Káva z brokolice, najnovší trend - CSID, čo sa deje, pán doktor

Ak som sa doteraz stretol s karfiolom, ktorý sa používa v mnohých receptoch, od smoothies až po náhrady ryže, tentokrát si brokolica našla nový „úžitok“. Konkrétne na vylepšenie našich rán kávou s príchuťou.

Koncept brokoličnej kávy vznikol v Austrálii potom, čo sa obyvatelia Austrálie snažili diverzifikovať svoje výrobky a tiež znížiť množstvo odpadu, najmä keď výskumy ukazujú, že väčšina Austrálčanov stále nekonzumuje odporúčanú dennú potrebu zeleniny. Možnosti ako brokolica v prášku teda pomáhajú dosiahnuť tento aspekt. Tvorcovia tohto nápoja povedali pre web Science Alert, že tento nápoj získal početné recenzie.

Na prípravu kávy s brokolicou sa zelenina vysuší, potom rozomelie a získa sa jemný prášok, ktorý sa potom pridá do kávy. A pretože nenahrádza cukor, tento prášok má niekoľko výhod: dve čajové lyžičky prášku z brokolice sú podobné porcii zeleniny.

---