Káva s maslom, zdravá alebo nie, Čo hovoria štúdie
Maslo si našlo svoje miesto v našich šálkach na kávu pre svoje predpokladané výhody, výhody, ktoré by pomohli tým, ktorí chcú schudnúť, ale aj tým, ktorí chcú myslieť jasnejšie.
Maslová káva je nápoj získaný kombináciou kávy s nesoleným maslom, ale tiež s kokosovým olejom, bohatým na triglyceridy so stredným reťazcom, typom tuku, ktorý je ľahko stráviteľný, uvádza web Health Line.
Maslovú kávu často konzumujú tí, ktorí dodržiavajú keto diétu, ktorá spočíva v vysokom príjme tukov a extrémne nízkom množstve sacharidov.
Káva s maslom je podobná nepriestrelnej káve vyvinutej podnikateľom Dave Asprey, ktorá používa určitý druh kávových zŕn, tekutinu bohatú na triglyceridy so stredne dlhým reťazcom a nesolené maslo, ktorá sa vyrába z kravského mlieka, ktoré sa nechá voľne pásť, nie tých, ktoré sa napájajú na iné alternatívy.
Káva s maslom, zdravá alebo nie? Čo hovoria štúdie?
Asi 85% tukov v maslovej káve sú nasýtené tuky. Aj keď niektoré štúdie spájajú nasýtené tuky so zvýšeným rizikom vzniku srdcových chorôb, výskum ukázal, že neexistuje priama súvislosť (zdroj 1, zdroj 2, zdroj 3).
V každom prípade je množstvo nasýtených tukov v káve s maslom na jednu porciu extrémne vysoké.
Štúdie ukazujú, že nahradenie nasýtených tukov polynenasýtenými tukmi môže znížiť riziko vzniku srdcových chorôb.
Výrobky bohaté na polynenasýtené tuky: orechy, semená a mastné ryby - losos, sleď, tuniak a makrela.
Okrem vysokého obsahu tukov obsahuje maslová káva aj ďalšie dôležité živiny vrátane vitamínu A, ktoré sú potrebné pre zdravie pokožky, imunitný systém a dobrý zrak.