Ketogénna strava - Chocolate Slim

Nízkosacharidová diéta na odbúravanie tukov - tak sa dá jednou vetou opísať keto diéta. Okrem chudnutia sa aplikuje metodika prevencie chronických chorôb. Analogická sa považuje za Atkinsovu diétu, avšak s rozdielom v množstve konzumácie bielkovín výrobkami.

Spaľovanie tukových zásob pomáha dosiahnuť ketózu (získavanie energie z tukov, nie z glukózy). Rusky hovoriace zdroje a špecialisti na šport a dietetiku však zaobchádzajú so západným článkom omylom a údaje prispôsobujú osobným potrebám.

Takéto skreslenie prvého článku vedie k rozporom a zavádzaniu čitateľa, pretože údaje prijaté od slávnych športovcov a z rôznych webov.

Čo je to keto diéta

Keto diéta patrí do kategórie nízkosacharidových diét s prevahou tukov v strave, aby sa dostala do stavu ketózy.

Ak chcete odhadnúť denné rozdelenie bielkovín, tukov a sacharidov:

bielkoviny - 35%;
tuky - 55%;
sacharidy - 10% (5-8% pochádza z vlákniny).

Pomer živín sa líši od najbežnejších metód bez diétnych sacharidov, avšak keto diéta je skutočne efektívna. V metodike sa uplatňujú prominentní kulturisti, strava pre mužov a ženy sa stala životným štýlom, prestavbou stravovacích návykov.

Podstata keto diéty

Pôvodne určený pre techniku ako podporný nástroj v boji proti chorobe a na obdobie detoxikácie po operácii. Ale potom jedlo keto menu realizované v rámci dietetiky.

S ohľadom na keto diétu úplne vylúčené rýchlo a veľkú časť komplexných sacharidov a nápojov obsahujúcich kávu. Takéto potraviny spôsobujú stres v reakcii tela na produkciu ketónov (acetónu).

Čo je to ketóza

Ketóza - získavanie energie z tukov, nie z glukózy, ktorá sa do tela dostáva so sacharidmi. Lipidy sa premieňajú na mastné kyseliny a ketónové organizmy - hlavný zdroj energie. Ketónové organizmy - molekuly, prenášajú energiu. Výroba prebieha v prípade nedostatku glukózy.

Konzumácia menej ako 20 gramov sacharidov po týždni núti mastné kyseliny, aby sa rýchlo zbavili tukových zásob tela. Veľké množstvo kyselín sa dostáva do pečene, kde sa v oxidačnom procese premieňajú na ketóny. Prijaté molekuly dodávajú telu potrebnú energiu. Ketóny sú schopné prekonať hematoencefalickú bariéru a poskytujú „palivo“ mozgu pri nedostatku glukózy.

Stav ketózy je dosiahnutý a hladovka však vedie k závažným zdravotným problémom. Keto diéta - alternatívny prístup, ktorý umožňuje zhodiť prebytočné kilogramy s menšou hmotnosťou tela.

Základné princípy

Univerzálna strava pomôže zbaviť sa podkožného tuku, zlepšiť úľavu pri športe, je dôležitá pri epilepsii a onkológii. Príprava plánu zásobovania musí vychádzať zo súboru zásad:

zníženie obsahu sacharidov na minimum;
s výnimkou cukru a výrobkov obsahujúcich náhradu cukru;
udržiavanie rovnováhy;
aplikácia kvality tuku;
postupná integrácia do ketózy.

Pri prechode na keto diétu telo mobilizuje metabolické procesy a získava energiu z tukov. Nedostatok sacharidov nespôsobuje vlny inzulínu, urýchľuje chudnutie.

Účinnosť keto diéty

Táto technika je dosť kontroverzná, ale popularizácia metódy, široké pokrytie publika a množstvo komentárov určuje parametre účinnosti:

keď telo vstúpi do stavu ketózy, telo si rýchlejšie prenáša tukové zásoby, ktoré využije ako energia;
glukoneogenéza (proces premeny tukov a bielkovín) vyžaduje oveľa viac energie ako spracovanie sacharidov, čo vedie k zvýšeniu denného príjmu kalórií;
Napriek tomu, že ste sa vzdali sacharidov, pocit sýtosti neprestáva chudnúť počas diéty vďaka pozitívnej dynamike leptínu a grelínu (hormónov, ktoré sú zodpovedné za pocit hladu).

Odroda

Existujú tri typy ketogénnej stravy:

Klasická - rozšírená štandardná verzia s napájacím modulom. Charakteristická vlastnosť - vysoké percento tukov v jedálnom lístku, priemerné množstvo bielkovín, minimum sacharidov. Odporúča sa pre nedostatok fyzickej námahy a nízku úroveň aktivity.
Cielene - sú pridané do stravy sacharidov po určitú dobu, počet pravidelných porcií. Výboj sacharidov prechádza v rozmedzí dní - do a po fyzickej námahe, aby sa zvýšila sila ukazovateľov a výdrž a dobili sa zásoby energie. Na sviatky sa odporúča držať sa klasických stravovacích možností.
Cyklický - princíp pripomína striedanie bielkovín a sacharidov, ak začnete, sacharidy sa tvoria podľa plánov: tréning, stres, pracovný rozvrh atď. Množstvo tukov v strave sa zníži zvýšením bielkovín v potrave. Množstvo sacharidov - 7 g na 1 kg hmotnosti. Doba nabíjania - od 8 do 36 hodín, v závislosti od individuálnych potrieb. Odporúča sa cyklická keto diéta športovcov, aktívny životný štýl, intenzívne duševné a fyzické aktivity, počas chorôb a únavy.

Smery

Keto diéta je dôležitá pre:

milovníci mastných jedál;
športovcov s prevahou veľa aerobiku, je silový tréning zabudovaný do množstva nízkomodelového re-modulu. Z dôvodu nedostatku sily sa glykogén bude cvičiť ťažko;
ktorí chcú schudnúť, ale bez pridania tréningu;
hromadné konzervovanie sa formuje bez hypertrofie (rastu) svalov.

Výhody

počet čiernych bodiek je znížený v dôsledku stabilizácie inzulínu (nízka hladina cukru v krvi);
riziko HDL, srdcových chorôb a zvýšeného krvného tlaku pri diéte keto je znížené na nulu;
podpora pri liečbe rakoviny, spomaľuje rast nádorov;
zmiernenie príznakov Alzheimerovej choroby;
zníženie záchvatov u detí a dospelých až o 50%;
zmierňuje prejavy Parkinsonovej choroby.

nevýhoda

Táto technika však nemá svoje nevýhody:

zápach acetónu v ústach, pot a moč v dôsledku výmeny tukov. V tomto prípade, čím je vyšší podkožný tuk a čím rýchlejšie dôjde k úbytku hmotnosti, tým silnejšia je prítomnosť zápachu. Nejde o odchýlku od pravidiel;
bolestivý stav. Prechod z keto menu a dosiahnutie ketózy sprevádza prechladnutie: bolesti hlavy, podráždenosť, nevoľnosť, nespavosť, túžba jesť jedlá zo sacharidov, záchvaty. Posledný príznak je eliminovaný pomocou elektrolytov;
zápcha. Nedostatok vlákniny a horčíka v strave vedie k ochoreniu;
riziko vzniku ketoacidózy u ľudí s cukrovkou 1. typu, zriedkavo u 2. typu.

Kontraindikácie

Napriek výhodám má keto diéta kontraindikácie:

tehotenstvo, dojčenie;
vysoký index cholesterolu;
cukrovka;
choroby GASTRO-črevného traktu, srdca, obličiek;
ťažkosti s trávením tučných jedál;
porucha funkcie štítnej žľazy;
porfyrie.

Povolenia výrobkov

Aplikácia keto diéty umožňuje jedlo bez obmedzenia percenta tukov:

mäso, hydina, divina;
ryby a morské plody;
klobása;
aj oleje, omáčky, bez pridaného cukru;
huby;
zelená zelenina, bylinky;
zelená, ovocná, olivová, citrusová;
orechy a slnečnicové semená;
mlieko, mliečne výrobky;
syr;
vajcia;
živočíšne tuky.

Z nápojov sa odporúča uprednostniť minerálnu vodu, čaj a kávu bez kofeínu.

Zakázané výrobky

V predloženom zozname zakázané výrobky:

zelenina, ktorá obsahuje škrob;
múka, pekárenské výrobky a výrobky z obilnín;
cukor a výrobky z neho;
ovocie, balené džúsy;
kofeín;
alkoholu.

Diéta pre vzhľad a udržanie ketózy

Zhrnutie: keto jedlo, telo sa reštrukturalizuje rozkladom sacharidov (glykolýza) na odbúravanie tukov (lipolýza). Proces nazývaný ketóza. Spustenie procesu trvá 7 dní. Telo prechádza 4 fázami:

Vyčerpanie glukózy - prvý deň keto diéty spotrebuje množstvo glukózy od posledného príjmu sacharidov.
Recyklácia glykogénu - zásoby látky vo svaloch a pečeni trvajú 48 hodín.
Spracovanie bielkovín a tukov - vyčerpanie zásob núti telo odbúravať svalové vlákna. Fáza sa považuje za najťažšiu.
Uvoľňovanie tukov - ketóza, ktorá prichádza s nedostatkom sacharidov a spomalením spaľovania bielkovín.

Diéta na chudnutie a udržanie ketózy je zostavená podľa prevahy tukov. Žiadna diéta však nebude pracovať s prebytkom prijatej energie, preto je mimoriadne dôležité správne vypočítať dennú kalorickú stravu a vytvoriť deficit.

Cieľom ketózy je zmeniť rovnováhu tekutín a minerálov, preto sa odporúča zvýšiť príjem soli (asi 4 000 mg sodíka, 1 000 mg draslíka, 300 mg horčíka denne), ako aj v denných oblastiach - pridať elektrolyty na zníženie rizika záchvatov.

Príklad ponuky keto diéty týždenne

Príkladom je ponuka, ktorú je možné prispôsobiť vašim osobným preferenciám.

Pre ženy

Špeciálne týždenné menu pre ženy, pre keto diétu. Porcie sa tvoria každý deň s potrebou kalórií: