Keď vaša priateľka drží diétu

Muži, buďte opatrní! Prezradím vám ženské tajomstvo! (Dievčatá, ktoré zrazu prečítajú tieto riadky, nenechajte sa rozčúliť - článok je napísaný pre vaše dobro.)

Kŕmenie ženy prísnou diétou je pre muža vážnou skúškou. Bude chvíľu trvať, kým nájdete výrobky, ktoré by človek nikdy nemal ošetrovať, na čistenie a krájanie zeleniny. Budem musieť zvládnuť prácu s rúrou a pokúsiť sa aspoň uvariť polievku. Verte mi, že aj keď niečo zhorí, utečie alebo sa ukáže ako neuspokojivé, vaša pani starostlivosť ocení. Mimochodom, nie je nič hanebné na tom, ak pozvete dievča na skorú návštevu a pripravíte spoločnú večeru z produktov, ktoré ste pod jej múdrym vedením udržali. Majte na pamäti, že dievčatá, ktoré držia diétu, a ešte viac tie, ktoré sa postia, sa alkoholu vyhýbajú. Sladké sýtené nápoje tiež nie sú najlepšími priateľmi dievčat. Starajte sa vopred o džúsy, minerálnu vodu a zelený čaj.

Naša vegetariánska večera bude obsahovať zeleninovú polievku, zemiakový kastról, šalát a ovocný dezert s čajom. (Ak si slová „zelená polievka“ a „kastról“ veľmi nepamätáte, skúste na ne zabudnúť a postupujte podľa pokynov.

Všetky jedlá sa pripravujú výlučne z rastlinných produktov, obsahujú však všetky potrebné živiny a vylučujú živočíšne tuky a rafinovaný cukor. Zdrojom bielkovín v našej večeri budú strukoviny a orechy; sacharidy sa nachádzajú v obilninách, zemiakoch a sušenom ovocí; ako zdroj tuku bude olivový olej; zelenina, koreňová zelenina a bylinky dodajú našej večeri vitamíny a minerály. Nezabudol som na afrodiziaká: zázvor, zeler, orechy a zelenina vám pomôžu nezaspať po večeri.

Najťažšou vecou pri príprave vegetariánskej večere je zohnať čerstvú zeleninu a zeleninu. Choď do najbližšieho supermarketu je najnovšia možnosť pre lenivých. Rozdiel určite pocítite pri návšteve trhu s bohatým výberom nedovážanej, ale miestnej zeleniny, ovocia, bobúľ a bylín. Mimochodom, môžete vidieť aj tulipány a iné jarné kvety.

Takže z produktov, ktoré potrebujeme:

zemiaky - asi 2 kg,
mrkva - 2–3 kusy,
červená cibuľa - 2-3 kusy,
repa - 1 ks. (100 - 200 g),
kapusta - 50–100 g,
zeler - 1 koreň a zväzok stoniek,
kaša (zelené fazule) - 100 g,
ryža - 50 g,
dátum - 200-300 g,
banány - 1-2 kusy,
sušené marhule, slivky, hrozienka, rôzne kandizované ovocie - 300-400 g,
ovsené vločky - 100 g,
citrón - 1 kus,
jablko - 1 kus,
čerstvý zázvor - 1 koreň,
orechy - 100 g,
extra panenský olivový olej - 1 polievková lyžica,
čerstvý kôpor, mäta, bazalka, tymián, estragón (estragón) - 1 zväzok,
bobkové listy, paprika podľa chuti,
zelený čaj bez príchutí,
ražný alebo celozrnný chlieb.

Začnime s prípravou dezertov, pretože tie musia v mrazničke poriadne zmraziť. Zeleninu, fazuľu a ryžu však najskôr dobre umyte, aby mali čas na zaschnutie. Ak nenájdete zelenú fazuľu (fazuľu mungo), môžete použiť bielu fazuľu alebo sušený zelený hrášok. Biele fazule by mali byť namočené v studenej vode 2-3 hodiny pred dovarením.

Takže, dezert. Dôkladne opláchnite všetko sušené ovocie, jemne nakrájajte sušené marhule, slivky a iné veľké predmety. Z kandizovaného ovocia môžete použiť malé kúsky kokosu, melónu, ananásu, pomela, papáje, manga. Orech sa úžasne rozdrví. Z údajov vyberte kosti a vidličkou premiešajte s banánmi. Citrón umyte štetcom a nalejte kôru na malé strúhadlo, potom z neho vytlačte šťavu. „Cesto“ pridajte trochu kôry a časť si nechajte na kastról. Jablko a malý kúsok zázvoru tiež grilujte a pridajte do cesta spolu so šťavami, ktoré sa oddelili. Pridajte ovsené vločky a dobre premiešajte. Ak nie je hmota dostatočne hustá, pridáme viac ovsených vločiek. Ak nie je dostatok tekutiny, nakrájajte ďalšie jablko. Pridajte jemnú šalátovú misu s potravinovou fóliou, orechy dajte dole a na vrch dajte „cesto“. Na vrch posypeme orechmi a pokryté filmom dáme na 3-4 hodiny do mrazničky.

Je čas na zemiakový kastról. Množstvo zemiakov je potrebné vypočítať tak, aby bola zemiaková kaša dostatočná na naplnenie zapekacej misy. Nastavte zemiaky na kastról, ale v tomto okamihu môžete robiť aj iné veci. (Nezabudnite pridať zemiaky po uvarení.) Zeleninu ihneď očistíme a nakrájame na kastról a na polievku. V polievke a kastróle bude potrebná iba jedna mrkva. Na zemiaky nakrájame na tenké plátky a na polievkové kocky. Je možné konať jednoduchšie - vypustiť 2-3 mrkvy na veľkom strúhadle. Na dve jedlá budete potrebovať stopku zeleru. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte nadrobno. Zeler sa bude používať iba do polievky. Nakrájajte ho na kocky alebo plátky. Červenú cibuľu nakrájame na kolieska alebo polkrúžky do polievky a kastróla. Surová repa na hovädziu kožu, nakrájaná na tenké plátky. V rajnici môžete pridať trochu čerstvej kapusty a na polievku potrebujete ešte 1-2 zemiaky, kocky.

Keď sú zemiaky uvarené, urobíme si zemiakovú kašu. Pamätajte, že večera je vegetariánska! Mlieko, smotana, maslo - teraz nie. Namiesto toho použijeme vodu, v ktorej sa pripravovali zemiaky. Za týmto účelom zmiešajte všetku vodu v miske a začnite drviť zemiaky, postupne túto vodu pridávajte.

Ak máte radi konzistenciu zemiakovej kaše, vezmite si zapekaciu misu, vymastite ju olivovým olejom a vložte do nej polovicu tabletky. Potom použite svoju fantáziu a na celej ploche krásne naaranžujte plátky cvikly, mrkvy, cibule, kapusty a zeleru, aby keď sa zapekané rajnice všetky ingrediencie nachádzali v každej porcii. Pre pikantnosť pridajte citrónovú kôru. Navrch so zvyškom pyré zarovnáme povrch a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme toto jedlo lepšie na nízkej teplote (180-200 C) po dobu 25-30 minút.

Vydávame sa na polievku, nezabúdame na kastról! Začnite varenie polievky so zahrievaním na silnom plameni vody (asi 3 litre), ktorá je položená maché (hrášok alebo fazuľa). Keď voda zovrie, stiahneme oheň, počkáme 15-20 minút a vlejeme do nej umytú ryžu. Po 5 minútach pridáme nasekaný koreň zeleru. Ak je mrkva nakrájaná na kocky, varí sa dlhšie ako v strúhanej forme a čas prichádza hneď po zeleri. Medzitým dosolíme. Potom v intervale 5 minút nasledujú zemiaky, mrkva a stonka zeleru. Na konci varenia pridáme bobkové listy a sladkú papriku, polievku necháme 1-2 minúty zaliať, vypneme a necháme na sporáku. Polievka by mala byť hustá a farebná. Táto polievka je ideálna na hrubý a hustý chlieb vyrobený zo ražnej múky.

Po uplynutí času na varenie vypnite plameň a nechajte ho v chladiacej rúre počkať, kým na neho príde rad. Aby ste pekáč pekne naservírovali k stolu, položte na formu veľkú dosku a otočte ju tak, aby bola v nej kastról. Hrniec ozdobíme bylinkami. Ako omáčku použite wasabi, kečup alebo solenú sójovú omáčku. Majonéza nie je najlepšou voľbou pre vegetariánsku večeru.

Zostáva pripraviť najjednoduchšie jedlo, ktorým bude zdobenie stola - šalát. Bylinky ste už umyli - mätu, tymian, estragón, bazalku, kôpor - a stihli ste ich vysušiť. Pripravte si z nich šalát bez pomoci noža: rozlomte zeleň rukami a použite olivový olej. Táto metóda má oproti tradičnému krájaniu niekoľko výhod: všetky šťavy zostávajú vo vnútri zelenej farby, nie sú oxidované kontaktom s kovom a vzduchom; surové stonky sa odstránia a púčiky a púčiky zostanú neporušené; Vaše ruky budú stále voňať ako bylinky. Okrem toho tento šalát vyzerá veľmi živo a umelecky. Šalát je skvelý spôsob, ako ozdobiť hotový kastról. Vložte šalát na stôl s polievkou, bez čakania na druhé jedlo. Dievča bude chcieť pridať do polievky jasnú nadýchanú mätovú kapustu dlhé listy, jemný estragón, bazalku, fialové jemné jemné laty a kôpor, prekvapivo úhľadné listy malého tymiánu s kvetmi levandule.

Ak ste už chceli dezert a neuplynuli 3 hodiny, nebojte sa - lahodný je aj v tejto podobe. To isté urobte s kastrólom: zakryte tanierom a otočte. Pod filmom bude hutná a viskózna zmes s ovocnými vôňami a chuťou, kombinujúca tucet odtieňov. Je nepravdepodobné, že vaši hostia budú schopní pomenovať všetky ingrediencie tohto originálneho dezertu.

Nevarte čaj vopred. Nie je lepší spôsob, ako pokaziť dojem z krásnej večere, ako predvarený čaj zriedený vriacou vodou. Pripravte si zelený čaj s mätou alebo zvyškom tymianu 30-40 minút po večeri, alebo ráno napríklad dezertný čaj, len keď je dezert dobre zamrazený ...