Ketogénna strava, obzvlášť užitočná pri liečbe pacienta s epilepsiou alebo Parkinsonovou chorobou - anténa
Ketogénnu diétu vytvoril v roku 1924 Dr. Russell Wilder v Spojených štátoch. Je obzvlášť účinný pri liečbe epilepsie.
Liečba má vysoký obsah tukov, dostatočné množstvo bielkovinových doplnkov a nízky obsah sacharidov. Táto kombinácia mení spôsob, akým sa energia využíva v tele. Tuk sa v pečeni premieňa na mastné kyseliny a zlepšuje inzulínovú rezistenciu.
Má vysokú hladinu ketónových látok v krvi, čo vedie k poklesu v prípade záchvatov spôsobených niektorými chorobami. Podrobné informácie nájdete v tomto článku.
Aká je ketogénna strava?
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, ketogénna strava NIE JE bohatá na bielkoviny, ale na tuky. Obsahuje tiež bielkoviny, ale v miernom množstve a asimilovaných uhľohydrátov je v malom počte. Bežné jedlo obsahuje malú porciu bielkovín, zdroj prírodných tukov (napr. Maslo, olivový olej, kokosový olej) a trochu listovej zelenej zeleniny.
Keď sa zníži množstvo sacharidov a zvýši sa počet tukov a bielkovín v strave, dôjde v tele k zmenám, ktoré začnú spaľovať tuky. Namiesto použitia sacharidového cukru ako „paliva“ telo spotrebuje spálený tuk na energiu a tento proces zlepšuje zdravie a pohodu.
Vysokoproteínová ketogénna strava môže zmierniť mnohé vážne zdravotné problémy. Vedci a fyzici používajú ketónové diéty s nízkym obsahom sacharidov na liečbu nasledujúcich stavov:
- Priviesť rakovinu k remisii novými a účinnými metódami; Strava pre pacientov s rakovinou sa do istej miery líši od liečby iných chorôb.
- Zlepšuje liečbu epilepsie znižovaním (a v niektorých prípadoch dokonca elimináciou) záchvatov.
- Pomáha pacientom s Alzheimerovou chorobou získať späť pamäť a myslenie.