Kedy je ideálny čas na jedlo Edeka Wucherpfennig
„Ráno ako cisár, na poludnie ako kráľ a večer ako žobrák“ - znie staré príslovie. Čo je to však na tejto múdrosti? Existuje naozaj ideálny čas na raňajky, obed alebo večeru? Všetko sa tu točí okolo ideálneho času na jedlo.
Stravovanie - bez ohľadu na dennú dobu?
Najskôr to najdôležitejšie: Neexistuje jediný ideálny denný rytmus, na ktorý by sa mal každý orientovať. Každé telo je iné a používa jedlo inak. Ak však chcete schudnúť alebo urobiť niečo dobré pre svoj metabolizmus, nájdete tu niekoľko rád pre orientáciu.
Raňajky - najdôležitejšie jedlo dňa?
Raňajky - áno alebo nie? Názory na túto otázku sú rôzne. Zatiaľ čo niektorí ani nezačnú deň bez praženice, závitkov, musli, jogurtu alebo čerstvého ovocia, iní si dajú iba dúšok pomarančového džúsu, čaju alebo kávy. Je zdravé odísť z domu bez raňajok? A aké dôležité je ráno veľké jedlo?
Odborníci na výživu odporúčajú: Ak chcete schudnúť, mali by ste sa učiť, venovať pozornosť jeho vnútorným hodinám. Pretože svetlo a tma riadia nielen naše fázy spánku a bdenia, ale aj početné metabolické hormóny. Ovplyvňujú to, ako naše telo zaobchádza s jedlom - a pretože ho ráno rýchlejšie ako večer spracuje, je lacnejšie, konzumovať väčšie jedlá v prvej polovici dňa. Takže ak nemáte problém si hneď po vstaní dať niečo na zjedenie, mali by ste to urobiť tiež. Zdravé raňajky zvyšujú hladinu cukru v krvi a tým zlepšujú náš výkon.
Raňajky sú dôležité, ale nie nevyhnutné
Vo všeobecnosti však platí toto: Nikto by sa nemal nútiť jesť, ak si ráno nedohryzie. Raňajky sú dôležité, ale nie nevyhnutné! Tí, ktorí nemajú radi raňajky, si ráno dajú šálku čaju alebo kávy a potom v priebehu dopoludnia jedlo len dobehnú. Pretože pokiaľ ide o otázku, ako môže vyzerať zdravá výživa pre každého jednotlivca, mali by ste vždy tiež individuálne preferencie a stravovacie vzorce treba brať do úvahy.
Jedzte teplé - na obed alebo večer?
Rýchlo si pred prácou pochutiť na pár lyžiciach müsli a na obed prehltnúť sendvič za pracovným stolom? To vám bude určite znieť povedome! Tí, ktorí pracujú, sa môžu tešiť na luxusnú večeru na konci dlhého dňa. Jedno teplé jedlo denne, to by malo byť v poriadku - pretože veľa jedál nie je pre človeka ani príjemných, ak sú tepelne neupravené. Ale nebolo by zdravšie jesť výdatne v čase obeda? Alebo je teplé jedlo večer nesprávne považované za výkrm?
Tu platí pravidlo: Každý, kto cez deň jedol iba ľahké jedlá, sa môže večer poriadne najesť. To, či by mali byť na stole potraviny bohaté na sacharidy alebo bielkoviny, závisí výlučne od vášho osobného výživového modelu. Chcete si udržať svoju váhu? Potom sa počíta už len to Kalorická rovnováha celý deň. Ak by ste chceli mať na váhe o pár kíl menej, odborníci na výživu vám odporúčajú vo večerných hodinách výrazne potlačiť chuť do jedla. Pretože tí, ktorí do poludnia zjedia veľkú časť potravy, sa cítia lepšie spokojní a telo je tiež o niečo ľahšie so stratou tukov.
Zohráva úlohu presný čas jedla?
V zásade platí, že ak nemáte problém s váhou, pevné výživové pravidlá sú v každom prípade nadbytočné. Pre všetkých, ktorí chcú schudnúť, v skutočnosti záleží na tom, aký čas jedia. Odborníci na výživu radi odporúčajú skonzumovať všetky hlavné jedlá pred 15. hodinou a nič nejesť po 18. hodine. Dôvod: V závislosti na dennej dobe je jedlo odlišne spracovávané určitými metabolickými hormónmi - čím je deň vyspelejší, tým skôr sa naše jedlo začne. Neskorá večera môže mať tiež negatívny vplyv na produkciu spánkového hormónu.
Medzi jedlami dodržujte interval štyri až päť hodín
Ešte dôležitejšie ako čas, kedy raňajkujeme alebo obedujeme a večeráme, je štvor- až päťhodinová prestávka, ktorú by sme mali medzi jedlami nechať. Vzhľadom na nadbytok jedla má dnes veľa ľudí tendenciu jesť osem až desaťkrát denne. Problém: Časté občerstvenie úplne nevyčerpáva energetické zásoby v bunkách nášho tela - Výsledkom sú tukové usadeniny v pečeni alebo v cievach. Zmena medzi hladom a stravovacou fázou naopak podporuje metabolizmus a má pozitívny vplyv na naše zdravie.
Stravovanie pred alebo po cvičení - čo je lepšie?
Je všeobecne známe, že zdravý životný štýl zahŕňa nielen optimálnu výživu, ale aj pravidelný kondičný tréning. Čo však s jedlom a cvičením - je lepšie si dať jedlo pred alebo po tréningu? Malý tip vopred: Dostatok nápojov pred cvičením - najlepšie džúsy alebo sladené čaje - je takmer ešte dôležitejšie! Pred ukončením tréningu je ešte čas na jedlo. Prečo by ste mali po cvičení počkať, až budete mať raňajky, obed alebo večeru? Celkom jednoduché: Keďže svaly využívajú počas tréningu všetku energiu, trávenie by malo vaše telo zaťažiť čo najmenej. Ak patríte k ľuďom, ktorí vôbec nezvládajú cvičenie nalačno, potom to tiež nie je problém: Malé občerstvenie je určite povolené - stačí zjesť kúsok ovocia s nízkym obsahom vlákniny, napríklad broskyňu, štvrť hodiny predtým, ako začnete trénovať alebo banán.
Zásoby energie doplňte do dvoch hodín po cvičení
Po cvičení by ste nemali čakať príliš dlho na doplnenie svojich energetických zásob: metabolizmus je stále zvýšený v dôsledku stresu a naliehavo potrebuje „jedlo“. Do dvoch hodín po tréningu sú pre telo obzvlášť prospešné jedlá bohaté na sacharidy a bielkoviny.