Kazeínový (kazeínový) proteínový prášok prémiovej kvality
Nočná formula Kazeínový proteín
Kazeín sa tiež často označuje ako „nočný proteín“ alebo „nočný proteín“, pretože veľa fitness športovcov a kulturistov ho konzumuje najmä pred spaním. Dôvod je veľmi jednoduchý: telo tento proteín spracováva pomalšie, a preto ho môže dodávať do svalov po dlhšiu dobu. O čo vlastne v tomto proteíne ide, ako funguje a prečo by sa každý mal okrem srvátkového proteínu spoliehať aj na kazeín - tento prehľad vysvetľuje všetko a ešte viac.
1. Čo je to kazeínový proteín?
Kazeín je o Mliečna bielkovina. Skladá sa z pomerne veľkých molekúl, ktoré dávajú telu zabrať trávením dlhšie ako napríklad srvátkový proteín. To je jasná výhoda pre budovanie svalov a udržanie existujúcich svalov: pomalý proces trávenia znamená, že telo nemusí používať svoje vlastné svalové bielkoviny. Namiesto toho využíva aminokyseliny v kazeíne. Aby to bolo trochu konkrétnejšie, ako dlho je organizmus zaneprázdnený spracovaním tejto formy bielkovín: Proces trvá šesť až osem hodín. V tomto okamihu by malo byť zrejmé, prečo je kazeínový koktail obzvlášť užitočný večer a prečo sa tento proteín nazýva „nočný čas“.
Kazeín sa nachádza v potravinách, ako sú tvaroh a syr. Je ponúkaný aj ako prášok, ktorý sa má miešať ako pretrepávanie. V zásade sa tento doplnok výživy ponúka v dvoch formách. Na jednej strane je kazeinát vápenatý. Vytvára sa chemickým procesom. Vďaka šetrnému procesu mikrofiltrácie získavajú výrobcovia ako Body Attack micelárny kazeín, ktorý sa preto považuje za prírodnejší a ešte kvalitnejší. Príkladom toho je ESN Micellar Casein. Všeobecne je kazeín veľmi málo sacharidov a tukov. Vďaka tomu je ideálny pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.
2. Kazeíny a ich výhody v skratke
V porovnaní s inými bielkovinami trávi telo kazeín veľmi pomaly. Prináša to množstvo výhod. Veľmi rozhodujúcou výhodou je to sval je zásobovaný aminokyselinami niekoľko hodín. To minimalizuje riziko, že organizmus využije bielkoviny z existujúcich svalov. Vytrénovaná svalová hmota sa preto zachová, čo je obzvlášť dôležité v strave. Zároveň je bielkovina k dispozícii dlhšie na podporu budovania svalov.
Ďalšou výhodou pomalý metabolizmus kazeínového proteínu sa prejaví v sýtiacom účinku. Po pretrepaní kazeínom už nebudete dlhšie cítiť hlad a to, čo sa vyskytuje pri diéte Chuťovým jedlám sa vyhnete. Aminokyseliny navyše stimulujú metabolickú aktivitu v tele. Vďaka tomu sa v pokoji spáli viac kalórií ako po konzumácii iných bielkovín. Kľúčové slovo aminokyseliny: Existuje najmä jedna vo vysokom zastúpení. Menovite glutamín Glutamín nie je jednou z esenciálnych aminokyselín, ale je to tak podporuje regeneráciu a posilňuje imunitný systém. To má tiež zdraviu prospešný účinok.
3. Účinky kazeínového proteínu
Kazeín má špeciálny účinok, ktorý je spôsobený jeho pomalou stráviteľnosťou. To je zasa dôsledok špeciálnej proteínovej štruktúry, ktorá sa nenachádza v rôznych druhoch iných proteínov. Výsledkom je, že distribúcia kazeínového proteínu do ľudského tela trvá až osem hodín. To udržuje konštantnú hladinu aminokyselín v krvi, aby bol sval neustále zásobovaný potrebnými stavebnými materiálmi.
Porovnanie s inými proteínmi zvlášť objasňuje účinok kazeínu. Každý pozná srvátku, ktorá sa po tréningu pije hlavne ako chvenie. Je okamžite k dispozícii organizmu a trávenie je úplné asi po dvoch hodinách. Na druhej strane absorpcia kazeínového proteínu začína až po asi hodine. Až potom sa aminokyseliny postupne dostávajú do krvi a odtiaľ do svalov, ktoré slúžia ako stavebné kamene a dodávatelia energie. Bunky zničené počas tréningu sa opravia a začne regenerácia.
4. Denne pokryte dennú potrebu kazeínu
Neexistuje všeobecné vyhlásenie, ktoré by platilo rovnako pre každého športovca. Každý športovec má individuálne potreby založené na jeho telesnej hmotnosti a aktivite. Užitočná orientácia môže byť raz alebo dvakrát 30 gramov kazeínového proteínu denne prijať. V každom prípade je rozumným časom na chvenie večer pred spaním. Spánok vytvára pre organizmus akúsi pôstnu fázu. V týchto hodinách by chýbali dôležité živiny, čo by viedlo k rozpadu svalov. Proti tomu môže pôsobiť kazeín ako pomaly stráviteľný proteín. Môže sa tiež použiť v iných fázach, kde je malá možnosť jesť dlho. Napríklad v práci v škole alebo na univerzite.
Tiež je možné ľahko upraviť príjem. Jeho krémová konzistencia je typická pre kazeín. Ak nemáte problém s laktózou, môžete ju v prípade potreby zmiešať s mliekom. Vďaka tomu nestráca nič zo svojej biologickej hodnoty. Tento variant s mliekom však znamená ďalšie obsiahnuté kalórie a je vhodnejší pre fázy budovania svalov. Pri diéte sa odporúča zapiť vodou.
5. Srvátkový proteín alebo kazeínový proteín na budovanie svalov?
Otázkou by vlastne nemalo byť, či je srvátka alebo kazeín tým správnym proteínom na budovanie svalov, ale skôr: Kedy a kedy používam srvátku a kedy kazeínový proteín? Ako už bolo uvedené, kombinácia oboch proteínov zaisťuje najlepší možný výsledok - je to spôsobené rozdielmi medzi tvarmi a súvisiacimi výhodami.
Po tréningu je srvátkový proteín najlepším možným riešením. Aminokyseliny, ktoré obsahuje, končia vo svaloch veľmi rýchlo. Vďaka tomu rýchlo naštartujú regeneráciu a budovanie svalov. To kazeínový proteín nedokáže. Pretože sa odbúrava len veľmi pomaly, neukazuje svoje silné stránky po cvičení, ale skôr pred dlhšou hladovkou, napríklad cez noc.
Takže úlohy sú jasné: Srvátku prezývajú anabolický proteín, pretože je okamžite k dispozícii na budovanie svalov. Čistý kazeínový proteín tiež podporuje rozvoj svalov, ale vzhľadom na svoje dlhodobé zameranie je to predovšetkým antikatabolický proteín. Konkrétne teda pôsobí proti odbúravaniu svalov. Z tohto dôvodu sa srvátka a kazeín tiež používajú ako zložky viaczložkového proteínu ako produkt typu všetko v jednom.
6. Schudnite na strave s kazeínom
Je samozrejmé, že cieľom diéty je zníženie telesného tuku pri zachovaní čo najväčšieho množstva svalovej hmoty. Kazeínový proteín hrá dôležitú úlohu pri ochrane existujúcich svalov. Každý, kto vykonáva dostatočný výcvik v oblasti hypertrofie a tiež zaisťuje stály prísun bielkovín, už urobil veľmi dôležitý krok. Micelárny kazeín slúži ako vysoko kvalitná podpora.
Akákoľvek redukcia hmotnosti navyše závisí od zníženého príjmu kalórií. Pretože micelárny kazeín má nízky obsah sacharidov a tukov, je vhodný aj z tohto dôvodu. Sýtiaci efekt sa zároveň ukazuje ako vítaný. Podľa toho sa tomu čelí. Kokteil vyrobený z prášku micelárneho kazeínu rozpusteného vo vode môže nahradiť jedno alebo dokonca niekoľko pochutín medzi jedlami. Nakoniec príjem kazeínového proteínu stimuluje metabolizmus viac, ako sa pozoruje u iných foriem proteínov. Spotreba kalórií sa teda dokonca mierne zvyšuje.
7. Záver
Najmä v strave je použitie kazeínového proteínu takmer nevyhnutné. Okrem krátkodobého srvátkového proteínu má aj veľmi jasné právo na existenciu. Vďaka dlhodobej dostupnosti je užitočným doplnkom a podporuje ochranu existujúcich svalov. Oba proteíny spája to, že sa získavajú zrážaním mlieka. Srvátkový proteín sa však vyrába zo srvátky, tekutej zložky. Kazeín zatiaľ pochádza z tuhej zložky.