Keto chlieb 3 zdravé recepty na ketogénny chlieb
Keto chlieb si môžete ľahko pripraviť sami pomocou našich receptov. S prírodnými ingredienciami pečiete chlieb, ktorý je nielen zdravý, ale aj dlho vás udrží sýty.
Pečieme keto chlieb s tvarohom
Vysoký obsah bielkovín v ketogénnej strave zaisťuje dlhý pocit sýtosti.
- Na loď potrebujete 250 g tvarohu so 40 percentami tuku a štyrmi vajcami. Tiež si pripravte po 50 g zemiakových vlákien a šupiek psyllia.
- Potrebujete tiež 100 g mletého ľanového semena, 30 g kokosovej múky, balíček prášku do pečiva, čajovú lyžičku soli a 200 ml teplej vody.
- Tvaroh zmiešame s vajcami. Potom pridáme všetky suché prísady a cesto poriadne premiešame. Ak použijete kuchynský robot, cesto bude pekné a sypké.
- Potom, čo je všetko premiešané, prilejeme vodu a cesto opäť dobre vypracujeme. Z cesta vytvarujte bochník chleba a chlieb pečte asi 1,5 hodiny v rúre predhriatej na 200 stupňov.
Recept na ketogénny mandľový chlieb
K ketogénnej strave sa výborne hodí mandľový chlieb.
- Pre tento recept budete potrebovať 200 g mletých mandlí a dve polievkové lyžice psylliumových šupiek a chia semienok.
- Pripravte si tiež tri vajcia, balíček prášku do pečiva, 200 ml vlažnej vody a lyžičku soli.
- Suché suroviny zmiešajte v miske a vmiešajte do nich vajcia. Pridajte vodu a ingrediencie vypracujte na rovnomerné cesto.
- Cesto vytvarujte späť na chlieb a pečte ho asi trištvrte hodinu pri 170 stupňoch vo vyhriatej rúre.
Príprava ketogénneho krehkého chleba
Na raňajky s ketogénnou stravou je ideálny chrumkavý chrumkavý chlieb.
- Tu potrebujete 60 g mletého a 30 g celého ľanového semena. Odvážte tiež 15 g chia semiačok. Inak budete potrebovať štipku soli a vody. Podľa svojej preferencie môžete tiež pridať lyžicu zŕn podľa vášho výberu, napríklad slnečnicové semiačka.
- Všetky suché prísady spolu zmiešame v miske. Naplňte misku dostatočným množstvom vody, aby ste semienka iba zakryli. Semená necháme asi štvrť hodiny napučať.
- Po uplynutí tejto doby prísady raz intenzívne premiešajte. Potom nechajte semená napučať ďalších desať minút. Toto cesto nemusíte miesiť.
- Plech vystelieme pergamenovým papierom a na tenko natrieme hotovú zmes. Krehký chlieb sa teraz musí piecť v rúre takmer hodinu na 180 stupňov.
- Hneď ako chrumkavý chlieb úplne vychladne, rozoberte ho na rovnomerne veľké kúsky.
Video: Low Carb, Keto, Paleo a Co - Expert hodnotí výživové trendy
V našom ďalšom príspevku sa s vami podelíme o desať nápadov na keto občerstvenie.