Ketogénna strava - všetky výhody a nevýhody

Extrém s nízkym obsahom sacharidov

Ak chcete rýchlo zhodiť pár kíl, občas sa uchýlite k ketogénnej strave, tvrdšej variante s nízkym obsahom sacharidov. Ako však funguje ketogénna strava a aké sú jej výhody a nevýhodye?

Aká je ketogénna strava?

Ak sa chcete držať ketogénnej diéty, musíte byť pripravení na stravu s veľmi nízkym obsahom sacharidov a cukrov. Je založená na diéte s nízkym obsahom sacharidov, pri ktorej sa konzumuje čo najmenej sacharidov (50 až 130 gramov denne) - a tu je to ešte menej, maximálne 50 gramov denne. V ketogénnej strave však môžete jesť veľmi tuky a stále sa nasýtiť. Bez cukru zo sacharidov začne telo namiesto toho spaľovať tuky.

Táto forma stravovania dostala svoj názov podľa nedostatku sacharidov, ktoré menia metabolizmus tela. Volá sa to ketóza. Energia na celý deň a všetky nadchádzajúce úlohy zvyčajne pochádza zo sacharidov. Počas ketogénnej diéty si telo musí nájsť inú možnosť. Tu prichádza na rad pečeň: dokáže premieňať tuky na ketolátky, aby z nich čerpala energiu. Trvá však nejaký čas, kým si telo zvykne.

Zakázané potraviny na ketogénnej strave

Pretože by ste mali jesť hlavne tuky a bielkoviny, podiel škrobnatých jedál a pochúťok, ako sú cestoviny, ryža alebo zemiaky, je malý. Platí táto distribúcia:

V ketogénnej strave by ste sa mali vyhnúť nasledujúcim potravinám:

Obilniny - cestoviny všetkých druhov, ryža, musli/ovsené vločky
ovocie - tu hlavne banány, jablká, hrušky a iné odrody s vysokým obsahom cukru
strukoviny - Šošovka, fazuľa, (cícer) hrášok
Koreňová zelenina a hľuzy: Mrkva, zemiaky, paštrnák, petržlenová vňať
Priemyselné tuky a hotové jedlá - tiež majonéza, priemyselne spracovaný rastlinný olej, mikrovlnné rúry
Hotové zmesi korenia - často obsahujú veľa skrytého cukru

Tu sú zakázané lahôdky obsahujúce cukor ako koláče, nealkoholické nápoje, sladkosti a podobne, ako v akejkoľvek inej strave.

Pozor: Tieto zložky obsahujú cukor!

Potraviny povolené pri ketogénnej diéte

Čo zostane bez sacharidov? Pre vašu stravu počas ketogénnej diéty sú dôležité najmä tuky a bielkoviny.

Mäso všetkého druhu - Hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie mäso, .
Ryby všetkého druhu (najmä tučné) - losos, tuniak, pstruh, treska tmavá, .
Všetky druhy morských plodov - Chobotnice, mušle, krevety, .
Mliečne výrobky - Syr, jogurt, tvaroh, smotana, maslo, .
zeleninu (s malým KH) - brokolica, paradajky, kapusta, šaláty, .
orechy - arašidy, makadamia, kešu orechy, vlašské orechy, .
Zdravé oleje - Kokosový olej, panenský olivový olej
Vajcia

Ovocie je tiež povolené v malom množstve. Tu by ste mali venovať pozornosť odrodám s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule.

25 najlepších potravín s vysokým obsahom bielkovín

Výhody ketogénnej stravy

Okrem rýchleho chudnutia by mala ketogénna diéta priniesť ďalšie výhody. Preto sa používa aj pri liečbe nádorových ochorení a epilepsie. Mnoho ľudí používa túto diétu hlavne na rýchle chudnutie. Hormón hladu grelín by sa mal vďaka ketóze a ketolátkam dokonca znížiť.

Existuje tiež veľa odporúčaní diabetikov, že po prechode na tento typ stravovania sa ich hladina inzulínu a cukru v krvi enormne zlepšila. Je však dôležité, aby ste sa o takejto zmene alebo diéte porozprávali so svojím lekárom, ak ste diabetik.

Táto žena schudla na keto diéte 30 kg

Ďalšie výhody ketózy

Protizápalové - Hovorí sa, že prechod tela na ketózu má silný protizápalový účinok, ktorý má pozitívny vplyv na degeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba. Pacienti s rakovinou by tiež mali mať prospech z tohto typu stravovania alebo zmeny.
Zvyšovanie energie - Ak veríte niektorým vedcom, ketóza pomáha bunkám produkovať viac mitochondrií. Dodávajú telu energiu ako elektráreň a zabezpečujú, aby ste boli obzvlášť fit.
Zvyšujúce sa zameranie - V súlade s väčším obsahom energie by mala ketogénna strava mať pozitívny vplyv aj na schopnosť sústrediť sa. Keď si telo zvykne na energiu z ketolátok, mozog z nej môže čerpať 75% svojich požiadaviek. Podporujú ho tiež omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa čoraz viac nachádzajú v zdravých tukoch ketogénnej stravy.

Nevýhody ketogénnej stravy

frustrácia - Väčšina z nás miluje pizzu, cestoviny a poriadny rezeň so smaženými zemiakmi. Ketogénna strava tieto dobroty natrvalo vylučuje, čo môže viesť k frustrácii a chúťkam.
choroba - Pri prechode na ketogénnu stravu mnoho ľudí dostane takzvanú keto chrípku. Tento výraz zahŕňa mnoho príznakov, ktoré možno pripísať radikálnym zmenám v stravovaní. Patria sem pokles výkonu (fyzického i psychického), únava, nespavosť, nevoľnosť a žalúdočné ťažkosti. Mimochodom, zápach z úst je tiež typickým príznakom ketogénnej stravy!
Nedostatok vitamínov a minerálov - Veľké zmeny a znížená spotreba potravín môžu rýchlo viesť k nedostatočnému zásobovaniu rôznymi minerálmi. Je potrebné dbať na to, aby ste jedli vyvážené jedlo a dodávali telu všetky dôležité látky.
Žiaden cheat day - Účinnosť ketogénnej stravy súvisí s výmenou tela. Každý, kto robí cheat day každú chvíľu, preruší proces prechodu na ketózu a bude dosahovať požadované ciele pomalšie alebo dokonca vôbec.

Low Carb Lunchbox: 19 skutočne jednoduchých jedál na každý deň

Poznámka: Ak máte cukrovku, problémy s obličkami alebo iné zdravotné ťažkosti, mali by ste sa pred vyskúšaním takejto diéty porozprávať so svojím lekárom. Okrem toho, ak chcete schudnúť, môžeme iba odporučiť, aby ste sa namiesto zdravých nárazových diét stravovali zdravo a vyvážene. Pravidelné cvičenie a športovanie prospieva telu, roztopí kilá a udrží vás v kondícii.