Kefír, superpotravina z dávnych čias
Kefír, plný dobrých baktérií, krémový a osviežujúci, bol moslimami považovaný za „dar od Alaha“. Aj keď teraz veľa ľudí už o tomto produkte počulo, stále nevie presne, o čo ide. Zistite jeho príbeh a naučte sa, ako ho zahrnúť do svojho jedálnička.
Kefír nie je jogurt. Toto je prvá vec, ktorú potrebujete vedieť. Aj keď je to z výživového hľadiska podobné, niektorí odborníci na výživu tvrdia, že má väčšie výhody ako jogurt. Kefír stimuluje imunitu, zmierňuje zápal, zmierňuje príznaky intolerancie laktózy a obsahuje niekoľko aktívnych kultúr baktérií prospešných pre trávenie.
Kefír existuje odpradávna, konzumovali ho moslimské kmene na severnom Kaukaze. Pre svoje dôležité vlastnosti ho považovali za dar od Alaha a rodiny si z generácie na generáciu odovzdávali „zrnká“ kefíru, ako symbol bohatstva. Tieto zrná sú vlastne kombináciou kvasiniek a baktérií, z ktorých sa vyrába kefír. Kefírové mlieko sa vyrába ich kombináciou s mliekom.
Kefírové probiotiká stimulujú vyprázdňovanie tráviaceho systému, čo je opačný účinok ako pri mlieku a syroch. A hoci je to mliečny výrobok, kefír zmierňuje príznaky viacerých zažívacích problémov: intoleranciu laktózy, syndróm dráždivého čreva, celiakiu.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že kefíru chýba iba propagácia, ktorá sa však čoskoro zvýši na úroveň „superpotraviny“. Ak ho chcete jesť častejšie, odporúčame vám vyskúšať ho na raňajky alebo na desiatu medzi jedlami.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.