Kešu orechy 6 mimoriadnych prínosov pre vaše zdravie - stránka AMP
Kešu obľubujú najmä tí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Kešu sa často konzumuje ako občerstvenie, ale rovnako dobre, z kešu môžete získať mlieko, syr alebo dokonca maslo.
Kešu orechy sa dovážajú z Brazílie, Indie, Vietnamu alebo rôznych afrických krajín. Spoznáte ich podľa tvaru fazule, bielo-žltej farby a sladkej chuti.
Vždy ich nájdete predané lúpané, pretože vnútro škrupiny obsahuje živicu, ktorú je potrebné pred konzumáciou starostlivo odstrániť.
Čo obsahujú kešu oriešky
Kešu je bohatý na meď, mangán, tryptofán, horčík, fosfor.
35 gramov kešu znamená 189 kalórií a poskytuje 37% dennej potreby medi, 28% mangánu a tryptofánu, 25% odporúčanej dennej dávky horčíka a 20% fosforu.
Toto ovocie má tiež nižší obsah tukov ako väčšina olejnatého ovocia, ale tieto tuky sú mimoriadne zdravé.
75% tukov obsiahnutých v kešu orieškoch sú nenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselina olejová, ktorá sa tiež nachádza v olivovom oleji.
Výživové hodnoty pre 30 gramov sušených a nesolených kešu orieškov
Kalórie: 163 Kcal
Tuk: 13,1 g
Sacharidy: 9,3 g
Bielkoviny: 4,3 g
Vláknina: 1 g
Glykemický index: nízky
Tu je príklad, ako vám kešu orechy pomáhajú zostať zdravými:
1. Priaznivý vplyv na kardiovaskulárny a kostrový systém
Surový kešu vďaka svojmu obsahu omega 6 priaznivo ovplyvňuje srdcovo-cievny systém a obsah minerálnych látok ochranne na kostný systém.
2. Znižuje intenzitu migrény a udržuje kosti zdravé
Horčík obsiahnutý v kešu orieškoch (270 mg/100 g) môže znižovať intenzitu migrény a fosfor (375 mg/100 g) pomáha udržiavať zdravé kosti.
Kešu orechy sú bohaté na proantokyaníny, druh flavonoidu, ktorý pomáha zabrániť deleniu rakovinových buniek. Štúdie preukázali, že kešu orechy môžu znížiť riziko rakoviny hrubého čreva v dôsledku obsiahnutej medi, ktorá pomáha vylučovať voľné radikály z tela.
4. Pomáha vám pri chudnutí
Vďaka vysokému obsahu vlákniny kešu napomáha tráveniu, dodáva vám dlhšie pocit sýtosti, dodáva vám energiu a pomáha pri chudnutí, čo je veľmi vhodné ako občerstvenie.
5. Pomáha správnemu fungovaniu mozgu
Vysoký obsah medi v kešu hrá dôležitú úlohu pri aktivácii enzýmov, produkcii hormónov a správnej činnosti mozgu. Meď je potrebná na tvorbu červených krviniek, ktoré pomáhajú predchádzať anémii.
6. Zabráňte výskytu žlčových kameňov.
Štúdia zistila, že u žien, ktoré konzumovali najmenej 30 gramov kešu orechov týždenne, sa riziko vzniku žlčových kameňov znížilo o 25%.
Ako zaviesť kešu vo svojej strave
Aby ste si mohli vychutnať všetky vyššie opísané blahodárne účinky, musíte si vyberať iba surové kešu. Vyhýbajte sa vyprážaným, sladeným alebo soleným kešu.
Kešu orechy sa používajú najmä v indickej kuchyni, na obloha alebo do omáčok, ale aj pri príprave dezertov.
Vyberte si kešu v kancelárii namiesto iného nezdravého občerstvenia, pridajte si ich do šalátov, smoothies, dezertov alebo si pripravte zdravé mlieko alebo zeleninový syr.