Kečup z cukrovej bomby - konzultácia lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia o diéte 170. Aký zdravý alebo nezdravý je kečup? Ak budete pozorne dbať na zloženie, rýchlo si všimnete, že údajná paradajková omáčka je čistá hrôza.

Kečup je stelesnením rýchleho občerstvenia a je obľúbený u mladých i starších, u bankárov a farmárov. Nachádza sa v každej domácnosti a spotrebúva sa jej tona. Aj keď sú dnes paradajky základom pre všetky druhy dostupných paradajok, kečup je stále cukrová bomba. Jedna polievková lyžica paradajkovej omáčky obsahuje asi jednu čajovú lyžičku cukru.

Televízny program Kassensturz dal vo švajčiarskom laboratóriu otestovať rôzne kečupy na obsah cukru. Výsledok: Mnohé sú skutočné cukrové bomby. Najviac ich obsahovala značka Heinz. Takmer štvrtinu červenej omáčky tvorí cukor. V prepočte na 500 ml fľašu to nie je menej ako 32 kociek cukru.

Robí vás tučným tromi spôsobmi

Zhoršuje sa to: používaným cukrom je často fruktóza. Fruktóza je dvakrát sladšia a predovšetkým oveľa lacnejšia ako bežný cukor pre domácnosť, ale oveľa škodlivejšia. Tučnia vás teda tromi spôsobmi. V jednom prípade sa fruktóza premení priamo na tuk a uloží sa do tukových zásob. Zabraňuje tiež spaľovaniu tukov a zvyšuje ich hromadenie. A do tretice blokuje pocit sýtosti. Fruktóza tiež podporuje vysoký krvný tlak, artériosklerózu a cukrovku.

Aby sme nezabudli: Nezdravá cukrová bomba sa zvyčajne nekombinuje so zdravým šalátom, ale ako doplnok k mimoriadne mastným jedlám, ako sú hranolky, pečené rezne, hamburgery a párky v rožku atď. Horšie kombinácie nezdravých vecí ťažko existujú.

Kečup je taký nezdravý, že by mal byť zakázaný. Paradajková omáčka je v rozpore so všetkým úsilím o výrazné zníženie spotreby cukru v populácii s cieľom urobiť niečo proti rozšírenej obezite.

Metabolizmus je preťažený

Faktom je, že nie sme stvorení pre dnešnú vysokú spotrebu cukru. Cukor a najmä fruktóza sú v prírode niečím vzácnym. Dnes však prakticky v každom hotovom výrobku je cukor a fruktóza. To zahltí metabolizmus a zníži citlivosť buniek na inzulín, čo v nebývalej miere podporí obezitu a cukrovku.

Ak sa niekto nechce robiť vôbec bez kečupu, mal by hľadať značky so značne zníženým obsahom cukru alebo umelo sladené odrody. Alebo si kečup pripravte sami. Nie je to vôbec také ťažké. Konečný výsledok nielenže chutí veľmi aromaticky, ale má aj dlhú trvanlivosť. Na internete je veľa receptov.

Takto sa to robí:

Kečup je typickým príkladom toho, ako je ťažké vidieť obrovský obsah cukru v hotových výrobkoch.
Červená omáčka obsahuje nielen paradajky, ale aj veľa cukru, zvýrazňovačov chutí, soli, aróm, zahusťovadiel a konzervačných látok.
Až si nabudúce budete chcieť pochutnať na kečupe, položte si otázku, či vám krátky pôžitok skutočne stojí za to nezdravé, alebo či by nebolo lepšie sa takýmto hotovým výrobkom dôsledne vyhýbať.
Vysoký obsah fruktózy vo väčšine druhov kečupu je dosť nepriaznivý.
Fruktóza je ešte horšia ako bežný cukor, pretože vás robí tučným a chorým, ak sa nekonzumuje ako súčasť ovocia.
Pri vysokom príjme sa fruktóza premieňa priamo na tuk.
Ak chcete kečup, najlepšie je pripraviť si ho sami.
Vyhýbajte sa všetkým sladkým jedlám a nápojom a vôbec pripravovaným jedlám. Fruktóza ho má takmer všade.
Príjem cukru drasticky obmedzte. Toto je jedna z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pri chudnutí a pobyte alebo zdraví.

Záver:

Zvyčajne vždy hovoríme, že neexistujú žiadne zakázané jedlá. Ale s kečupom vytiahneme červenú kartu, pokiaľ to neurobíte sami.

Náš tip:

Najpredávanejšie “Aeschbacherova diéta” diel 1 a diel 2 si teraz môžete kúpiť v našom obchode. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.