Kellyann Petrucci Elektronická kniha o diéte Bone Broth - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Kellyann Petrucci The Bone Broth Diet E-Book Reading Sample The Bone Broth Diet E-Book by Kellyann Petrucci Publisher: Unimedica at Narayana Verlag Knihy inovatívnych autorov Brendana Braziera a Joela Fuhrmanna a všetko o zdravej výžive, vegánske produkty nájdete v Unimedica. a superpotraviny. Kopírovanie vzoriek na čítanie nie je povolené. Unimedica im Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D Kandern Tel
2 Obsah Predhovor xiii Poďakovanie xvi Časť I Tri piliere vývaru z kostí: Potraviny spaľujúce tuky, tekuté zlato a pôst 1 časť II Recepty, plány jedál a tipy na varenie na sklade CA PIT EL 1 KAPITOLA 5 KAPITOLA 9 KAPITOLA 6 KAPITOLA 10 Moja výzva pre vás: Schudnite a vrásky za 21 dní! 2 KA PIT EL 2 Základy diéty s kostným vývarom 11 KA PIT EL 3 Vaše tajomstvo úspechu s krátkym pôstom: »Tekuté zlato« KA PIT EL 4 75 Deväť fantastických receptov na vývar z jemných kostí 76 Jedlá a polievky na redukciu tuku na dni bez pôstu 96 KA PI TEL 7 31 Metabolické kúzlo pre Dni bez pôstu 45 Lahodné prílohy, omáčky a doplnky pre dni bez pôstu 197 KA PI TEL 8 Takto to funguje: Plány menu a tipy na varenie do zásoby 271 Časť III Optimalizácia výsledkov cvičením, odbúravaním stresu a štíhlym myslením 285 Viac spaľovania tukov cvičením 286 Leaner prostredníctvom menšieho stresu 295 KAPITOLA 11 Spôsob štíhleho myslenia 306 Príloha 317 Tabuľka hmotnosti a merania 317 Referencie 319 Register 324 Zdroje napájania 334 Zoznam obrázkov 334
4 158 Hlavné jedlá na obed alebo na večeru: hovädzie a bizónové 149 Rýchle hovädzie alebo bizónové hamburgery 149 Jednoduché dusené hovädzie mäso 151 Mexické hovädzie mäso fajita 155 Hovädzie alebo bizónové hamburgery v gréckom štýle 156 Hlavné jedlá na obed alebo večeru: bravčové mäso 157 Bravčová panenka v balsamickom octe 157 Bravčová panenka s jablkami a cibuľou 158 Hlavné jedlá na obed alebo večeru: Ryby 161 Pečený losos s gremolatou 161 Pečené mušle 162 Paradajky s tuniakovou plnkou 165 Pikantné lososové fašírky Bleskovo rýchle jedlá 167 Polievky ako hlavné jedlá 171 Kokosovo-kuracie polievka s kari 171 Citrónová polievka 171 Kuracia polievka v gréckom štýle 174 Slané hovädzie a zeleninové polievky 175 Slepačia polievka s bylinkami 176 Talianska svadobná polievka 178 Portugalská kapustová polievka so sladkými zemiakmi 179 Vajcová polievka 180 Ohnivá kuracia polievka 181 Paradajková a bazalková polievka s talianskym pečeným mäsom 183 Toskánska rybacia polievka s morskými plodmi 184
5 energetických polievok 187 zeleninová hubová polievka s nízkym obsahom sacharidov Shiitake s liečivými účinkami 187 kyslá pikantná polievka proti celulitíde 188 polievka z papriky zdravá pre hormóny 190 polievka zo žeruchy na chudnutie 191 tekvicová krémová polievka zo studenej avokádovej polievky pre zdravú pokožku 193 pórová polievka s lososom pre zdravý mozog 196 „Zemiaky“ karfiolu s cesnakom 199 Pečená špargľa s citrónom 202 Čínska kapusta so smotanovo-zázvorovým dresingom 205 Citrónový uhorkový šalát 205 Pečený kari karfiol 206 Pečená sladká cibuľa 208 Pečené šampiňóny portobello ako „hamburgerové rožky“ 209 Ratatouille 210 Cuketové zemiaky Zimná tekvica 216 Dusená zimná tekvica z rúry 218 Sladké a korenené pečené sladké zemiaky 220
6 223 Šalátové dresingy a omáčky, dezerty 253 Pikantná limetková vinaigretta 221 Balsamicová vinaigretta 223 Krémový avokádový dip ako omáčka alebo šalátový dresing s 3 variáciami 224 Krémový zázvorový dresing 226 Francúzsky vinaigrette 227 Citrónový vinaigrette alebo krémový citrónový dresing alebo krémový citrónový dresing 228 oranžový dresing Koktejlová omáčka 231 Domáca majonéza a 6 variácií 232 Marinara omáčka 235 Kečup 237 Pečený cesnak 238 Fiesta marináda 240 Moja obľúbená marináda 241 Pesto 243 Pico de Gallo (Salsa Fresca) 244 Krémová chimichurri omáčka 246 Pečená papriková omáčka 247 Pečená salsa salsa verde (pražená salsa verde) ) 249 Santa Fe omáčka 250 Smoky Chipotle Salsa 251 Pošírované hrušky 253 Jahody s Crema di Balsamico 254 Pečené jablká 256 Kokteily 257 Pečený jablkový kokteil 257 Jahodový kokteil 258 Modrozelený kokteil 258 Zelený bohyňový kokteil 260 Recepty so želatínou 261 Lososová pena 261 Sladké ďasná z čierneho čerešňového ovocia 263 Panna cotta s balzamikovými jahodami 264 Jellied e Gazpacho na šalátovej posteli 266 Kuracie paštéty 269 Hubové paštéty 270
7 ázijských vývarov z kuracích kostí, strana 90 xii recepty
16 4 základných receptov na vývar z K nochen Vyskúšajte kostnú dreň! Rovnako ako kostný vývar, aj kostná dreň je bohatá na liečivé výživné látky a veľmi chutná. Kostná dreň je v mnohých kultúrach považovaná za pochúťku a čoraz viac elegantných reštaurácií ju dáva do svojich jedálničkov. Zaujímavým historickým faktom je, že špeciálne tvarované lyžice kostnej drene boli v Európe v 19. storočí veľmi populárne, pretože uľahčovali odstránenie tejto pochúťky z kosti a jej vychutnávanie. Tieto kosti sa hodia ako špeciálna pochúťka ku každému jedlu v dňoch bez pôstu. Dobrú chuť! Pečené kosti z drene Čas prípravy: 1 minúta Doba pečenia: 30 minút Zrnká kosti z hovädzej drene 450 g alebo viac Sel gris alebo ružové himalájske soli čerstvo mleté čierne korenie Rúru predhrejeme na 220 ° C. Kosti drene vložte do plochého pekáča a pražte asi 30 minút. Dochutíme soľou a korením. Kosti si odložte na ďalšiu porciu vývaru z kostí. Deväť fantastických receptov na vývar z jemných kostí Kapitola 5 83
17 Hlavné jedlá na obed alebo večeru: Rind and B ison 150, časť II Recepty, plány jedál a tipy na varenie vopred
28 Zucchinis Ratatouille 210 Cuketové raňajkové palacinky 117 Cuketové rezance 211 Cuketové rezance s mäsovým výpekom z panvice 134 Cukor 23, 46, 49 51, 51 Prísady 280 Cibuľa Vývar z francúzskej cibule a hovädzích kostí 89 Pečená sladká cibuľa 208 Bravčová panenka s jablkami a cibuľou 158 INDEX Príloha 333