Keď predstavíme jablko v strave dieťaťa
Vďaka diverzifikácii tuhé jedlá postupne dostávajú svoje miesto v jedálničku vášho dieťaťa. Jablko sa zavádza do stravy dieťaťa od začiatku, pretože má nízke riziko alergií, je ľahko stráviteľné a veľmi výživné. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o veku, v ktorom môžete ovocie zaviesť do jedálnička dieťaťa, ako ho vyberať a pripravovať, ale aj o jedlách, ktoré vám najviac vyhovujú.!
Pri zavedení do stravy?
Vek, v ktorom sa odporúča zaviesť jablko do jedálnička dieťaťa, sa líši podľa toho, ako je toto ovocie pripravené. Ak ho ponúkate varený alebo pečený, môže byť do jedálnička zaradený od začiatku spestrenia jedla, po 6 mesiacoch. Ak ho však chcete podávať v prírodnom stave, bez tepelnej prípravy, musíte počkať do veku 8 mesiacov.
Jablko je často prvou pevnou stravou odporúčanou lekármi, ktorá sa do jedálnička dieťaťa dostane hneď, ako sa začne s diverzifikáciou stravy. Zvyčajne sa zaraďuje medzi prvé tri pevné jedlá, pretože je veľmi dobre znášaný organizmom dieťaťa.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Jablko je jedným z najzdravších a najvýživnejších druhov ovocia, ktoré dieťa potrebuje, aby mohlo rásť veľké a zdravé. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály nevyhnutné pre rast. Medzi najdôležitejšie vitamíny obsiahnuté v ovocí patria:
Vitamín C;
Vitamín A;
vitamín B1, B2 a B9 (kyselina listová);
vitamín E.
Minerály obsiahnuté v jablku tiež zohrávajú zásadnú úlohu pri vývoji dieťaťa:
Ako si vybrať dobré jablká?
Jablko je považované za jedno z ovocia, na ktorom sa používa veľa potravinárskych pesticídov. Riziko kontaminácie pesticídmi je vysoké aj pri opakovanom praní. Odborníci preto odporúčajú, aby dieťaťu vzhľadom na jeho mimoriadne citlivý tráviaci systém ponúkali iba sortiment organickej alebo organickej povahy.
Bez ohľadu na to, či sa chystáte na ekologické alebo bežné odrody, je dôležité pri výbere do jedál vášho dieťaťa zohľadniť niekoľko kritérií:
• škrupina by mala byť lesklá, farebná a bez škvŕn alebo iných stôp, ktoré poukazujú na znehodnotenie;
• veľkosť plodu by mala byť stredná alebo malá; veľké jablká sa rýchlejšie kazia a existuje podozrenie, že sú ošetrené chemickými rastovými látkami;
• textúra by mala byť silná na dotyk; nekupujte jablká jemné na dotyk, pretože sú „minulé“ a už sa dostali do procesu znehodnocovania.
Jablkové pyré nájdete aj v predanej, pasterizovanej verzii. Ak si chcete kúpiť také tégliky s jablkovým pyré, je dôležité pozorne si prečítať štítok, aby ich zloženie neobsahovalo chemikálie škodlivé pre jeho zdravie.
Ak je hlavným konzervačným prostriedkom v takýchto výrobkoch kyselina askorbová, nemusíte sa obávať. Produkt je dobrý, pretože kyselina askorbová je len iný názov pre vitamín C.
Pri akých stoloch ho predstavujete?
Jablko, rovnako ako akýkoľvek iný druh ovocia, by ste si mali predstaviť pri stole alebo pri občerstvení v prvej časti dňa - o 10:00. Je dôležité dať dieťaťu mlieko alebo do určitej vzdialenosti od neho, vyhnúť sa tráviacim problémom, najmä tráviacim ťažkostiam.
Ako ho pripraviť a podávať?
Jablko možno pripraviť a podať dieťaťu v mnohých chutných a zdravých variantoch. Je dôležité mať na pamäti, že až do jedného roka nebude dieťa jesť jablkovú šupku, pretože sa to považuje za rizikový faktor zadusenia alebo zadusenia. Do 8 mesiacov by sa jablká mali podávať varené (varené, pečené alebo dusené) vo forme jemného pyré.
Jablkový džús je možné zaradiť do jedálnička dieťaťa už od 6. mesiaca a je nevyhnutný na boj proti zápche a tráviacim problémom, ktoré spôsobuje. Ako každý rodič, aj vy chcete, aby vaše dieťa malo úžitok zo všetkých výživných látok v jablku.
Aj keď je prirodzený čerstvý stav ten, ktorý zaisťuje neporušené výživové vlastnosti, odborníci tvrdia, že pečenie v rúre alebo naparovanie (v škrupine) pomáha zachovať tieto základné živiny pre rast a vývoj malého dieťaťa.
Kusy surového jablka sa do stravy dieťaťa dostávajú až po dosiahnutí veku 1 roka a pol, kvôli riziku utopenia. Dieťa by malo byť počas konzumácie pozorne sledované, aby sa zabránilo nepríjemným nehodám.
S akými ďalšími potravinami ho môžete spárovať?
Jablko je všestranné ovocie, ktoré je možné spájať s mnohými druhmi jedál. Z ovocia, mliečnych výrobkov a obilnín možno jablká kombinovať s mnohými prísadami a výrobkami do jedál, ktoré podávate svojmu dieťaťu. Medzi ovocie, s ktorým je možné jablko kombinovať do pyré, patrí:
• banán;
• mango;
• hruška.
Mlieko a jablká nie sú v jedálničku drobca úspešnou kombináciou, ale jablká s jogurtom alebo tvarohom sa považujú za vynikajúcu zmes pre drobca. Tiež sa jablko úžasne kombinuje s obilninami - ryžou, celozrnnými sušienkami atď. Tieto kombinácie však niektorí odborníci na výživu spochybňujú, pretože ich považujú za nestráviteľné. Niektoré deti na ne však reagujú dobre, takže by z vášho výberu nemali byť vylúčené.
Je dôležité sledovať, ako reaguje telo dieťaťa krátko po užití prípravkov. Ak máte hnačky a silné kŕče v bruchu, je vhodné vyhnúť sa týmto kombináciám a ponúknuť jablko samostatne alebo v kombinácii s iným ovocím, najmenej 2 hodiny po jedle s mliekom alebo obilninami alebo s minút pred tým.
Recepty s jablkom pre kojencov
V akom veku ste zaviedli jablko do jedálnička svojho dieťaťa? Aké veľkolepé kombinácie a recepty ste z toho pre malú pripravili? Podeľte sa s nami o svoje tajomstvá a recepty, ale aj o trikoch pri výbere jabĺk a o tom, ako ich pripraviť, v sekcii komentárov nižšie!