Keto a vitamín C.
Vitamín C je známou „hviezdou“ medzi skupinou vitamínov, preto som urobil malý prieskum o tom, čo sa stane s vitamínom C pri osvojovaní si keto životného štýlu, pretože som vedel, že medzi vitamínom C a sacharidmi existuje úzka biochemická súvislosť.
Väčšina živočíšnych organizmov (nie však ľudí) má schopnosť syntetizovať svoj vlastný vitamín C v množstve potrebnom pre rôzne biologické procesy bez prítomnosti sacharidov. Nie sú zvieratá, ktoré by potrebovali doplnky vitamínu C, a nie príliš veľa zvierat, ktoré by prirodzene jedli sacharidy. Iba my ochorieme na svoje domáce zvieratá tým, že im dávame jedlo plné sacharidov. A chováme mäsové zvieratá na farmách, kde sa namiesto pasenia trávy, ako je prirodzené, ponúka obilie, ktoré je super ošetrené pesticídmi, insekticídmi a inými „kyselinami“ a sacharidmi.
Človek stratil schopnosť samosyntézy, sám si produkuje potrebné množstvo vitamínu C, a preto je potrebné konzumovať doplnky vitamínu C, mimoriadne dôležitý vitamín pre bunkové procesy. Vitamín C má rovnaké receptory ako glukóza (cukor v krvi). Receptor je štruktúra na povrchu buniek, ktorá preberá látku alebo liečivo, pre ktoré bola vytvorená, a pomáha rôznymi procesmi zaviesť látku do cieľových buniek.
Ketogénna strava (vlastne životný štýl) je jedinečná. Je to vedecké, s jasnými zásadami, je zdokumentované, že má super priaznivé účinky na mnohé choroby, existuje veľa vedeckých štúdií na podporu tohto tvrdenia a prináša so sebou zmenu mentality týkajúcej sa životného štýlu, stravovania, fyzickej pohody. a psychické.
Strata schopnosti syntetizovať vitamín C sa považuje za sekundárnu dôsledok genetickej mutácie, ktorá ovplyvnila iné cicavce.
Vitamín C má chemickú štruktúru podobnú glukóze, a teda afinitu k rovnakému receptoru. Zaujímavým faktom je, že vitamín C sa syntetizuje z glukózy. Preto sa syntéza vitamínu C zníži, keď sa zníži príjem sacharidov/glukózy, ako v prípade LCHF/keto.
Zamyslime sa, ako sa to dá interpretovať. Toto pozorovanie vedie najskôr k záveru, že telo potrebuje menej vitamínu C, keď používa diétu s nízkym obsahom sacharidov/keto.
V ketogénnej strave sa produkuje kyselina močová, ktorá spolu s glutatiónom (tiež syntetizovaným vo veľkých množstvách v keto) zaisťuje úsporu množstva vitamínu C v tele.
Vyššie máte obraz potravín bohatých na vitamín C, obrázok poskytla bezplatná aplikácia Image Search Man, ktorá ju prevzala zo stránky http://www.skinkissable.com.
Výskum ukázal, že v prípade syndrómu inzulínovej rezistencie sa v krvi nachádza veľké množstvo vitamínu C, ale kvôli oxidačným procesom spôsobeným nadbytkom glukózy tieto veľké množstvá vitamínu C telu vôbec nepomáhajú.
Záver je, že:
- V ketogénnej strave potrebuje telo malé množstvo vitamínu C.
- Ketogénna strava zaisťuje „šetrenie“ vitamínu C v dôsledku účinkov kyseliny močovej a glutatiónu, látok produkovaných vo veľkom množstve v keto.
- Keto diéta, ktorá spočíva v konzumácii kompletných, prírodných a výživných potravín, poskytne potrebné množstvo vitamínu C za predpokladu, že budú prísne dodržané zásady stravovania.
☆☆☆ Ak užívate doplnky vitamínu C, je dobré vedieť, že telo vylúči prebytok, tj. „Čo je príliš veľa, kazí sa“. Snažte sa spoľahnúť na jedlo, aby ste zabezpečili dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Doplnky v keto diéte sú samozrejme uvedené, pretože existujú minerály a vitamíny, ktoré okrem príjmu potravy vyžadujú aj doplnok (dnes mi napríklad prídu na myseľ vitamín D, horčík, selén, zinok atď.).
Buďte keto Buďte šťastní 😃!