Kefír je čarovný nápoj pre zdravé trávenie

Myslíte si, že je jogurt zdravý? Vlastnosti a výhody kefíru na vás urobia dojem! Kefír je potravina bohatá na živiny, ale aj na probiotiká, ktorá je mimoriadne prospešná pre trávenie, ale aj pre zdravie čriev.

Nutričné ​​hodnoty pre 175 ml kefíru

bielkoviny: 6 g

zdravé
kefír

Vápnik: 20% odporúčanej dennej dávky

Vitamín B12: 14% odporúčanej dennej dávky

Horčík: 5% odporúčanej dennej dávky

Fosfor: 20% odporúčanej dennej dávky

Kalórie: 100 kcal

sacharidy: 7 g

tuky: 3 - 6 g, v závislosti od druhu mlieka použitého na prípravu kefíru

Výhody kefíru

Bohatý zdroj probiotík - Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré majú priaznivý účinok na flóru čriev, majú ochranný účinok, ale tiež antibiotické. Probiotiká sú teda dobré baktérie, ktoré nás chránia pred gastrointestinálnymi chorobami. Kefír je bohatším zdrojom probiotík ako jogurt, preslávený je tiež svojím probiotickým obsahom.

Má antibakteriálne vlastnosti - aj vďaka obsahu probiotík má kefír tiež antibakteriálne vlastnosti. Tieto probiotiká bojujú proti baktériám ako Salmonella, Helicobacter Pylori alebo E.coli.

Posilňuje kosti a znižuje riziko osteoporózy - kefír má bohatý obsah vápniku, ale aj vitamínu K2, pričom obe výživné látky sú účinné pri posilňovaní kostí. Konzumácia kefíru znižuje riziko zlomenín kostí o 81%.

Zabraňuje rakovine - Ukázalo sa, že konzumácia potravín získaných fermentáciou je účinná v boji proti rakovinovým nádorom. Štúdie na myšiach potvrdili účinnosť konzumácie kefíru pri zastavení rastu buniek rakoviny prsníka.

Posilňuje imunitný systém - Konzumácia kefíru posilňuje imunitný systém a pomáha telu bojovať proti chorobe. Štúdie z posledných rokov preukázali, že má nielen antibiotické účinky, ale pomáha aj zmierňovať príznaky infekcií.

Účinné pri zmierňovaní syndrómu dráždivého čreva - Syndróm dráždivého čreva sa dá ovládať pomocou kefíru. Užitočné baktérie nachádzajúce sa v tomto produkte pomáhajú znižovať zápaly v čreve, ale tiež liečia príznaky tohto syndrómu.

Druhy kefíru

Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, neznamená to, že nemôžete mať úžitok z úžasných vlastností kefíru. Ak vaše telo netoleruje kefír vyrobený z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka, môžete ho nahradiť kefírom vyrobeným z kokosového mlieka.

Ako konzumovať kefír

Existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako môžete konzumovať kefír - tu je niekoľko nápadov, ktoré vás inšpirujú:

  • Kefír s ovsenými vločkami a ovocím pre chutné a zdravé raňajky
  • Kefír ako poleva na palacinky alebo iné dezerty v kombinácii s džemom alebo ovocným džemom
  • Kefírová zmrzlina s ovocím
  • Šišky vyrobené z kefíru namiesto mlieka
  • Kefír ako zálievka
  • Kefír ako základná prísada do ovocných a zeleninových smoothies
  • Kefír ako omáčka ku grilovanému kuraciemu mäsu
  • Kefír s ovocím a škoricou ako zdravý a diétny dezert

zdravé
kefír

Akokoľvek sa rozhodnete konzumovať kefír, jeho výhody sú ľahko viditeľné, najmä v zažívacom systéme. Vložte si do stravy kefír a budete iba priberať.