KAVIAR N25 - Kaviár Feinkost Schwingenstein
Kaviár N25 pochádza z plošiny Yunnan v čínsko-tibetskej pohraničnej oblasti, ktorá je známa svojimi prírodnými krásami a neporušenou prírodou. Tu, v nadmorskej výške 2 400 metrov, existuje dokonalá mikroklíma so čerstvou pramenitou vodou a čistým vzduchom na chov jedinečného jesetera Kaluga - kríženca medzi slávnym jesenným morom Beluga a japonským.
popis
Kaviár N25 pochádza z plošiny Yunnan v čínsko-tibetskej pohraničnej oblasti, ktorá je známa svojimi prírodnými krásami a neporušenou prírodou. Dokonalá mikroklíma so čerstvou pramenitou vodou a čistým vzduchom na chov jedinečného kalugského jesetera - kríženec slávnej jesene Beluga a japonského amurského jesetera - sa tu nachádza v nadmorskej výške 2 400 metrov.
Obzvlášť mimoriadne:
Jeseteri pre kaviár N25 sú zabití najskôr po 16 rokoch, čo znamená, že ich ikry môžu dozrieť obzvlášť dlho. Kaviár N25 potom prechádza celosvetovo jedinečným procesom zrenia vo forme špeciálnej fermentácie. Tento proces dozrievania trvá 3 - 6 mesiacov a vedie k bezprecedentnému chuťovému profilu s neuveriteľnou hĺbkou a zložitosťou!
- Jeseteri sú v Yunnan Plateunajmenej 16 rokov
- Najlepšie pestovateľské podmienky v čistá pramenitá voda a vzduch bohatý na kyslík
- Najlepšie, prirodzené podmienky chovu s prírodnou potravou a Vyhýbanie sa antibiotikám
- To umožňuje kríženie belugy a jesetera amurského Extrakcia kaviáru najvyššej kvality
- Len najlepší kaviár odoláva najprísnejším kontrolám kvality
- Dlhý proces dozrievania od 3-6 mesiacov (fermentácia)
- Minimálne solenie
- Žiadna pasterizácia
- Nikdy nezmrazené
- Bez konzervantov ako bórax
- Príspevok k renaturácii prírodné, divoké zásoby
- Kaviár z Hviezdna gastronómia