Ketónové doplnky môžu znížiť hladinu vášho cukru v krvi
Takzvané ketogénne diéty, ktoré majú vysoký obsah tukov a nízky obsah sacharidov, spôsobili, že mnoho hollywoodskych hviezd a ďalších celebrít bolo populárnych ako diéta na chudnutie. Nie sú však nespochybniteľné. Účinok sa údajne zakladá na skutočnosti, že telo rozkladá tuk a produkuje ketóny počas silného hladovania alebo nedostatku sacharidov (pozri nižšie: Čo sú to ketóny?). Tieto ketóny majú všetky druhy skutočných alebo predpokladaných účinkov v tele. Mali by znižovať epileptické záchvaty a zlepšovať kvalitu života detí s epilepsiou rezistentnou na terapiu alebo pôsobiacich proti migréne.
Teraz výsledky štúdie Étienne Myette-Côté a jej kolegov z University of British Columbia v Kelowne (Kanada) naznačujú, že ketóny konzumované ako nápoj môžu mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi (1) .
Vedci použili doplnok výživy s ketónmonoestermi, aby bolo možné študovať účinok zvýšeného množstva ketónov v krvi izolovane, t. J. Bez rušivých - niekedy negatívnych - vplyvov rozsiahlych metabolických zmien, ku ktorým dochádza pri ketogénnej strave alebo dlhodobom hladovaní.
Štúdie sa zúčastnilo 20 zdravých testovaných osôb vo veku od 18 do 35 rokov. Subjekty hladovali najmenej desať hodín a potom dostali buď ketónový nápoj, alebo podobný nápoj bez ketónov (placebo). O 30 minút neskôr všetci účastníci vypili tekutinu obsahujúcu 75 g cukru. Potom bola testovaným osobám každých 2,5 až 30 minút po dobu 2,5 hodiny odobraná vzorka krvi a bola zmeraná hodnota cukru v krvi, koncentrácia inzulínu a citlivosť na inzulín.
Medzi týmito dvoma testovacími skupinami bol jasný rozdiel: Napríklad typický vrchol hladiny cukru v krvi, ktorý je výsledkom potravín obsahujúcich veľa cukru, bol významne nižší u účastníkov, ktorí konzumovali ketónový nápoj. V porovnaní s placebom bola hladina cukru v krvi v ketónovej skupine asi o 16% nižšia. Zároveň sa zlepšila citlivosť na inzulín asi o 16%, zatiaľ čo v týchto dvoch skupinách sa nepozorovali žiadne významné rozdiely v hladine inzulínu.
Autori preto majú podozrenie, že pridané ketóny znižujú hladinu cukru v krvi zlepšením citlivosti na inzulín. Poukazujú však na to, že hoci doplnok výživy znižuje hladinu cukru v krvi u zdravých jedincov, nie je jasné, či to platí aj pre pacientov s metabolickým ochorením, ako je cukrovka. „Ak ste našli rovnaké výsledky u pacientov s cukrovkou 2. typu, môžete pred jedlom použiť doplnky ketónového monoesteru na zníženie hladiny cukru v krvi a udržanie zdravého metabolizmu. Momentálne na tom pracujeme, “uviedla v rozhovore prvá autorka Myette-Côté. Vedec však poznamenáva, že ketogénny nápoj chutí veľmi nepríjemne a bolo ťažké nájsť placebo s podobnou chuťou.
Štúdium s 20 predmetmi je teraz trochu malé. V diskusii však autori uvádzajú, že v inej štúdii užívanie ketónového monoesteru po normálnom jedle znížilo hladinu cukru v krvi z 5,5 na 4,7 mM počas 4 hodín. Tento pokles približne o 15% zodpovedá približne hodnote nameranej v tejto štúdii (16%).
Záver: Štúdia poskytuje náznaky, že hladina cukru v krvi môže byť lepšie regulovaná po požití ketónov u zdravých testovaných osôb. To je zaujímavé, ale to, či má praktické využitie pre diabetikov, sa zatiaľ neskúmalo. Z výsledkov štúdie nemožno vyvodiť, či je ketogénna diéta - tj. Diéta s mimoriadne vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov - výhodou alebo nevýhodou pre diabetikov. Existujú určité dôkazy, že ketogénna strava má pozitívny vplyv na cukrovku z dôvodu nižšieho príjmu cukru a zlepšenej citlivosti na inzulín, má však aj riziká. Z tohto dôvodu by pacienti s cukrovkou za žiadnych okolností nemali používať ketogénnu diétu bez konzultácie a dohľadu lekára. Jasné obmedzenie sladkých jedál a nápojov je každopádne jednoduchší a menej riskantný spôsob riešenia cukrovky.
Čo sú to ketóny?
Pojem ketóny, tiež známy ako ketónové látky, označuje rôzne metabolické produkty, ktoré vznikajú štiepením mastných kyselín: napríklad acetón, kyselina acetoctová, kyselina beta-hydroxymaslová alebo kyselina 3-hydroxybutyl-3-hydroxymaslová použitá v štúdii. Koncentrácia ketónov v krvi je zvyčajne veľmi nízka, ale ak je k dispozícii príliš málo glukózy, svalové alebo mozgové bunky môžu použiť ketóny ako zdroj energie. K tomu dochádza najmä v prípade hladu, glukózy alebo absolútneho nedostatku inzulínu.
Zvlnenie:
Myette-Côté É., Neudorf H., Rafiei H., Clarke K., Little JP.: Predchádzajúce požitie exogénneho monoesteru ketónu zmierňuje glykemickú odpoveď na orálny test glukózovej tolerancie u zdravých mladých jedincov. J Physiol. 2018; 596: 1385-1395. doi: 10,1113/JP275709. (Celý článok bude uverejnený v apríli 2019)