Kbo-Isar-Amper-Klinikum, Klinikum München-Ost Nutrition-Applied Therapy
JEDzte „Výživa - Aplikovaná - Terapia
„Učiteľská kuchyňa“ existuje od roku 1981
Predchádzajúci názov terapie: Edukačný, terapeutický výcvik domácnosti.
Od roku 2015 je tento produkt v skratke „EAT“ uvedený v zozname Nutrition Applied Therapy.
„EAT“ - Výživa - Aplikované - Terapia: Ideálne opatrenie spojené s každodenným životom.
Cieľom terapie je vypracovať, podporiť a stabilizovať vlohy a vlohy cvičenca tak, aby sa dosiahla čo najväčšia samostatnosť a schopnosť pacienta konať. Dizajn tréningu varenia závisí od osobných problémov pacienta a existujúcich schopností.
„EAT“ by mala tiež naznačovať, že nejde iba o kurz varenia, ale o terapiu s rozsiahlym spektrom vedy o výžive - výživové poradenstvo, preventívne opatrenia pri cukrovke a metabolickom syndróme, ako aj základy základných zručností pre nezávislý a úspešný život.
kto sa môže zúčastniť?
„EAT“ sa v zásade môže zúčastniť každý pacient.
Pacienti by mali byť v určitom stabilnom stave, aby boli schopní splniť požiadavky, ktoré umožňujú úspešný záver. Kritériom vylúčenia je nákazlivá infekčná choroba.
Pracujeme s klientmi so zmiešaným pohlavím. Vek účastníkov tu hrá podradnú úlohu, hoci sa vek všeobecne vyrovnal medzi 18 a 70 rokmi.
Naším cieľom je sprostredkovať účastníkom denné a domáce potreby tak, aby ich mohli samostatne implementovať do každodenného života. V diabetickej dielni sú navyše ponúkané špeciálne výživové požiadavky pre diabetikov a metabolický syndróm
Ako a kedy?
„EAT“ sa uskutočňuje v blokových a individuálnych kurzoch.
Účastníci zo všetkých oddelení/diagnostika: zmiešané skupiny
Diabetický seminár a metabolický syndróm sa konajú posledných 5 pracovných dní každého mesiaca v spolupráci s dietológom.
Jednotlivé kurzy/otvorené skupiny na varenie - týkajúce sa staníc - popoludní
Jednotlivé kurzy prebiehajú popoludní od 13.30 do 16.30 hod.
Maximálne 12 účastníkov
Obsah kurzu: príprava jedla/pečenie/starostlivosť o textil atď.
Účastníci zo všetkých oddelení/diagnostika: zmiešané skupiny
Účastníci zo špecializovanej oblasti/diagnostiky uzavreli skupiny, ktoré sú špeciálne prispôsobené klinickému obrazu príslušnej skupiny.
Tieto časy sú nevyhnutne potrebné na to, aby sme jednotlivým prípadom sprostredkovali naše pridelené úlohy a aby každý pacient mal príležitosť porozumieť a výslednej implementácii.
Priestorová, časová a personálna organizácia
EAT sa koná v budove 3 (Ringstrasse 3).
Vyučovacia kuchyňa pozostáva z troch plne vybavených varných jednotiek. Pacienti tu pracujú v skupinách alebo individuálne.
Spolupráca s tímom profesionálov
V multi-profesionálnom tíme sme v úzkom kontakte s opatrovateľmi pacienta, hlavne pozostávajúcimi z ošetrovateľského personálu a sociálnych pracovníkov. Pravidelná výmena informácií je nevyhnutná. V kritických situáciách môžu diskusie (ošetrovatelia, pacienti a UWL) priniesť objasnenie. Na konci kurzu sú výsledky terapie zdokumentované v Kardexe.
Pravidelná výmena skúseností s multi-profesionálnym tímom z oddelení.
Nakoniec
Našou prácou dávame pacientovi základ zdravej výživy. Ak si pacienti všimnú a prijmú implementáciu toho, čo sa naučili, uvedomia si jej dôležitosť. Toto sú evidentne dôležité predpoklady pre vaše fyzické zdravie, ktoré zasa zahrnuje váš duševný a duchovný stav!