Ketogénna strava - definícia, postup, plán; Recepty CM modelová agentúra

Ketogénna diéta - Ketogénna diéta je založená na skutočnosti, že táto diéta produkuje ketolátky. Je to „generujúce ketolátky“ - teda ketogénne. Ketogénna strava sa vyznačuje skutočnosťou, že sa vyhýbajú sacharidom. Strava je bielkovinovo a energeticky vyvážená, a preto obsahuje veľa tukov. Nedostatok sacharidov zaisťuje, že sa metabolizmus mení a prechádza do „ketózy“. V normálnom prípade telo získava energiu zo sacharidov, ktoré konzumujeme so sebou. Pretože sa tieto sacharidy nepoužívajú počas ketogénnej diéty, telo si ukladá tukové zásoby. To môže výrazne znížiť množstvo tuku v tele. Táto diéta je pôvodne formou liečby epilepsie. Existuje názor, že zvýšené percento ketónového tela má pozitívny vplyv na toto ochorenie.

Čo je to ketóza?

Ak sa dlhodobo nezaobídete bez sacharidov, stane sa nasledovné: tuky sa v pečeni premieňajú na takzvané ketónové telieska. Tieto ketolátky sa potom môžu použiť namiesto sacharidov na výrobu energie, aby udržali telo v chode. Tento typ výroby energie sa nazýva „ketóza“. Na tomto procese je založená ketogénna strava.

Priebeh ketogénnej diéty

Ketogénna strava je primárne účinná pri odbúravaní tukov. Takže ideálne je stratiť kľučky na bruchu, nohách a na dne. Predtým, ako dôjde k spaľovaniu tukov, musíte vydržať niekoľko nepríjemných dní na detoxikáciu. Ketogénnu diétu je možné použiť namiesto liečebného pôstu. Ketogénna diéta si vyžaduje úplnú zmenu stravovania. Podiely energetickej potreby a potravín, ktoré je možné konzumovať, sú jasne definované. Sacharidy sú dovolené tvoriť 5 percent stravy. Bielkoviny by mali tvoriť 35 percent vašej stravy a tuky 60 percent.

Tieto jedlá sú počas ketogénnej diéty tabu:

Cereálie: cestoviny, chlieb, zemiaky
Cukor: nealkoholické nápoje, sladkosti
Strukoviny: fazuľa, šošovica, hrášok
Ovocie: pretože ovocie obsahuje cukor, nie je povolené, iba ak vo veľmi malom množstve, napríklad bobule
alkoholu
Nezdravé tuky: rastlinný olej

Čo je tam vlastne ešte dovolené? Počas ketogénnej diéty by sa mali jesť tieto jedlá:

Mäso: rezeň, kuracie mäso, šunka
Mliečne výrobky: smotana, syr, maslo, vajcia
Ryby: tuniak, losos, pstruh
orechy
Nízkosacharidová zelenina: paradajky, cibuľa, zelená zelenina

skúsenosti

Aj keď je veľa čo povedať o keto diéte, táto diéta neprináša iba výhody. Odborníci na výživu a lekári sa v niektorých bodoch nezhodujú. Tu sú hlavné výhody a vedľajšie účinky ketogénnej diéty.

výhody

Okrem spaľovania tukov má ketogénna strava aj ďalšie výhody. Mnoho výhod ketogénnej stravy je cítiť najmä počas prechodu, pretože vzdanie sa sacharidov mení metabolizmus.

Výhody ketogénnej stravy sú:

trvale znižujú hladinu inzulínu a tým aj nízke výkyvy cukru v krvi
vysoké spaľovanie tukov
lepší metabolizmus tukov
menej chutí
vylepšená pleť
vylepšená výdrž
menšie výkyvy v koncentrácii

nevýhoda

Je tiež potrebné vziať do úvahy vedľajšie účinky. Telo sa musí najskôr prispôsobiť novej strave. Strava by sa tiež nemala chápať ako trvalá forma výživy, pretože to môže viesť k prekysleniu organizmu.

Únava a zápcha spôsobená stravou s nízkym obsahom vlákniny
Pečeň môžu byť namáhané potravinami s vysokým obsahom tuku.
Prekyslenie
Príznaky nedostatku
nepravidelné menštruačné cykly

Tipy: Stravujte sa zdravo a chudnite

Tu nájdete viac článkov na túto tému!

Dôsledky ketogénnej stravy

Motiváciou pre mnohých ľudí, aby začali s ketogénnou diétou, je efektívne spaľovanie tukov vďaka tejto diéte. Výsledkom ketogénnej stravy je, že telo tvorí ketózu, a tak využíva tukové zásoby ako zdroj energie. Ďalším účinkom, ktorý ide ruka v ruke s diétou, je - ako pri každej diéte - prebudenie vedomia o vlastnej strave. Ak sa ketogénna strava dodržiava príliš dlho, môže byť ďalším dôsledkom tejto diéty prekyslenie organizmu.

kritika

Vedci skúmali ketogénnu stravu a zistili, že črevná flóra ľudí sa mení po šiestich mesiacoch vysokého príjmu tukov. Hladina lipidov v krvi sa zhoršuje. V dôsledku toho sa môžu zvýšiť zápalové procesy v tele. To môže podporovať choroby ako reumatizmus a cukrovka.

3 denný plán a recepty

Aby sa nepríjemná detoxikačná fáza neťahala príliš dlho, tu je plán a súvisiace recepty na rýchlu ketózu.

1. deň: Vyprázdnenie zásoby sacharidov

Zdroje sacharidov sa radikálne znižujú
Obed: 1/3 vysoko kvalitného zdroja bielkovín, napríklad losos, 2/3 zelenej zeleniny, napríklad paprika, kokosový olej
Večer: silový tréning 60 minút

2. deň: Tvorba ketónových teliesok

Ráno: vytrvalostný tréning 60 minút
Ráno: 3 vajcia, 20g masla, uhorka, kokosový olej
Obed/večera: 2/3 zelenej zeleniny, 1/3 zdroja bielkovín, napr. Steak, kokosový olej

3. deň: Zvýšenie ketózy

Ráno: maslová káva
4 až 5 hodín medzi jedlami
Obed/večera: 2/3 zelenej zeleniny, 1/3 vysoko kvalitného zdroja bielkovín, napr. Šunka, 1 - 2 lyžice kokosového oleja

Kniha o ketogénnej diéte: knižné odporúčania

Ak vás zaujíma ketogénna strava, môžete si pomocou týchto kníh prehĺbiť svoje vedomosti. Zaujímavé recepty a fakty o ketogénnej strave nájdete tu.

Prerušovaný pôst s ketogénnou diétou

Čo je to vlastne výraz ketogénny a ako to súvisí s pôstom? S ketogénnou stravou sa telo dostáva do akéhosi pôstneho metabolizmu - stavu ketózy. Prvá časť knihy vyvracia všetky mýty týkajúce sa ketogénneho pôstu. V druhej časti je treba dodržať veľa kreatívnych receptov. Pre všetkých, ktorí musia často ísť rýchlo.