Kinder Bueno

Používajú jeden zastarané Prehliadač. Aktualizujte si prehliadač, aby sa stránka zobrazila správne.

detský koláč bueno®

  • 170 g masla
  • 6 vajec
  • 170 gramov cukru
  • 100 g múky
  • 20 g kakaového prášku do pečiva
  • 20 g kukuričného škrobu
  • 50 g mletých lieskových orechov
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 70 g nasekaných lieskových orechov
  • 130 g tmavej čokoládovej polevy
  • 400 ml krému
  • 15 tyčí kinder bueno®
  • 400 g mascarpone
  • 40 ml čokolády na pitie
  • 2 balenia stabilizátora krému
  • 30 g bielej čokolády (poleva)

Dokonalá kombinácia chrumkavých lieskových orieškov, mascarpone krému a kinder bueno®. Torta, ktorá zaujme nielen vizuálne, ale aj chuťovo.

kinder

Na cesto rozpustíme maslo a odstavíme.

Vajcia oddelíme a z bielkov vyšľaháme 100 g cukru tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte so zvyškom cukru do peny.

Potom zmiešame múku s kakaovým práškom, škrobom, mletými lieskovými orechmi a práškom do pečiva a striedavo s bielkom preložíme do zmesi žĺtka a cukru.

Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie: 160 ° C). Pridajte teplé maslo do cesta a rýchlo preložte. Cesto nalejeme do formy na pečenie (Ø 26 cm) vyloženej papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 30 minút. Tortový základ necháme vychladnúť na mriežke.

Na krém orestujeme lieskovce na panvici bez tuku a odstavíme.

Couverture z tmavej čokolády nakrájame nadrobno. 150 ml smotany privedieme do varu a roztopíme v nej 100 g kašičky.

Potom krém zakryjeme alobalom a necháme asi 30 minút vychladnúť.

Nakrájajte 12 tyčiniek kinder bueno® veľmi najemno a zmiešajte s mascarpone a čokoládou na pitie. Čokoládový krém vyšľaháme so zvyšným krémom a so stužovačom smotany do tuha a preložíme do mascarpone krému.

Tortový základ 2krát vodorovne rozrežeme. Spodný základ preložíme na tortový plát a navrch natrieme reichen krému. Na vrch dáme druhý základ a natrieme ďalšou tretinou krému. Na vrch dáme poslednú kôrku, koláč natrieme zvyškom krému a okraj ozdobíme odloženými orechmi.

Zvyšnú tmavú polevu a bielu čokoládu rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli a koláč ozdobíme nitkami polevy.

Dajte kinder bueno® koláč do chladu asi na 1 hodinu.

Pred podávaním ozdobte koláč v strede tromi zvyšnými tyčinkami kinder bueno®.