Kečup na grilovanie
Rýchla omáčka s dymovou a kávovou arómou. Ideálne na grily (kuracie, bravčové rebierka, hamburger). Môže byť použitý na marinovanie alebo servírovanie. Výborne sa hodí k pečeným batátom.
prísady
Kečup na grilovanie
1 plechovka paradajok (400 gr)
1/2 cibule
1 lyžica paradajkovej pasty
1/2 lyžičky údenej papriky
2 lyžice omáčky Tabsco Chipotle
30 gr cukru
40 ml octu (jablko alebo červené víno)
1/2 čajovej lyžičky instantnej kávy
1 mletá škoricová zástrčka
1 lyžica oleja
soľ korenie
Kalórie: 320 koní/všetka omáčka
Príprava
Kečup na grilovanie
- Na oleji speníme nakrájanú cibuľu iba do zmäknutia. Pridajte paradajkovú pastu a povarte ju ešte 1 minútu, kým sa nerozpustí v tuku.
- Pridajte paradajky (rozmixované v mixéri na pyré), papriku, tabasco, ocot, soľ a korenie podľa chuti. Varte na miernom ohni asi 10 minút, aby sa mierne zredukovali.
- Omáčku prepasírujte cez sito, aby bola na konci v poriadku.
- Vložíme späť do hrnca a pridáme cukor, instantnú kávu a škoricu. Varte ďalších 5 minút, aby trochu zhustla. Má rád soľ.
- Skladujte v chladničke v miske s vekom alebo zaváracou pohárom.
Dana pred 5 dňami - 7. januára 2020 21:41
Re: Kečup na grilovanie
Ioana pred 4 dňami - 8. januára 2020 17:59
Re: Kečup na grilovanie
Vďaka! Všetko najlepšie k narodeninám.
Cristiana Serbanescu pred 3 dňami - 9. januára 2020 16:25
Re: Kečup na grilovanie
Ahoj, Ioana. Všetko najlepšie k narodeninám a veľa zdravia. A veľa inšpirácie. Som rád, že si sa vrátil silný. Si môj hlavný zdroj receptov. Prázdniny som zmeškal, ale keďže je stránka plná super receptov, zvládol som to
Ioana pred 3 minútami - 13. januára 2020 12:58
Re: Kečup na grilovanie
Šťastné narodeniny! vidíme, čo prinesie tento rok, dúfam, že len dobré nápady a ďalšie recepty