Kefírový pohár na zdravie, zázračný nápoj pre dlhovekosť Click mobile
Kefír je fermentované mlieko, ktorého názov v turečtine znamená „požehnanie“. V priebehu storočí tento mliečny výrobok často konzumovali v staroveku miestni obyvatelia žijúci v kaukazských horách. Tento zdravotný nápoj bol konzumovaný pre svoju výživovú a protiinfekčnú hodnotu a po celé storočia bol držaný v tajnosti.
Až v 19. storočí dorazil kefír do Nemecka, kde sa konzumoval na terapeutické účely. Odtiaľto sa veľmi skoro zázračný nápoj rozšíril do celého sveta.
Na Kaukaze je kefír tradičným nápojom dlhovekosti
Na Kaukaze je kefír uznávaný ako tradičný nápoj a miestni obyvatelia sú tu najdlhšie žijúcimi ľuďmi na svete.
Vedci chceli dešifrovať vlastnosti kefíru
Vedci z celého sveta boli samozrejme zvedaví, keď objavili špeciálne vlastnosti tohto nápoja, ktorý je o niečo kyslejší ako jogurt, čo je nápoj, ktorý poskytuje spotrebiteľovi zvláštny pocit dobrej nálady a sýtosti. Jedným z najznámejších výskumníkov, ktorý sa zaoberal „tajomstvami“ kefíru, bol nositeľ Nobelovej ceny (v roku 1908), ruský profesor Elie Metchnikoff. Tento výskumník ocenil kefír ako „najefektívnejší prírodný spôsob boja proti črevným infekciám, intoxikáciám a hnilobe“. Ruský vedec v mnohých štúdiách preukázal, že „neustále používanie kefíru prispieva k dobrému zdraviu a dlhovekosti“. S rozšírením nálezov ruského výskumníka sa rozšírilo použitie kefíru v západnej Európe a výroba tohto nápoja - zázrak vo veľkom meradle.
Kefír je „živé“ jedlo
Kefír je živé jedlo, zázračný nápoj pre telo, pretože prispieva k ľahšiemu vstrebávaniu aminokyselín a vápniku, pretože je „zásobou“ vitamínov B-komplexu (vrátane vitamínu B12). Zloženie Kefíru tiež obsahuje bielkoviny, niacín a kyselinu listovú. Tento výživný nápoj zároveň vyváži črevnú flóru, zničí škodlivé baktérie a stimuluje zdravé, ktoré v čreve žijú. Vyvážením črevnej flóry pomáha kefír eliminovať toxíny, prebytočný tuk a kyselinu močovú. Všetky tieto terapeutické účinky povzbudzujú organizmus a obnovujú zdravie imunitného systému, hovorí Eugen Giurgiu, PhD. Z biochémie, so skúsenosťami v oblasti fytoterapie a výživy v štúdii: „Kefír, jedlo pre zdravú životnosť“
Príjem kefíru má priaznivé účinky na zdravie
Mnoho vedcov sledovalo výhody príjmu kefíru pre ľudské zdravie a dlhovekosť. Výhody zázračného nápoja spočívajú v jeho antioxidačných, protirakovinových a bakteriostatických zložkách.
Kefír má moc bojovať proti fyzickému vyčerpaniu
Veľmi unaveným ľuďom odporúčajú európski odborníci na výživu dennú konzumáciu dvoch šálok kefíru, čo zodpovedá pol litru denne. Účinky kefírovej kúry sa prejavia po prvých piatich až šiestich dňoch.
Kefír, vynikajúci v zoštíhľovacích pásoch
Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, má kúra s kefírom, ktorá sa dodržiava desať dní, rýchly účinok, pretože dokáže rozpustiť aj päť kilogramov tuku, tvrdia európski vedci.
Kefír predchádza účinkom prebytočných antibiotík
Jedna šálka kefíru denne zabráni tráviacim ťažkostiam a črevným poruchám spôsobeným nadmerným užívaním antibiotík a veľmi náročnými diétami.
Účinné látky v kefíre udržujú na uzde množstvo chorôb
Posilňovaním imunity kefír predchádza vzniku mnohých chorôb, ako sú astma, alergie, katarakta alebo ekzémy. Účinné látky v kefíre tiež chránia tkanivá a revitalizujú vlasy a nechty. Kefír zároveň stimuluje vstrebávanie vápniku z mlieka, čo je prospešné pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy. A v neposlednom rade je kefír považovaný za ideálne jedlo pre dlhovekosť.
Kefír zvyšuje životnosť
Bulharsko je krajina známa svojim značným počtom dlhovekosti a podľa vedcov je to spôsobené vysokou spotrebou fermentovaných mliečnych výrobkov.
Nápoj z kefíru prináša do tela príjem výživných látok, enzýmov a vitamínov, ale aj prírodných fermentov a mikroorganizmov, prospešných pre ľudský organizmus, ktoré posilňujú.
Výskum ukázal, že nápoj z kefíru zlepšuje krvný obeh a kvalitu krvi.
Kefír tiež lieči srdcové choroby, srdcové choroby a rozpúšťa cholesterol, ktorý sa hromadí v cievach. Zároveň sa počas kúrie s kefírom odporúča konzumovať za studena lisovaný olej a surové tekvicové, ľanové a slnečnicové semená.
Konzumácia kefíru chráni pečeň a pankreas, žlčník a slezinu. Štúdie zároveň preukázali, že zázračný nápoj z kefíru čistí kanály, ktorými cirkuluje žlč, a časom rozpúšťa žlčové kamene. U pacientov, ktorí mali dlhodobo problémy s trávením, sa po liečbe kefírom vyliečili ulcerácie.
Kefír je možné pripraviť aj doma
Kefír je možné pripraviť aj doma z kefírových granúl, zakúpených online a v obchodoch so zdravou výživou. Existujú tri druhy kefíru. Prvý je vodný kefír (Známy ako japonské kryštály alebo ryža v indickom mori, chutí ako šok). Používajú ho milióny ľudí pri prírodnej liečbe a pokračuje výskum modernej medicíny zameraný na vplyv tohto kefíru na rôzne závažné choroby.
Súčasne ďalšie dve formy kefíru, kmlieko a kombucha (tiež známa ako čajová huba, zázračný prostriedok na liečbu mnohých zdravotných problémov), skúmajú vedci z celého sveta s cieľom zistiť účinky týchto prírodných liekov na choroby tohto storočia. Dva druhy kefíru (mliečny kefír a Kombucha) si môžete pripraviť doma, po zakúpení granúl a húb. Tieto tri druhy kefíru sa množia veľmi rýchlo a môžete dať porciu svojim príbuzným a priateľom, ktorí majú zdravotné problémy alebo chcú posilniť imunitný systém.
Dobre vedieť!
Odborníci na výživu odporúčajú zdravým ľuďom šálku kefíru na raňajky alebo večeru.