Keto granola; BerryLove

Domáce chrumkavé müsli? Ak som ako dieťa mohol jesť každý deň jednu vec, bolo to ono Chrumkavé cereálie. Miloval som to! V tom čase som samozrejme nevedel, čo všetko sa v skutočnej müsli okrem skutočného müsli vlastne nachádza.

Je čudné, že sa mnohí ľudia vyhýbajú príprave müsli sami, pretože to údajne znamená veľa práce. Ak ste to však už raz vyskúšali a vyrobili si müsli sami, počiatočné pochybnosti sa rýchlo odstránia. The výhody sú zrejmé: sami sa rozhodnete, ktoré ingrediencie použijete, skrytým pasciam na cukor sa ľahko vyhnete a môžete ich meniť podľa ľubovôle. Napokon porovnateľné müsli dostupné v supermarkete hýria cukrom.

Skúšam to orechové musli s nízkym obsahom sacharidov vždy so mnou. Výborne chutí s nesladeným vanilkovým mandľovým mliekom a nejakými čerstvými malinami. Ďalšou skvelou možnosťou je použiť ako polevu na parfait alebo smoothie. Musím sa priznať - niekedy jednoducho zjem túto keto chrumkavú cereáliu priamo z nádoby.

keto

Keto granola

ZLOŽKY

140 g mandlí
120 g lieskových orechov
100 g pekanových orechov
20 g tekvicových semiačok
45 g slnečnicových semien
40 g erytritolu
40 g ľanovej múky
40 g zlatého ľanového semena
1 vaječný bielok
55 g masla alebo kokosového oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

PRÍPRAVA

  1. Rúru predhrejte na 160 ° C. Veľký plech alebo dva malé plechy vyložte papierom na pečenie.
  2. Mandle a lieskové orechy rozdrvte v kuchynskom robote, kým väčšina orechov nebude nakrájaná na veľké kúsky.
  3. Teraz pridajte pekanové orechy a znova ich rozmixujte, až kým sa pekanové orechy nerozrezajú na veľké kúsky.
  4. Pridajte tekvicové semiačka, slnečnicové semiačka, erytritol, múku zo zlatého ľanového semena a zlaté ľanové semiačka. Teraz všetko premiešajte, kým nie je dobre premiešané. Teraz do kuchynského robota pridajte iba vaječný bielok, rozpustené maslo a vanilkový extrakt a miešajte, kým nie je všetko rovnomerne rozložené.
  5. Orechovú zmes dajte na pripravený plech a rovnomerne ho rozložte asi na 0,5 cm. Zmes pečte 15-18 minút, kým mierne nezhnedne.
  6. Pred rozbitím na kúsky nechajte úplne vychladnúť.

Poznámka

Po vybratí z rúry granola zmäkne, ale po ochladení bude chrumkavá.