín alebo teín). U spoločnosti Teein to v zásade je kofeín v čajovni, ktorý sa v skutočnosti nelíši od kofeínu v kávovom zrne.
Tip na knihu: Dna na semafore
Jediný rozdiel je v tom, že teín je viazaný v trieslovinách čaju, a preto sa v gastrointestinálnom trakte uvoľňuje iba s oneskorením. Kofeín v káve je oveľa lepšie rozpustený a môže sa rýchlejšie vstrebávať. Preto sa na rozdiel od kávy hovorí, že čaj má dlhotrvajúci stimulačný účinok.
Tiež takzvaný teobromín, ktorý t.j.n Kakao, matica cola a listy matej rastliny je blízkym príbuzným kofeínu. Rovnako ako čaj sa predovšetkým viaže na triesloviny rastliny a má stimulačný účinok na nervový systém.
Strach z rakoviny žalúdka a vysokého krvného tlaku
Rôzne účinky kofeínu viedli k tomu, že káva bola zodpovedná za rôzne choroby, najmä rakovinu žalúdka a vysoký krvný tlak. Cez Stimulácia produkcie žalúdočnej kyseliny Kofeín by mal preto podporovať vznik žalúdočných vredov, ktoré môžu byť predchodcom rakoviny žalúdka.
Nakoniec však boli tieto teórie o rakovine vyvrátené v dlhodobých štúdiách.
Súvislosť medzi rakovinou žalúdka a konzumáciou kávy teda súvisí skôr s ostatnými Rizikové faktory, ako je fajčenie zatiaľ čo zvýšenie vysokého krvného tlaku má iba krátkodobý charakter a nevedie k dlhodobému zvýšeniu krvného tlaku.
Káva ako zdravé jedlo
V každom prípade je krátkozraké redukovať kávu iba na kofeín, ktorý obsahuje. Medzi ďalšie prísady patria rôzne Antioxidanty, horčík a tzv Kyselina chlorogénová . Posledná zmienka bola v posledných rokoch predmetom rôznych štúdií.
Medzitým sa zverejňuje čoraz viac štúdií, ktoré naznačujú, že káva má vysoký zdravotný potenciál. Takže by mali chrániť pravidelnú a miernu konzumáciu kávy pred cukrovkou, Parkinsonovou chorobou a Alzheimerovou chorobou. Celkovo by sa mala dokonca znížiť celková úmrtnosť bez ohľadu na príčinu smrti.
Káva má už dlho problém s dnou, pretože kofeín, ktorý obsahuje, má štrukturálnu podobnosť s purínom. To však teraz vieme Kofeín sa v tele nemetabolizuje na kyselinu močovú.
Naopak, v súčasnosti existujú dokonca štúdie, ktoré popisujú pozitívny vzťah medzi konzumáciou kávy a vylučovaním kyseliny močovej (1).
Mali by ste teda piť kávu s dnou? Rozhodne to nie je na škodu, možno dokonca výhodné. Aj keď by sa nikto, kto nemá rád rannú kávu, nemal nútiť konzumovať ju, ako kávičkár si ju môžete pokojne vychutnať aspoň naďalej.
nafúknuť
- Park, K. Y., Kim, H. J., Ahn, H. S., Kim, S. H., Park, E. J., Yim, S. Y., & Jun, J. B. (2016). Účinky konzumácie kávy na kyselinu močovú v sére: Systematický prehľad a metaanalýza. Seminars in Artritis and Rheumatism, 45 (5), 580-586. https://doi.org/10.1016/j.semarthrit.2016.01.003
Ďalšie články
Čaj na dnu
Dlhú dobu tu bolo varovanie pred čajom, zo strachu pred kofeínom, ktorý obsahoval, by sa rozpadol na kyselinu močovú. Strach, ktorý sa našťastie vedecky nepotvrdil. Ale čo bylinkový čaj a ovocný čaj - v skutočnosti existujú odrody, ktoré môžu dokonca pomôcť aj pri dne?
Domáce lieky na dnu
V prípade akútneho záchvatu dny je potrebná pomoc rýchlo, pretože bolesť v kĺbe sa rýchlo zvyšuje. Pred návštevou u lekára môžu osvedčené domáce lieky zmierniť príznaky dny. Určité liečivé rastliny - a višne - môžu tiež z dlhodobého hľadiska pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej a zabrániť záchvatom dny. Tu je prehľad toho, čo môžete urobiť a čo skutočne pomáha.